微醺启示录:四位爱酒人带你解锁12+ drink walk地图
很多品过糯言米酒的人一改对中国米酒的刻板印象,感受到当代米酒的高级感,前不久在上海举行的清酒行业展会上,在众多清酒(日本米酒)中,“糯言”作为唯一的中国米酒参展,受到众多国内清酒爱好者的推崇,同时也获得不少日本酿酒同行的赞赏。如果说曾经的设计师身份给他带来了什么?黄禺认为是一份对品牌内涵的追求。更进...
慢宋全球品牌发布上海启幕,重构中国黄酒的世界语言
此次发布会预示着「慢宋」全球品牌战略的正式启动。据悉,「慢宋」将在香港、日本、新加坡、杭州、成都等海内外多个地区陆续展开品牌巡回发布之旅,下一站将于7月在香港举行专场活动。来源:乐酒客lookvin(ID:lookvin)编辑|Pinotine、Zola
被称为日本国酒的清酒到底是什么?
“彩都”即为美丽的城市,让人很自然地联想到孕育这个清酒品牌的地方——日本京都。彩都清酒产自京都伏见区的黄樱酒厂。伏见区以良好的水质出名,是著名的清酒产区,知名清酒品牌松竹梅、月桂冠、世界鹰、富翁、玉乃光、神圣、苍空等均在这里。“滩酒用硬水酿,伏酒则用软水,前者辛辣凛冽,后者温雅柔润,故有男滩女伏...
清酒:每个酒鬼都不应错过的日本国酒
七、清酒品牌(1)獭祭酿造獭祭(Dassai)的旭酒造位于日本山口县岩国市,成立于1770年,至今近250年。现任社长樱井博志在1984年从家族接手酒厂。当时正值日本清酒下滑期,全日本的消费量下降70%,1500多家清酒厂相继倒闭。在樱井博志接手几年也没有什么起色,不久后总酿酒师因害怕领不到工资而辞职。没了...
王赛时:世界酒博园馆藏汉代酒具的历史复活
汉绿釉成套酒具,有酒樽、酒坛、过滤坛、耳杯。世界酒博园藏。(樽、勺和耳杯构成了汉代饮酒的主要器型)汉绿釉成套酒具,有挹酒器、酒樽、耳杯。汉代彩陶挹酒器。汉博山盖兽纹绿釉樽,盛酒器,把博山香炉的式样移植到酒樽之上,构思相当巧妙。
晋地宝藏·山西博物馆之旅|走进非国有博物馆:博物馆新力量_腾讯新闻
“好清酒”梅瓶这是一尊世间罕见的元代高档酒具(www.e993.com)2024年10月25日。该尊盛酒器器形精致,乳白釉色,褐花图案,整体典雅高贵。在瓶肩环上写有“好清酒”三个字。对此,有关专家叹为观止:该器实属罕见,因为“好清酒”三个字太有价值了。《二十四史·北齐书》中记载:北齐武成帝高湛写给河南康舒王孝瑜的信中提到,“吾饮汾清二杯...
请姑娘去日料店,喝酒别只知道点「赖祭」
第四名光荣菊,来自日本佐贺县光荣菊酒造。这个品牌始于1871年,2006年关门停业。历经13年后,2019年底光荣菊重新开张。没想到恢复生产之后,光荣菊的地位迅速攀升,直接冲上榜单前五,实力不可小觑。需要注意区分的是,几乎所有日料店里都能点到的清酒是「菊正宗」,不是「光荣菊」。如果有缘见到光荣菊,值得买来一尝...
治愈灵魂的玻璃器皿,品茗/温酒/插花,流光溢彩的浪漫!
锤纹清酒套装衬托酒色的分酒器这套锤纹清酒酒具套装,简直是讲究人的囊中之宝!采用无铅水晶玻璃材质,整体线条流动,手作锤目纹理波光粼粼,层次分明,流光溢彩。不管是喝清酒、梅子酒、水果酒,或是其他果汁豆浆,都情调满满。器物上的锤纹,也叫锤目纹,是一种间于肌理和纹饰之间的装饰手法。