来了不想走,吃了还想吃,昆明的小吃有多“豪横”?看看就知道了

馅料湿润软糯,玫瑰花瓣的口感独特,甜而不腻,与饼皮的酥脆形成了鲜明的对比,让人回味无穷。4:火腿月饼。无疑是外地游客必打卡的经典之选。此饼初创于民国时期的昆明合香楼,店老板原是官衙的大厨师,手艺非比寻常,后构思用云南上好火腿制作月饼,为人称道。其后代子孙又发扬光大,用云腿之金钱肘拌和白糖为馅,...

一口鲜花饼背后的美食故事

位于昆明市宜良县狗街镇食品工业园区的云南连宸食品有限公司,作为省级重点农业产业化龙头企业,以其独特的古滇起酥制饼工艺、创新的口味以及高品质的食用玫瑰花为核心竞争力,赢得了国内外市场的广泛赞誉。自2003年成立以来,由杨春永、罗家英夫妇共同创办的连宸食品一直专注于烘焙糕饼领域,特别是玫瑰鲜花饼的加工与销售。

火出圈了!鲜花饼、鲜花、咖啡、茶……你到底爱哪种?

游客：“我买了6盒，很有代表性，像昆明、金马碧鸡坊，这些都是比较有代表性的。”昆明冠生园（景星街店）店员马丽仙：“现在有16个款式，7月底上市，深受游客和本地市民的喜爱，每天销量大概有6000枚左右。”斗南作为亚洲最大的鲜切花交易中心，每天上市117类、1700多个品种的鲜花。慕名而来的游客个个“花感”...

别只知道嘉华了!昆明这5家老字号糕点好吃到流泪

昆明冠生园昆明的老牌子了,种类无比丰富简直是个糕点的大宝藏飞虎曲奇把咖啡融入其中,入口即化满口的香味,还能吃到很细的咖啡颗粒还有鲜花味,加了很细的玫瑰花瓣吃一块满嘴的玫瑰花香茴饼非常具有滇式特色的一款点心甜咸口味的,可以说是老少皆宜小小的一口一个非常适合出去玩的时候几个人...

鲜花饼里真的有鲜花!央媒聚焦昆明“甜美产业链”

安宁花之源徐庆食品有限公司是安宁最早做鲜花饼的企业,在这里,新鲜的玫瑰花被加工成香甜可口的鲜花饼。经理徐锐介绍,4月下旬以来,公司接到了大量的订单,通过自己独特的配方生产的鲜花饼和馅料已经是当地人的心头好。在昆明庆玫食品有限公司,3台色选机齐开,对玫瑰花进行去蒂、分拣,玫红色的花瓣源源不绝,在生产...

鲜花饼云南哪里的最正宗?昆明or大理?

二、云南哪里的鲜花饼最正宗?要说到云南哪里的鲜花饼最正宗,那无疑是出自昆明、大理等地区的烘焙品牌(www.e993.com)2024年11月28日。这些地区有着得天独厚的自然条件和悠久的烘焙传统,使得当地的鲜花饼在口感和品质上都达到了极高的水准。在昆明,你可以尝试一些当地知名的烘焙品牌。他们的鲜花饼选用了当地最新鲜的食用玫瑰花,经过精心制作而...

别再只买鲜花饼了,这些伴手礼同样饱含“昆明味儿”→

昆滇经济昆明发布四季如春的气候和如诗如画的景色并不是昆明的全部,这里的美食也广受欢迎。拼多多数据显示,今年3月以来,鲜花饼和桂花相关制品是该平台销售额领先的糕点品类。其中,有着70多年历史的云南本土品牌潘祥记,位列月饼店铺口碑榜第一,其鲜花饼销量同比增长50%。

“五一”不远游 昆明菜市别有洞天

卤牛肉、糖炒栗子、粉蒸肉、大理乳扇……提到逛昆明的菜市场，五华区大观篆新农贸市场是很多昆明人心目当中的首选。摊位上五颜六色的食材琳琅满目，让人挪不开脚步，阵阵的吆喝声不绝于耳，让人感叹这盛世“烟火气”，幸福之感油然而生。大观篆新农贸市场建于1997年，目前有600多个摊铺。因为食材类别齐全、品种...

老字号的“昆明味道”

德和午餐肉罐头、潘祥记鲜花饼、德胜桥豆花米线……这些经典的地方特产不仅是昆明美食的代表,更是一段段鲜活的历史,承载着几代人的味觉记忆。它们在岁月的沉淀中不断创新发展,凝聚着几代人的心血和对品质的坚持,是一种文化的传承和历史的见证。近日,我们走进这些老字号企业,探寻那些历经岁月洗礼依旧熠熠生辉的美食传...

跟着大师学非遗丨把新年祝福包进鲜花饼 这群娃娃有心意

2023年12月31日晚,“跟着大师学非遗”第五季第四站活动,走进昆明市“花开四时·春和景明——昆明文庙亮灯仪式、2024年‘春城文化节’暨文庙国潮文化节启动仪式”现场。来自昆明吉庆祥食品有限责任公司的糕点师罗一飞及其弟子杨雷,带着孩子们体验昆明市级非遗项目——鲜花饼制作技艺,甜甜蜜蜜迎新年。