中国餐饮品牌TOP100:中餐地方菜23家,火锅/烧烤/麻辣烫18家

2024年10月25日,胡润研究院携手品牌管理公司攀烽,联合发布《2024胡润中国餐饮品牌TOP100》(HurunChinaTop100RestaurantBrands2024)及《2024胡润中国餐饮供应链TOP100》(HurunChinaTop100CateringSupplyChainBusinesses2024),列出了中国最具影响力的餐饮品牌和中国餐饮供应链领域的典范企业。《2024胡润中...

重庆出现最贵麻辣烫,两小碗麻辣烫要赔100万重庆文旅一年白干了

麻辣烫作为一种普及度极高的街头小吃,通常以其价格亲民,很明显博主吃了两小碗,这位摊主老板就挣不到钱了?当然每个地方的物价不一样,在此不过多的解读了,避免造成一些麻烦,尊重地域差异,理性看待物价看到博主这么能吃,老奶奶估计以为能爆赚的生意估计要赔本,就能反悔加钱?更多的还是老奶奶缺乏“契约精神”当然...

“麻辣烫”三字拆开看,便是天水的前世今生

除油泼辣子外，鲜香的高汤也是天水麻辣烫的“灵魂汁子”。每个店家都有自己独特的汤汁配方，汤锅里煮进一整只鸡，让浓汤变得更加鲜美。蔬菜、肉串进锅后，大师傅熟练地翻动着，一秒不差地将蔬菜粉条捞出锅外，此刻，正值食材最鲜嫩时。麻辣烫的灵魂就是在尽可能多地浇上拌料后，仍然保持各种食材的香味。有网友...

大佬入局、黑马涌现,毁誉参半的小火锅为何翻红又“翻车”?

《报告》分析认为,相较于常规火锅,小火锅在人均消费方面显得更为亲民和实惠。常规火锅的人均消费主要集中在40元-100元价格段,百元以上区间价格段也有20.4%的占比,而小火锅在百元以上区间价格段的占比不足4%。同样从火锅赛道细分演化而来的麻辣烫,其门店人均消费占比最高的价格区间是20元-40元。小火锅的人均消费...

男子制售假网红奶酪包被罚,销售额超100万元;一碗麻辣烫106元?官方...

近日,河北省三河市市场监管局举办“美丽廊坊诚信商家”授牌活动。编辑:栗世民主播/剪辑:岳亮监审:沈艳阳中国市场监管报社音伴工作室出品更多好文原标题:《男子制售假网红奶酪包被罚,销售额超100万元;一碗麻辣烫106元?官方通报》

天水麻辣烫的风吹过成都

花两万元去甘肃学艺,投入二三十万元开的店,仅开业18天,济南一家“甘肃麻辣烫”便关门……近日,“花近30万开甘肃麻辣烫18天关门”话题登上微博热搜(www.e993.com)2024年11月9日。迅速走红的“天水麻辣烫”短期内被复制到了全国多个城市,各个商家“高位”入局,成都也有了不少天水麻辣烫店——似曾相识的一幕唤醒了不少消费者对早前淄博烧烤走...

100多个长寿之乡,谁先跑出下一个千亿级柳州螺蛳粉?

特色小吃地标美食已成为各地消费热闹IP引爆产业打造超级引擎。广西作为全国拥有长寿之乡最多的省域,通过产业升级和消费分级,诞生了柳州螺蛳粉这样的千亿级全国标杆,其品牌声量接近万亿级的重庆小面。放眼盱眙龙虾、沙县小吃、淄博烧烤、天水麻辣烫等地方小吃头牌和全国长寿之乡,谁会跑出下一个千亿级柳州螺蛳粉呢?

贾玲为了新电影《麻辣烫烫》减重100斤,评论大批质疑

自《麻辣滚烫》消息发布以来，便引起了许多观众的兴趣。尽管电影受到了关注，但贾玲和团队的目标明显更为雄心勃勃。他们希望能够复制《你好，李焕英》的成功，争夺票房冠军。因此，不仅在物料发布方面吸引眼球，宣传方面也下足了功夫。在初期，工作人员透露了贾玲为新电影减肥100斤的消息，引发了关于贾玲和新电影的高度...

官宣!川派Style特色美食榜单乐山站100+入围名单正式发布!

牛华八婆麻辣烫(涌江路北段店)牛华八婆麻辣烫起源于1988年。特色招牌麻辣小牛肉,采用新鲜黄牛肉,既讲究切法刀功,也究秘制腌料,属于到店必点菜品,人手一大把。图/新乐山雷四嬢蛋烘糕(牛华店)雷四孃蛋烘糕,从1990年到2023年,从手推车到宽敞明亮的店铺陪着一代又一代乐山人。坚持采用独特的老面发酵技术...

春节回老家,县城餐饮比我想象的更“野”

除了茶饮咖啡,网红火锅有熊喵来了火锅、有拈头成都市井火锅、农小锅,从东北出来的快餐品牌如米村拌饭、康文福葱花饼砂锅铺,东北菜、铁锅炖、黏糊麻辣烫等等餐饮店拔地而起。另据呷哺餐饮官方数据,春节档有31家餐厅打破历年业绩纪录,且主要分布在河北、天津、辽宁、吉林、山东、山西等返乡人群密集的二三线城市。呷哺呷...