惊!12 种肉桂和香料品牌铅含量严重超标
Penzeys肉桂粉Penzeys越南肉桂Shan咖喱马萨拉粉SimplyOrganic肉桂TheSpiceLab牌有机肉桂粉Swad牌咖喱马萨拉粉TraderJoe's牌有机肉桂粉Wei-Chuan牌五香粉粉ZiyadBrand牌优质七种香料混合物最佳使用品牌罗杰斯说,好消息是,有六种产品经测试为低风险,并且“表明有可能生产出不含铅或铅含量...
天天喝咖啡,你了解这些顶级咖啡吗?
咖啡的口味浓郁芳香,并带有肉桂香料的味道,酸度也较均衡适度。夏威夷咖啡是美国50个州中所出产的唯一顶级品种,美国本土自然是其最大的市场。夏威夷产的科纳咖啡豆具有最完美的外表,它的果实异常饱满,而且光泽鲜亮,是世界上最美的咖啡豆。咖啡柔滑、浓香,具有诱人的坚果香味口味,酸度也较均衡适度,就像夏威夷岛上五彩斑斓...
肉桂、姜粉、香茅,今年茶饮品牌都在偷偷“玩”香料
2、香料制作:糖浆供应稳定,但成本高在香料饮品的制作呈现上,多使用糖浆搭配完成,市面上常见的糖浆品牌,如拜瑞、莫林等,均有成熟稳定的香料糖浆供选择,并且风味真实度高。但糖浆的成本不低,分摊到单杯饮品中,成本在1~2元间。3、新鲜香料:极不稳定,要复配另外,糖浆风味足,操作稳定,也存在鲜感弱的弊端,容...
螺蛳粉加增臭剂?专家称系人工合成香精,多家品牌回应→
广州天河区一家名为“螺阿玛”的连锁螺蛳粉店的老板解释,作为连锁品牌,所有的食材和配料都由总部统一配送,绝不会随意使用增臭剂。另一家连锁品牌周成芝螺蛳粉的分店店长也表示,他们有严格的制作规范和食材使用标准,绝不会添加这种食品添加剂。“这种添加剂只在新闻里听说过,根本没有了解。”店主表示。在另外一...
什么香料叫十三香、五香粉、卤包?
阿拉伯七香(ArabianSevenSpice)是阿拉伯地区最常用的复合香料粉。其实阿拉伯各地也有不同的七香。中式复合香料「五香」算是世界最知名的中式混合香料,有时候看外国的烹饪节目为了让菜色有一点中国风常会用上一点五香粉。五香顾名思义当然就是用五种香料调配而成的,基本的配方是:白胡椒、肉桂、八角、丁香、小茴...
世界第二贵香料,10年来不停涨价,且用且珍惜,渣渣都别剩
梵尼兰Vanillaplanifolia就是我们常说的香草(www.e993.com)2024年10月25日。据说世界上40%的香水都添加了香草的成分。它的产地分布在中美洲和南美洲,回归线内的区域。切开香草荚时,其中含有许多细小的种籽,提供香草的香气则来自于兰香素3-甲氧基-4-羟基苯甲醛。香草籽就是最宝贵的部分。
世界第一支「香料绘画笔」 摆盘变得更有趣
台海网(微博)11月30日讯据台湾媒体报道,高档餐厅常常利用摆盘的巧思提高菜色的价值,在家里你也可以这样做,CinniBird是世界上第一支香料绘画笔,可填充香料粉,人人都可以创造独一无二的菜单,让生活中多一点惊喜。只要将CinniBird背后的香料槽填充香料粉,按下前方的按钮,香料就会从鸟喙中掉出,冲泡咖啡不会拉花没...
螺蛳粉加增臭剂?专家:系人工合成香精,宜加强行业规范
品牌:未添加任何增臭剂特殊风味来自酸笋多家知名螺蛳粉品牌如好欢螺、螺霸王、臭宝、李子柒等旗舰店客服均表示,他们的产品未添加任何增臭剂。好欢螺官方旗舰店客服回应称,没有添加任何国家不允许放的添加剂,产品的风味主要源于酸笋发酵后的味道。臭宝和李子柒旗舰店客服也提到,他们的产品通过了第三方检测,并拥有...
唐榕:半壁华夏一碗粉
几千年的中国米粉发展历史,我们涌现出桂林米粉、云南过桥米线、广东沙河粉等传统美食,尤以米粉发源地广西更为出名,衍生出如桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁老友粉、全州红油粉、宾阳酸粉、钦州猪脚粉等众多饮食品牌,甚至传播到海外形成“意大利通心粉”等世界品牌。据史书记载,米粉最早见于烹饪书《食次》中,记为“粲”...
咖喱到底是什么东西?印度人为啥那么喜欢吃咖喱?看完长见识了
既然外国人喜欢叫它咖喱粉又喜欢买,巴基斯坦与孟加拉公司就会调配一些GaramMasala香料粉叫它咖喱粉然后外销世界各地。这种咖喱粉在国内的高档超市也不会有,但是在一些进口商品超市或是东南亚食品店有卖。品质非常的高超,保证一试成主顾,价格又不像英国咖喱那么贵。