姜枣茶、腌仔姜……金山人三伏天必备!
张珠秀告诉记者,腌制仔姜就要选取辣度低、姜丝少、口感脆嫩的嫩姜,切片后撒上食盐搅拌均匀,再挤压出水分。腌制仔姜的酱料,是由生抽酱油和白糖慢慢熬制而成的,煮沸的酱汁倒入姜片,腌制两到三天便可品尝,是村民们夏日常备的小菜。朱泾镇慧农村乡村夕阳“睦邻点”负责人张珠秀表示:“现在天热了,早上用腌仔姜来...
这几道豪华家宴菜,让归家孩子大饱口福,意犹未尽,欢度中秋
1、瘦肉清洗干净切薄片,接着加入姜丝、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀,再腌制十分钟备用。2、胡萝卜和莴笋去皮清洗干净,然后切成薄片铺在蒸碗底,接着把腌制好的瘦肉铺在莴笋胡萝卜上,再上蒸锅蒸煮。3、蒸煮二十分钟后,撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。风味茄子材料:茄子2根;青椒1个;红椒1个;大蒜3瓣...
金秋九月,八道家常小菜可以常安排,做法简单味道好,老少都爱吃
1、把清洗干净的牛肉切薄片,接着加入姜丝、淀粉、食盐和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。2、莴笋去皮擦丝,接着热锅烧油,油热以后,放入牛肉滑熟,再盛出备用。3、切好蒜末,接着热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,然后倒入莴笋丝大火翻炒。4、再加入适量的食盐调味,接着继续翻炒至莴笋丝断生,然后加...
进入九月后,建议大家少吃西瓜,多吃八道冠军菜,营养健康好吸收
1、牛肉清洗干净切条,接着加入姜丝、淀粉、食盐和花生油抓拌均匀,再腌制十分钟备用。2、土豆去皮清洗干净,然后擦丝备用,接着热锅烧油,油热以后,放入腌制好的牛肉滑熟,再盛出备用。3、切好蒜末和青红椒,接着热锅烧油,油热以后,放入蒜末和青红椒爆香,然后加入土豆丝一起翻炒,再加入适量食盐调味。4、...
清蒸鱼,放盐和料酒腌制,难怪肉质柴,调料只需放2样,鲜嫩不腥
在腌制后,可以用温水轻轻地将鱼身表面焯水。这一步的目的是去除腌制过程中鱼身表面的盐分和异味,提升清蒸鱼的口感。结语:清蒸鱼是一道美味健康的海鲜料理,通过合理的腌制方式,我们可以保持鱼肉的鲜嫩口感,同时充分呈现鱼的原汁原味。避免使用过多盐,选择科学替代料酒的柠檬汁,搭配姜丝和葱段增香,以及控制腌制...
立秋遇三伏,补水别放松,八道靓汤推荐多喝,补水解渴,润燥解腻
1、瘦肉清洗干净切薄片,接着加入姜丝、淀粉、食盐和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用(www.e993.com)2024年9月17日。2、清洗干净夜兰香,接着热锅烧油,油热以后,放入提前调好的鸡蛋液油煎。3、煎至鸡蛋液成型后,再加入姜丝和适量的清水大火煮开,接着加入瘦肉和夜兰香煮两分钟左右。
秋天,八道高蛋白美食要多吃,补充蛋白味道好,促进消化好吸收
1、把牛肉清洗干净切薄片,接着加入姜丝、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀,再腌制十分钟备用。2、清洗干净口蘑丝薄片,接着把丝瓜去皮切小块,然后热锅烧油,油热以后,放入牛肉滑熟,再盛出备用。3、另热锅烧油,油热以后,放入葱蒜末和小米辣爆香,接着番茄汁口蘑和丝瓜煸炒,然后加入食盐、鸡精调味提鲜,再倒入清水...
...儿童节|姜葱|牛肉|胡萝卜去皮|葱油|葱花|补钙|补锌|青红椒|...
食材准备:鸡翅、青红椒、蒜末、黑胡椒粉、姜丝。做法流程:1.鸡翅剁成小块清洗干净,然后放入大碗中,接着加入料酒、黑胡椒粉、淀粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制二十分钟备用。2.切好青红椒和蒜末,再热锅烧油,油热以后,放入腌制好的鸡翅煸炒油煎,煎至鸡翅两面金黄后,盛出备用。
入春后吃八种应季菜,鲜嫩美味营养高,适合一家老小,健康过春天
1、牛肉清洗干净切成条,放入姜丝、生抽、蚝油、料酒、淀粉、黑胡椒粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。2、芦笋削掉老的外皮,清洗干净后切成小段,再焯水煮至断生,然后捞起来沥干水分备用。3、起锅烧油,油热后放入蒜瓣爆香,再放入腌制好的牛肉翻炒,炒至变色后放入芦笋翻炒均匀。4、最后加入食盐和鸡精调味,翻...
减脂早餐day164:集瘦身、通便、润肤、明目的减脂早餐长啥样?|减脂...
1、鸡胸肉切片,加生抽、料酒、蚝油、姜丝腌制10分钟左右;打开网易新闻查看精彩图片2、奶白菜清洗干净,加入开水中煮3分钟左右;打开网易新闻查看精彩图片3、下入腌制好的鸡肉片,加少许盐、3克香油,煮一分钟,即可关火盛出。打开网易新闻查看精彩图片...