《云南米线发展报告2024》发布:生烫牛肉米线异军突起!

与此同时,生烫牛肉米线凭借高价值感和性价比,成为一大“风口”,在广州、上海、杭州、苏州、昆明等城市,涌现出一批拓店速度较快的生烫牛肉米线品牌。云南米线的未来将朝着什么方向发展?云南米线赛道还存在哪些发展机遇?入局生烫牛肉米线的前景如何?为了探明这些问题的答案,红餐产业研究院与美鑫食品特发布了《云南米线...

从地方美食走向全国市场 四川盐边羊肉米线区域公用品牌发布

盐边羊肉米线品牌发展战略，旨在从“地方特色小吃”发展成为乡村振兴的“大产业”。下一步，盐边羊肉米线将依次布局川渝乃至西南区域餐饮业，建立ToB供应链，稳步推进餐饮门店建设，统一视觉和品牌宣传，开拓线上线下渠道，推向全国更加广阔的市场。

占位“肥汁米线”满小饱如何跨过0-1成长期?

目前,满小饱肥汁米线稳居全国销量第一,在该品类中达到了84%的超高市占率;多次获得天猫方便米线类目品牌第一、抖音粮油米面品牌榜第一;连续三次斩获ITQI世界顶级美味大奖。在消费者心中,肥汁米线似乎就得是满小饱。

红鹰奖“2024年度餐饮品牌力百强”出炉,上榜品牌的整体规模化程度...

在评选范围上,自2023年开始,红鹰奖各奖项已全面纳入了国外餐饮品牌,本年度餐饮品牌力百强依然有不少国外品牌上榜,如肯德基(中国)、星巴克(中国)、麦当劳(中国)、必胜客(中国)、汉堡王(中国)、萨莉亚(中国)、达美乐(中国)。其中,肯德基蝉联了餐饮品牌力百强榜首,其于2023年12月成为国内第六个万店品牌,截至2024年9月...

吃米线吃出壁虎头?知名品牌客服回应→

公开信息显示，满小饱是一个创立于2020年的速食品牌，企业注册资本100万人民币。本次涉事产品为满小饱旗下产品“满小饱肥汁米线”。相关数据显示，按2022和2023年全年零售渠道包装肥汁米线销售量计算，满小饱连续两年全国销量第一。来源：综合极目新闻、新华网财经、网友评论、潇湘晨报、正观新闻...

朱光玉火锅馆梁熙桐:从最不被看好的品牌,到四年开店近300家

朱光玉创立至今,跟着梁熙桐的高管团队,也没有一个离职的,即便在最艰难的时期,也没有人离开(www.e993.com)2024年11月12日。去年,在朱光玉品牌升级发布会上,梁熙桐在台上分享了其与团队一路走来的点点滴滴,期间一度泣不成声。朱光玉走过的四年,亦是梁熙桐激荡的四年。这种激荡,也映射出以他为代表的这群新餐饮人不走常规路,誓要走出一条新...

“战略者,以始为终”,蒙自源以独到品牌执念冲刺米线赛道

二十多年前,李红伟在广东东莞开出了第一家云南米线店,取名“蒙自源”,地道的云南风味让众多的消费者趋之若鹜,蒙自源很快成为了当地的“爆款”,如今品牌旗下店面总量达到了2000多家。在前不久的一次活动中,李红伟透露蒙自源成功的原因时说,这源自于“战略者,以始为终”的品牌经营执念。

谁能领跑米粉区域公用品牌的万亿小吃江湖?

具体至品牌,2023年度十大米粉品牌门店数过千位的只有3位,蒙自源、五谷渔粉和无名缘米粉。在这十大米粉品牌中,门店数最多的第一大省份在总门店数占比均超过20%以上,其中有四位对第一大省份的依赖超过了50%,包括蒙自源、霸蛮湖南米粉、啊臻味道米粉和谭仔米线。综上由此可见,米粉品牌目前的发展仍呈现显著的区域发展...

过桥米线如何更“出圈”——来自云南省红河州的调查

孙静表示,蒙自市不断推动米线产业发展提档升级,延长产业链条,推进项目建设,打造蒙自过桥米线产业集群;建立完善的食品安全追溯体系,发布《蒙自过桥米线品牌授权店管理规范》《蒙自过桥米线品牌授权店建设与服务规范》等标准,打造跨行业、跨领域、跨层级的发展协调机制,凝聚政府、协会、经营主体等力量,一起做大做优做强过...

大鼓米线新店开业,稳健供应链保障品质如一

大鼓米线,这个承载了传统风味与现代创新的米线品牌,近日在上海、浙江、江苏、四川、山东等多地迎来了近20家新店开业的盛大庆典。每一家新店都经过用心的筹备与布置,为当地消费者带来传统与创新相交融的云南米线以及贴心的服务,引来众多消费者前来打卡。据红餐大数据显示,近年来米线市场的规模逐年攀升,2023年已突破700...