网红餐饮,加速离场

此前美团公开数据显示,2023年倒闭的餐饮门店,有一半都是网红餐饮,更有网红品牌门店最短生命周期有小于一个月的。美团副总裁魏巍表示”过去这些网红品牌依赖内容运营,单一渠道运营形成短期的散点营销趋势,很难形成经营复利。当周围环境、经济周期发生改变时,更应该关注餐饮中本质的东西和不变的东西,关注产品和服务。”...

一年前刚分完2亿,网红餐厅绿茶又要冲击上市了

其中,主打西北菜的西贝莜面村市场份额排名第一;主营安徽菜的小菜园排在第二;太二酸菜鱼以及主营浙江菜的另一网红外婆家,则分别排在第三和第五位。而上述品牌大多都对外公布过向下沉市场拓店的计划。今年以来,港交所门前已经排满了等待上市的餐饮企业。在绿茶之前,蜜雪冰城、古茗、小菜园已经在1月份向港交所...

欠薪、被限高、门店全关!又一网红火锅品牌阵亡,曾排队5小时!

近日，一家网红火锅名为“就是泰JustThai泰式火锅”（下称JustThai）也被曝出其在上海的8家门店全部关闭。巅峰时期，JustThai也红极一时，日均排队3小时，上海人排队抢着去吃，而且在2017-2023年还连续7年蝉联上海必吃榜。这家源自泰国的网红火锅品牌，在上海待了9年时间，也被淘汰出局，可见当下的火锅赛道...

“过气网红”绿茶餐厅还挺能打,但这一点很致命

招股书显示，2021-2023年，绿茶餐厅营收分别为22.93亿元、23.75亿元、35.89亿元，净利润分别为1.38亿元、0.25亿元、3.03亿元，2023年业绩涨幅尤为明显；以2023年收入计，绿茶在中式休闲餐饮排名第四，前三名为西贝、小菜园和太二；论门店规模，目前绿茶坐拥382家门店（截至2024年6月11日），但在三年前，绿茶门...

太原富豪的网红餐厅,暴跌七成

目前,九毛九旗下有太二、怂火锅、九毛九等多个餐饮品牌。曾经的太原有志青年管毅宏,一手将海口只有6张桌子的小面馆,发展为国内最知名的连锁餐饮集团之一,但如今,他正在面临越来越激烈的挑战。太二不断下滑的价格,从侧面反映了整个行业的焦灼态势:一场价格战正全面冲击餐饮业。

美团高管谈餐饮消费:2024年倒闭门店中网红品牌占了50% “连锁+...

4月份,北京芳草地商场人均上千元的米其林一星餐厅OperaBombana宣布关店(www.e993.com)2024年11月20日。8月份,北京鼎泰丰发布公告显示,公司决定于2024年10月31日前陆续结束位于北京、天津、青岛、西安和厦门等城市的全部14家店。据媒体报道,上海的人均1580元的高端餐厅L'Atelier18也于近期暂停营业。在中高端品牌餐饮更扎堆的一线城市,餐饮消费受到...

众多餐企放开加盟,开个网红餐厅能否“长红”?

03然而,部分加盟商在加盟网红餐饮上遭遇失败,如张女士投资的一家火锅品牌营收业绩直线下降。04专家指出,明星餐饮品牌门店萎缩的根本原因在于过于依赖明星效应,同时连锁经营管理水平也过低。05为此,加盟商在选择加盟品牌时需更加慎重,做好市场调研,确保品牌具备可持续发展的核心能力。

焦点访谈丨老字号也需穿“新衣”!网红餐厅变“常红”秘诀在这里→

商务部等9部门发布的关于促进餐饮业高质量发展的指导意见中提出,要培育、认定一批中华美食街区。打造美食街区,创造消费的新场景,实际上是在创新消费的新形式、建设消费的新业态,从而提升文化的新价值。这样才能不断吸引消费者,把“网红”做成“常红”。湖南长沙的火宫殿是长沙上百年的餐饮老字号,前几年,一度被激烈的...

精心打造!2024年全国顶级餐饮设计公司排行榜发布!

主要作品有外婆家、宴西湖、凤临阁餐厅、成都宴。4.亚面品牌设计公司——餐饮设计公司前十强广州亚洲吃面公司是由胡传建(痞痞)于2015成立的品牌设计公司。专注于联接年轻人创造力生意的非正常形态组,制造出好几个品牌形象独特、火爆市场的设计案例,被业内称之为网红店制造机,也是中国最早一批广告策划设计并任...

活不过1个月,网红餐饮越来越“短命”了

同在7月，另一个网红火锅品牌“就是泰JustThai泰式火锅”位于上海的8家门店也全部关了。曾经巅峰期的JustThai在上海及江浙地区人气颇高，店门口常常大排长龙，还曾开出十几家门店，但如今却仅剩下3家，令人唏嘘。全美名列前茅，在美国拥有300多家门店的网红汉堡快餐品牌——哈比特汉堡，今年以来，也陆续关闭了5...