自己在家也能做出这么好吃的鸡排吗,我简直不敢相信!

将腌料均匀涂抹在鸡胸肉上,轻轻按摩片刻,让每一丝纤维都充分吸收,然后静置半小时至一小时,让时间慢慢酝酿出诱人的风味。###裹粉与炸制:外酥里嫩的秘诀裹粉是形成酥脆外皮的关键步骤。将腌制好的鸡胸肉先裹上一层薄薄的淀粉,再裹上打散的鸡蛋液,最后均匀裹上面包糠或炸鸡粉。注意每一层都要均匀且适量,这...

炸鸡排这样做,外脆里嫩鲜香美味,比外面买的还好吃又经济实惠

第一步腌制,把鸡胸肉撇成薄薄的片状,我撇了4片,这样好入味,油炸起来也熟得快。放入碗中,加入味椒盐1勺,料酒2勺,生抽2勺,香葱2根,老姜4片用手抓匀,腌制一晚上入味。放味椒盐腌制,时间长了味道才会香浓,这是好吃入味的诀窍之一。腌制中的鸡排第二步准备油炸,一个小碗中加入2勺裹鸡粉,加入一勺味椒盐...

炸鸡排的做法,非常好吃

1/4鸡胸肉刀柄拍拍拍2/4酱料放放放,腌制一个小时以上,三件套备上,放油热锅,火别开太大,以免外面黑了,里面还不熟3/4炸炸炸,哦啦,装盘4/4冰红茶放急冻个几十分钟成冰沙了,解救了这个夏天,开吃

关店超1万家,正新鸡排怎么了?

正新鸡排的成功,首先得益于押宝了炸鸡排这一单品。一方面,鸡肉是中国肉类消费的第二大品类,相比猪肉,中国绝大部分地区都很爱吃鸡。另一方面,炸鸡排制作易标准化,门店从总部订货半成品或者成品,经过简单的加工即可直接售卖,使得门店做到了“去厨师化”,不仅人力成本低,而且出餐速度快。其次,窄门餐眼显示,截至目前,正...

河南省安阳市市场监督管理局高新区分局2024年第1期食品安全监督...

5XBJ24410508465333328腌制鸡肉2024-04-08//安阳市高新区强标餐饮店安阳市高新区后营商业街1排13号//山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、氯霉素、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)纯抽检合格样品6XBJ24410508465333329卤排骨2024-04-08//安阳市高新区强标餐饮店安...

正新鸡排涉事门店回应“20多天不换油” 市场监管局:已安排专检

大家伙儿都盼着监管局能早点儿公布结果,看看这门店到底有没有问题,以后还能不能放心地吃炸鸡排(www.e993.com)2024年11月8日。出门在外,饮食安全得时刻注意。也希望商家们能引以为戒,加强自律,把卫生和安全放在第一位。顾客是上帝,失去了顾客的信任,生意还怎么做得下去呢?对此你怎么看,欢迎评论区留言!

厦门炸鸡食用清单,整10家!

掰开焦脆的外壳,刚出炉的炸鸡烫嘴而多汁。因为事先使用南乳腌制,鸡肉呈现鲜嫩的玫红色,乳汁入味,别有一番南乳香甜。△鸡腿△鸡翅△鸡腿排△鸡米花鸡腿排的肉质尤为软嫩,鸡翅和鸡腿的酥脆口感则更为突出。炸鸡的调味可自行选择,我们在店员推荐下选了芝士mix微辣的口味,调料均匀地包裹在鸡肉表面,微辣和微...

鸡肉别总是炸鸡排了换个做法香嫩好吃低油更健康

阿里辟谣:截图是3年前的谣言8月8日14:16生活小技巧辟谣577两位成家班成员因病去世,成龙发文悼念8月7日15:23成龙警察故事834双标得也太明显了吧!8月7日22:06东出昌大多谢款待12网红进军娱乐圈的最大阻碍是“滤镜破灭”,与明星同框被打回原8月8日12:55明星穿搭网红12阿里巴巴到了最危险...

炸鸡排不用面包糠,教你用剩馒头做炸鸡排,外酥里嫩、香掉渣

---炸鸡排---准备食材:鸡胸肉一块(300克左右),奥尔良腌料15克、鸡蛋一颗、玉米淀粉适量、剩馒头一个。做法步骤:1、把鸡胸肉解冻后剔除筋膜,用菜刀从中间片开,片成薄厚均匀的片。普通厚度的鸡胸肉片两片,比较厚的可以片三片。2、把片好的鸡胸肉放在盆中,加入15克奥尔良腌料、15克清水抓拌均匀,...

鸡胸肉别只会炸鸡排,这么做,汤汁浓郁味道鲜美,一次能吃2碗饭

2、鸡肉不仅可以选择鸡胸肉,还能选择鸡腿肉,两者味道不分伯仲,但口感上鸡腿要更好一些,但随之而来的就是处理上也要更麻烦一些。要多一步剔骨,然后清洗干净,切成小块。加入胡椒粉,料酒,生抽酱油,盐,蛋清和少量淀粉搅拌均匀腌制备用。3、在腌制主料的时候,处理一些辅料,胡萝卜和黄瓜,香菇都改刀切成一样的小丁就可...