缙云烧饼更香 富民产业更旺
素有“黄帝缙云,人间仙都”美誉的丽水市缙云县牢记习近平总书记嘱托,探索实施“政府主导+自主创业”的烧饼发展模式,沿着“强本质、养品牌、拓市场、增效益”这一路径,在打造以缙云烧饼为龙头的小吃产业集群上持续发力,把小烧饼打造成为大产业,实现了一二三产业融合发展,为农民增收提供了有效的新渠道,推动当地群众...
浙江缙云打造菜干产业“新高地”
缙云菜干又称“梅干菜”,是制作传统美食小吃缙云烧饼的“灵魂”原料。为扩大菜干产业发展,进一步实现富民增收新图景,近年来,浙江省丽水市缙云县深入开展质量提升强企行动,打好菜干品质升级战,聚焦菜干产业集群,积极探索发展新思路、新办法,有效促进企业迭代升级。截至目前,缙云县芥菜种植面积达1.5万亩,菜干年产量达67...
缙云烧饼的“共富路”:小烧饼干出30多亿元
传统农业社会作坊式的小打小闹,难以折腾出大品牌,必须走“政府主导+自主创业”模式,通过打造缙云烧饼品牌,运用现代产业经营模式来培育发展缙云烧饼产业。经过几年努力,以缙云烧饼为龙头的缙云小吃产业成了缙云县对外形象的“新名片”、富民增收的“新产业”。记者了解到,2014年,缙云县委、县政府成立缙云烧饼品牌建...
丽水聚力做好“美食助富”产业文章撬动“舌尖经济”
近日,在历时14个月的持续推动下,丽水通过“中国生态美食之都”现场评定,缙云烧饼、青田田鱼等10个丽水特色美食获评“中国生态美食地标保护产品”,将进一步赋能生态产品价值高效转化,带动一二三产业高度融合发展。食品产业一头关系着舌尖上的安全,另一头担负着乡村振兴共富的重任。2023年以来,丽水市市场监管部门深耕“党...
我市聚力做好“美食助富” 产业文章撬动“舌尖经济”
近日,在历时14个月的持续推动下,我市通过“中国生态美食之都”现场评定,缙云烧饼、青田田鱼等10个丽水特色美食获评“中国生态美食地标保护产品”,将进一步赋能生态产品价值高效转化,带动一二三产业高度融合发展。食品产业一头关系着舌尖上的安全,另一头担负着乡村振兴共富的重任。今年以来,我市市场监管部门深耕“党建统...
浙江烧饼:一座缙云城,半城烧饼香
如今,缙云烧饼师傅们推陈出新,榴莲烧饼、牛肉烧饼、咸蛋黄烧饼等各种“新奇”口味层出不穷,满足食客味蕾(www.e993.com)2024年10月17日。与此同时,小烧饼也“吃”出了大产业,2023年,缙云烧饼总产值达到34.8亿元人民币。据丁兴升介绍,缙云2014年成立“烧饼办”(缙云烧饼品牌建设领导小组及其办公室),专门支持烧饼产业的发展。当地还开设系统教学烧...
央视财经频道《生财有道》解密缙云美食的致富密码!
近日,央视财经频道《生财有道》栏目聚焦缙云县的特色小吃产业,携手缙云县融媒体中心记者,深入报道了缙云牛血汤、烧饼、敲肉羹、麻糍等地方特色小吃如何成为当地群众脱贫致富的重要途径。具有1300多年历史的缙云地形多山地丘陵盛产五谷杂粮这些谷物被当地人变成花样...
财政助力 绘就缙云乡村振兴“丰”景图
2021年缙云烧饼进入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目目录。缙云烧饼产值从2013年2.3亿元增长至2023年的34.8亿元,从业人数达到2.5万人,缙云烧饼店铺8000多家,其中示范店768家。推动黄茶提质增面。茶叶产业是缙云县农业主导产业之一,是全县乡愁富民产业的重要组成部分。缙云县将黄茶作为全县农业产业的重点来抓,全力...
吴舜泽代表:让“土特产”成为丽水乡村振兴和群众增收的重要活力...
吴舜泽说,地方传统美食也是富民增收的重要产业。浙江正在建设共同富裕示范区,丽水也在创建全国革命老区共同富裕先行示范区。缙云这只“小烧饼”现在已成为富民增收的“大产业”,在全国各地开了8000多家门店,从业人员达2.4万多人,带动5万群众增收致富,去年总产值达到35亿元。
青春小店在改革大潮中乘风破浪
主打同乡同业小店模式的还有浙江缙云烧饼,缙云人在全球开了8000多家门店,年产值超过30亿元,从业人数超过4万。今年9月,在杭州亚运会主媒体中心的餐厅里,酥脆金黄的缙云烧饼更是成功“破圈”。90后缙云姑娘田凯瑶与10余位烧饼师傅一天要烤制1000多个缙云烧饼,香气四溢的烧饼受到热捧,有人甚至“抱怨”,吃一口烧饼...