中之杰荣获2024中国月饼行业最具产品工艺力品牌第一名
长春中之杰食品有限公司凭借其卓越的产品工艺力及创新能力,荣登榜首,与五芳斋、广州酒家等知名月饼品牌共同入选。这一荣誉不仅彰显了中之杰在月饼行业的领先地位,也标志着公司在生产工艺、产品品质及品牌创新方面的卓越成就。据了解,中之杰作为吉林老字号始创于2002年,是一家集面食产品生产加工、销售以及品牌管理输出为...
小杨哥带货的“香港月饼”系广东造,香港买不到?公司回应:并无法律...
该“香港高端月饼”品牌名为“美诚月饼”,产地在广东,在短视频平台近30天销售额超过5000万元。根据购买“美诚月饼”的网友所展示的产品外包装,美诚月饼品牌运营方为广州市美诚食品有限公司(以下简称“美诚食品”),该品牌月饼生产商有两个,一个是广州市美诚食品科技有限公司(以下简称“广州美诚”),另一个是佛山...
云南人的中秋节 哪些月饼最有特点
掌上春城讯随着中秋佳节的临近,各式各样的月饼点缀在节日的餐桌上,不仅承载着浓厚的文化情感,更成为了一年一度的美食盛宴。在这场味觉盛宴中,哪些月饼最有特点,一起来#云南人的中秋节我在昆明“卖”月亮2024滇式月饼线下品鉴会寻找答案。月饼界“老演员”昆明老字号
假火热真寒冬 “1元月饼”救不了行业 有公司年内股价腰斩
据了解,目前全国月饼品牌上万个,市场上的主流老字号品牌有美心、北京稻香村、元朗荣华、半岛酒店、广州酒家、莲香楼、杏花楼、Huamei/华美、苏州稻香村、GANSO/元祖、中之杰等。其派系也分为广式、苏式、京式月饼等。比如假“香港月饼”事件中的美诚,可能就是模仿的香港知名月饼厂商美心月饼。美心集团2020年的收入就...
起底多名头部主播带货的“香港美诚月饼”:产自广东,商标去年在港...
备受质疑的“美诚月饼”临近中秋,随着多名头部主播直播带货,“美诚月饼”销售火爆。美诚月饼的官方网店名为“美诚礼食品旗舰店”。公开报道显示,据第三方数据平台蝉妈妈数据显示,在销售额方面,过去一个月美诚礼品牌在抖音销售额约为5000万元-7500万元,其中1000万元至2500万元销售额来自品牌自营。达人带货方面,美...
多名头部主播带货“香港美诚月饼”,其生产厂家曾多次被罚
近期,包括小杨哥在内的多名头部主播带货的一款名为“美诚月饼”的产品遭到质疑(www.e993.com)2024年9月17日。直播间宣传销售该品牌月饼时打“香港品牌”,实际其商标系去年在香港注册,而生产地在广东。澎湃新闻查询发现,美诚月饼的品牌运营方为广州市美诚食品有限公司(以下简称“广州美诚食品公司”),生产厂家为广州市美诚食品科技有限公司(以下...
中之杰获月饼行业工艺力品牌榜首,千层酥技术出圈
这次能拿下行业最具产品工艺力品牌第一名,堪称其亮点工艺的千层酥冰心月饼就必须重点介绍下。这个“千层酥”工艺是由其创始人王福胜带领研发团队花费数年时间,经过上万次试验“复活”的一门宫廷古法工艺,可以把酥皮做到每层约0.47毫米厚,而且层层分明,并与冰心工艺相结合,这就让一块月饼呈现3种不同口感:第一口酥软...
...掀起消费热潮 近四成人希望一次性尝到不同品牌不同口味的月饼
在品牌选择上,消费者也较为关注品牌的知名度,47.1%的消费者倾向于选择京式月饼品牌——稻香村,40.9%的消费者则偏好广式月饼品牌——美心,紧随其后的是五芳斋、广州酒家、杏花村。不过在做了多年的选择题后,今年中秋,消费者呼声最高的是“多口味组合装月饼”和“低糖月饼”,近4成的消费者强烈呼吁“希望找到组...
为什么有五仁月饼,没有六仁、七仁月饼?
最初的五仁月饼名为胡饼,产自西域,而且只有核桃仁、芝麻仁两仁,从唐朝开始才在全国范围内流行开来,并有了“月饼”之名。伴随着人们的不断努力,原先的两仁也变成了五仁,但其他数量果仁的月饼也依然存在。清朝乾嘉时期的散文家、美食家袁枚在《随园食单》中提到他吃过一种“刘方伯月饼”:“用山东飞面作酥为皮...
中之杰千层酥月饼出圈,获行业工艺力品牌第一名
这次能拿下行业最具产品工艺力品牌第一名,堪称其亮点工艺的千层酥冰心月饼就必须重点介绍下。这个“千层酥”工艺是由其创始人王福胜带领研发团队花费数年时间,经过上万次试验“复活”的一门宫廷古法工艺,可以把酥皮做到每层约0.47毫米厚,而且层层分明,并与冰心工艺相结合,这就让一块月饼呈现3种不同口感:第一口酥软...