中国餐饮报告2024:今天还有魄力干餐饮的人,需要知道3件事
报告数据显示,截至2024年6月,全国门店超过1万家的餐饮品牌有6个:蜜雪冰城,华莱士,瑞幸咖啡,绝味鸭脖,正新鸡排和肯德基。同时,还有很多餐饮品牌做到了“千店”。比如,全国门店数TOP20餐饮品牌的门店数,就都超过了4000家。△红餐网《2024中国餐饮发展报告》千店,万店。今天的餐饮行业,无论是上下游的哪个环节...
《中国餐饮品牌力白皮书2024》重磅发布:品牌规模化程度提升,行业...
比如,徽菜品牌小菜园推出了社区食堂品牌菜手食堂,人均消费在30~40元;小吃快餐品牌大师兄、老碗会、鱼你在一起、米村拌饭等则通过门店装修、服务升级、产品融合等方式,给消费者提供朋友、家人聚餐场景的产品和服务体验。与此同时,随着国内餐饮市场竞争日益激烈,诸多餐饮品牌将目光投向海外市场,寻求新的增长机遇。据不完...
60㎡小店月营收达70万,特色小吃正成为下一个流量密码
黑白电视创始人邓付红曾解释,从“长沙小吃就是黑白电视”到之后的“小吃头牌,认准黑白”,主要是在发展初期,消费者还不知道黑白电视是干嘛的,需要将品牌与品类关联起来,牢牢抢占消费者的心智,形成“黑白电视就是长沙小吃”的认知。而现在升级为“吃遍长沙美食,认准黑白电视”,更是将品牌的认知从长沙小吃扩大...
《餐饮品招发展报告2024》发布:餐饮加盟进入“品招”时代
特别是随着市场竞争趋于白热化,为了抢占更大的市场,不少餐饮加盟品牌加快扩张步伐,推出了更大力度的加盟政策。例如,蜜雪冰城、茶百道在2023年全年通过加盟新增门店数达1,400多家,塔斯汀2023年新增门店更是高达3,700多家。与此同时,不少此前坚持直营的餐饮品牌也纷纷开放招商加盟,例如,喜茶、太二、海底捞火锅等...
餐饮业,在2024年的表现如何?
红餐大数据显示,截至2024年9月,全国三线及以下城市的餐饮门店数占比达到了52%,比2022年提升了1.4个百分点。此外,也有不少品牌在门店模型上进行创新尝试,以提升门店运营效率。其中,一些品牌积极探索面积更紧凑、运营效率更高的轻量型门店,如卫星店、mini店、便携店、外带店等。据美团数据,全国已有100余个品牌累计...
开一家早餐加盟店利润怎么样,2024早餐加盟店利润分析【行业资讯】
"柒小对"粉面卤,长沙最韵味的卤味,作为骄傲的湖南人,在和全国各省份Battle"我们湖南米粉最好吃"这件事上我们是不接受任何意见的(www.e993.com)2024年10月17日。品牌起源于长沙,拓宽于全国。潜心打造适合当下年轻人最喜欢的卤味粉面小吃专门店。我们努力打造湘味卤粉,小吃口味领先产品,为大家带来前所未有的味觉挑逗。
接棒冒烤鸭?中式炸鸡会是下一个爆火的餐饮品类吗?
红餐大数据显示,2021年以来,中式炸鸡相关企业存量保持高速增长,2023年全年同比增长41.8%,2024年1-8月同比增长33.3%。以老韩煸鸡、解忧婆婆炸鸡、虎头炸·潮汕南乳炸鸡(以下简称虎头炸)这三家品牌为例,它们纷纷在今年加速发展,扩大门店规模。比如武汉炸鸡老品牌老韩煸鸡,今年一口气开出了170多家店,截至目前,总门...
《中国餐饮品牌力白皮书2024》发布:品牌规模化提升,行业走向大融合
01《中国餐饮品牌力白皮书2024》发布,显示餐饮收入增速降至“十年最低”,市场竞争日趋激烈。02餐饮创业回归理性,前8月餐饮相关企业注销、吊销量超2023年全年的九成。03外卖市场规模约1.2万亿元,成为餐饮市场重要的增长引擎。04餐饮消费预期偏谨慎,餐饮主要赛道人均消费呈下滑态势。
靠生炸鸡架开出500+门店,“生炸”品类在商场火了?!
林岳提醒到,满巍明主打生炸鸡架是比较有新意的方向,啃鸡架对于年轻消费者来说的确也有一定的解压和乐趣,开放加盟肯定会加速其扩张。“但是小吃品牌很多都在一定时间之后走向平庸,这是需要有持续创新的能力,营销方面也可以借鉴茶饮的做法,多一些联名跨界寻求出圈,否则很容易昙花一现。”...
中国餐饮业危机生存指南
2024年上半年,上海规模以上的住宿和餐饮企业整体亏损了7.7亿元。2023年5月,上海人均消费500元以上的餐厅还有2700家,到今年7月只存活一半不到了。拥有金字招牌的顶级餐厅也不断倒闭:上海外滩十八号、川菜天花板明路川、知名日料鮨心……有数据显示,截至2024年第一季度末,中国的餐饮门店数量大概是743万家(不包括食堂...