「社会责任」消费趋势下,品牌如何把「商业向善」搬进价值叙事?
//皮爷咖啡携手UCCA基金会,为云南咖啡原产地儿童提供美育支持◎图源:Peet’s皮爷咖啡借由独具特色的方式反哺咖啡产地,成了精品咖啡品牌可持续风味的重要叙事。这个初夏,Peet’s皮爷咖啡携手UCCA基金会,前往品牌首款云南SOE咖啡豆诞生地——云南孟连,并在孟连县娜允镇中心完小,为当地孩子提供美育教育支持,帮助...
咖啡青年节南城快闪第二季|10.1-10.3咖啡产地乐游记
汵奇咖啡首店位于东四南大街和本司胡同交叉口,将日常的好咖啡与胡同社区生活连接在一起,被《北京日报》“胡同里的北京”和《三联生活周刊》咖啡专刊所报道。汵C??N,取“池”的含义,咖啡馆是一个汇聚人气的池子,波澜流动,倒映自己与世界。汵奇寓意“今日流水,咖啡千奇”,愿用每一天的日常咖啡去创造奇妙可能性。
瑞幸雀巢的咖啡豆之战
雀巢咖啡新帅阿方索(AlfonsoTroisi)现身并表示,“我们目前在中国销售的产品中使用的阿拉比卡咖啡豆就是全部来自云南的,预计未来我们在中国咖啡业务对云南高品质咖啡豆的需求量也会持续提升”。全球咖啡产区集中在南北回归线之间的地区,称为“咖啡带”。咖啡产量受降雨、温度、光照、土壤、海拔等多种因素影响,对生长...
门店突破20000家,瑞幸 “断崖式”领先为咖啡行业带来了什么?
去年,瑞幸启动了“全球寻豆计划”,深入全球咖啡原产地寻找高品质咖啡豆。目前其生豆采购范围已覆盖巴西、巴拿马、哥伦比亚、埃塞俄比亚、中国云南等全球优质产区。前段时间,在巴西副总统杰拉尔多·阿尔克明的见证下,瑞幸与巴西签订12万吨采购大单,成为巴西在中国最大的咖啡豆采购合作伙伴。巴西副总统到访瑞幸咖啡北京门...
古巴咖啡:一杯入魂的甜与苦
古巴水晶山咖啡在世界排名在前列,水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻,气候条件相仿,可媲美牙买加蓝山咖啡。同样,古巴水晶山咖啡每年产量也不高,所以很多时候都是有价无市。图5:古巴食品工业集团对阿雷罗咖啡豆转换为挂耳咖啡的回复确认甄选古巴咖啡豆的著名品牌《阿雷罗》制作出来的咖啡不像意式咖啡那样苦味很重,...
中国咖啡消费流行: 一年喝掉30万吨!
不久前,星巴克还将咖啡豆烘焙工厂建到中国,投资2.2亿美元在江苏昆山建立的咖啡创新产业园已落成投产,并对位于深圳的星巴克中国创新科技中心再投资2.2亿美元(www.e993.com)2024年7月27日。COSTA咖世家也是较早进入中国市场的咖啡品牌。窄门餐眼数据显示,该品牌目前在全国共计有450余家门店,主要布局在一线、新一线城市。今年,COSTA咖世家方面公开表示...
在中国卖出1266亿杯咖啡,这家企业争饮万亿市场
深度科技研究院院长张晓荣表示,“雀巢的优势在于行业经验丰富、营销渠道庞大和国际品牌影响力。咖啡豆价格战对雀巢可能会带来一定影响,如由于新品牌的涌入和竞争激烈,雀巢可能需要提高向咖农收购咖啡豆的价格,以保留供应渠道和提升产品质量”。咖啡巨头纷纷到云南抢豆,其实早有征兆。《2023中国连锁咖啡产业研究报告》显示...
洋品牌咖啡豆产地多在国内 现磨咖啡成本仅3毛5
洋品牌咖啡豆产地多在国内最早的记载始见于阿拉伯传奇,最大的种植产地在南半球巴西,最昂贵的象粪咖啡产于泰国,最大众的知名品牌蓝山、麝香猫、曼特宁、科纳无一不是舶来品——提起咖啡,似乎天然少了几分中国味。上海的写字楼男女在午后享用一杯香气四溢的现磨咖啡,被默认是洋溢着西式情调,但很少有人了解,杯中之...
咖啡界爱马仕:世界十大顶级咖啡豆排行榜
哥伦比亚咖啡英文名称:Colombiancoffee荣誉:翡翠咖啡、小粒咖啡豆、第二大咖啡生产国产地:哥伦比亚口感与特点:甘甜香味、具有酸中带甘,因浓度合宜,常被用于高级的混合咖啡中,甘甜的淡香低调而优雅。巴西咖啡英文名称:Brazilscoffee荣誉:第一大咖啡生产国...
Grid Coffee|从一颗咖啡豆,看本土咖啡品牌的生命力
咖啡豆的产地,被GridCoffee视为“品牌基因”。GridCoffee严选来自肯尼亚、埃塞俄比亚等地高海拔产的咖啡豆,更高的海拔,对应的是更高的原料质量;另一方面,产地海拔越高,昼夜温差就越大,咖啡豆则更容易积累成熟所需要的营养物质,形成坚果、香草、可可、花果香等风味。现有菜单的基础款选用明星产区的单一产地咖啡豆—...