4600年天门蒸菜制作标准问世 收录最经典32道菜品
2012年2月7日 - 中国新闻网
投资过亿元的天门蒸菜快餐生产线正在筹备建设,到2014年,年产百万份、以“天门蒸菜馆”为统一品牌的产品将铺向市场。下一步,该市还将征地500亩,投资10亿元,打造“天门蒸菜城”。去年底,在第二届中国(天门)蒸菜美食文化节上,天门市负责人豪情满怀:“天门蒸菜将在发展产业化上下‘真’功夫,通过广泛发展蒸菜连...
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藏在省会里的“隐形霸主”:有的年入数十亿,有的开店上千家
2021年11月10日 - 网易
周黑鸭从菜市场发家,如今门店遍布全国,2016年上市,市值超200多亿港币;蔡林记、四季美等百年老字号品牌成为武汉美食名片;湖锦酒楼撑起湖北菜的城市门面。依据公开数据整理,部分武汉发家的连锁品牌数据整理:漆点餐研社同时,还有一些在武汉发家或以武汉为重要经营阵地的连锁品牌在此生根,虽说不如头部品牌高光,但凭借...
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湖北省政府办公厅发文确认 湖北菜简称“楚菜”
2018年2月3日 - 中国经济网
包括世界(武汉)淡水鱼美食之都、中国(鄂州)武昌鱼美食之乡、中国(天门、仙桃)蒸菜美食之乡、中国(潜江)小龙虾美食之乡、中国(荆州)楚味美食之乡、中国(钟祥)养生美食之乡、中国(襄阳)三国文化美食之乡、中国(武当)道教文化美食之乡、中国(神农架)生态美食之乡,中国(黄州)东坡美食之乡、中国(黄冈、黄石)豆制品...
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成都餐饮IP简史:看看我们吃火又吃垮的这些店
2017年8月1日 - 网易
2000年1月,飘香酒楼创建川菜品牌餐厅——“飘香空中花园川菜酒楼”,环境和菜品给大家留下了极深刻的印象,都感叹“不到飘香,怎知川菜如许!”同年,主厨肖见明被评为“成都市十大名人之一”,是餐饮界唯一一个。1998年初,乡老坎酒楼在羊西线开业,不仅以“江湖菜”吸引成都吃货,装盘也非常扯眼球:用鸟笼、木盆等装菜...
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