周黑鸭举办粉丝见面会 揭开高品质美食背后的神秘面纱
据介绍,目前周黑鸭卤制使用的优质香辛料采用源头直采的方式进行购买。与此同时,周黑鸭还设有多重辅料严选机制,不仅在源头送第三方机构进行全项检测,合格才能进厂,进厂之后周黑鸭还会进行验收,并再次对农残和重金属进行抽检。符合质量要求的才能使用。在使用前还将进行灯检、挑选、清洗等多个步骤。如此严苛的选材和质...
卤味江湖中,周黑鸭究竟该抓住什么赛点?
具体而言,2024年,周黑鸭将全面铺开“锁鲜&散卤二合一门店”战略,该模式既保留锁鲜销售,又新增现捞热卤和散装称重销售。此外,在“锁鲜&散卤二合一门店”,周黑鸭的产品线也将极大拓宽,涵盖经典鸭脖、鸭锁骨、鸭翅等产品以及十余款热卤小吃和配餐卤菜。整体来看,周黑鸭主要从产品销售形式和品类上,来为消费者提供...
周黑鸭冠名高铁专列,新春启程传递中国卤味文化
同时,每一季度根据市场反应,丰富新品种类,满足不同消费者的口味需求,其独特的配方和制作工艺,使得其产品具有独特的风味和品质,深受消费者喜爱。引领中国卤味行业发展和消费趋势。在经济价值和产业带动效应方面,中国卤味周黑鸭具有显著的经济价值和产业带动效应,常年为国家经济发展提供强有力的支撑。同时还带动卤味产业链...
周黑鸭经典回归与二合一模式创新并举,助推卤味新风潮
在生产环节,周黑鸭更是力求精益求精,建立了一套完善的卤制作业流程,从原料的添加时机到卤制时间的把控,再到翻锅频次的精确掌握,每一步都经过精心设计和实践验证。同时,周黑鸭还引入感官评价准则,确保每一批产品都能保持稳定的口味和质量。不仅如此,周黑鸭还注重产品的运输和配送,建立了高效的仓配运智慧交付平台,实...
传承与传播中华美食文化,中国卤味周黑鸭走在潮头
传承与传播中华美食文化,中国卤味周黑鸭一直在践行自己作为一家卤味品牌的社会责任,积极弘扬中华卤味美食文化精髓,探索中国传统美食文化元素与品牌构建的融合,为消费者带来更多的情感共鸣。与此同时,这份传承与传播中华美食文化的使命与责任也反哺和塑造了周黑鸭的品牌力。如今,周黑鸭已经成为中国卤味的代名词,向大家传递着...
忙完春运忙春晚,周黑鸭何以挥起“中国卤味”大旗?
南北朝时期,卤法技艺进一步提升,《齐民要术》就曾记载名为“绿肉法”的卤制方法(www.e993.com)2024年8月13日。伴随制作方式越发成熟,卤味口味也越发多元。如今,卤味形态从佐餐卤味到休闲零食,变得更加丰富,品牌百花齐放。其中,周黑鸭凭借特有甜辣味自成一派,多次在消费者投票中被选为最受喜爱的卤味品牌。
今年年货买点啥?中国卤味周黑鸭的龙年献礼主题套餐礼盒已上线
非常契合农历春节的喜庆氛围,可以自由加入产品的独特设置也让广大消费者能够根据自己喜爱将诸如“抓钱爪”、小龙虾虾球等备受喜爱的新品和经典口味鸭脖组合在一起,同时满足经典和新潮两个“胃”,过年回家时提上几盒周黑鸭新春礼盒,送给阔别一年的亲朋好友,祝福彼此在新的一年里财源广进、安康和美,无疑会成为“有滋有...
春节指南:如何用中国卤味周黑鸭应对亲戚的灵魂拷问?
随着历史的演变,卤味熟食的制作技艺在各地得到进一步传承与发扬,形成了各具特色的卤味流派。如广东的卤水、四川的麻辣卤、江苏的酱卤等,各具千秋,令人回味无穷。在现代社会,卤味熟食因其独特的口感和丰富的营养价值,备受消费者喜爱。周黑鸭作为中国卤味食品的龙头和标杆之一,自成立以来,一直致力于拓展新消费市场,并...
中秋礼盒大赏!来看看国民卤味的AI初体验
国民卤味周黑鸭在今年中秋节,率先应用最新的AIGC能力,利用AI大模型来打造有趣、有价值的品牌包装。周黑鸭制作了AI国潮风鸭子礼盒,被网友称为“最懂国风的AI包装设计”。据周黑鸭旗舰店店长介绍,今年中秋礼盒受到了用户的喜爱,采购的订单数量较往年更多。周黑鸭联合文心一格打造AI设计中秋礼盒...
小卤味大市场,丁点儿复合川卤打造“一料即卤”新势力!
同时,公司还打造了两款渠道流通产品——丁点儿川味辣卤调味料、丁点儿五香卤调味料。精选十余种天然香辛料与肉类复合调味料有机融合,精准还原浓郁厚重的老卤底味。同属标准化出品,优势在于加水即卤,荤素皆可,省时够味,快速出餐,降坪增效,对于厨房小白或者是想做卤味生意又没有卤水配方的老板来说,丁点儿这两...