做菜的高级是家常!宋大厨的黄豆酱,鲜自食材;古法酿造母子酱油...

B同事说:如果家里不想开火的话,可以试试黄瓜蘸黄豆酱,饭店就有这道菜的。我尝试一下,黄瓜洗净后切成小段,再蘸上黄豆酱,入口先是黄瓜的清脆,清清爽爽的,紧接着,黄豆酱的咸香浓郁就蔓延开来,和黄瓜的清爽形成了鲜明又和谐的对比,这道菜更像是餐桌上的开胃小菜。下次准备用黄豆酱试试做道酱香排骨,期待~...

适合三伏聚餐吃的八道菜,简单易做很开胃,增强体质,强身又健体

食材:鸡爪、玉米、胡萝卜、土豆、生姜、蒜瓣、小葱、干辣椒、花椒、八角、香叶、豆瓣酱、黄豆酱、白芝麻、生抽、老抽、蚝油、白砂糖、啤酒做法:(1)鸡爪处理清洗干净,玉米洗净切段,胡萝卜和土豆洗净去皮切块,葱姜蒜切好。(2)锅中热油放入小葱、生姜、蒜瓣、干辣椒、花椒、八角、香叶炒出香味。(3)加入适量...

家常菜美味的秘诀就藏在厨邦原晒香黄豆酱中!

在食用厨邦原晒香黄豆酱时,也有许多小技巧可以提升菜肴的风味。例如,在面食、粉条类等食物中加入一勺厨邦原晒香黄豆酱,可以增添酱香风味,带来诱人的色泽和提升口感的好滋味。厨邦原晒香黄豆酱之所以能够成为许多家庭厨房中的常备之选,不仅仅是因为浓郁的酱香,更在于其对传统酿造工艺的坚持。每一瓶黄豆酱都蕴含着匠人...

湿气就怕这8种菜,三伏前抓紧吃!补虚解暑,清除身体深层湿毒

主要食材:鲜活鲤鱼一条、黄豆酱、啤酒一罐、白糖、盐、葱姜蒜、八角一瓣、干辣椒制作方法:1.鲤鱼宰杀干净后去除鱼鳞、鱼鳃和内脏,在鱼身两侧改上花刀。2.热锅入油润一下锅倒出,然后再入油烧热后下入擦干水分的鲤鱼,把两面煎至金黄。3.煎好的鲤鱼轻推到锅边,下入葱姜蒜、干辣椒和八角爆香,下入黄豆...

越吃越瘦的10道菜,晚餐坚持吃它清肠刮油,瘦腰细腿小脸变水嫩

八、推荐菜谱青椒酱烧茄子原料:长条茄子1根青椒2个蒜3瓣黄豆酱1勺油盐适量制作:1.茄子切成片后加入少许盐微微腌制一下,这样能避免茄子少吸油;2.热锅凉油,将少许蒜片放进锅中爆香,再将茄子片进锅翻炒两下;3.加入少许黄豆酱进锅翻炒均匀,加入少许水焖煮两分钟;...

【范志红】补铁补锌这么吃!内附家常菜食谱!

青椒是蔬菜中维生素C含量最高的一种,有利于帮助植物性铁的吸收,颜色和口感也适合与鸡心及洋葱搭配(www.e993.com)2024年11月20日。风味炒羊肉饮食小窍门:这道菜一半羊肉,一半蔬菜,但没有绿叶菜,蔬菜总量不够,还需要搭配两道蔬菜,其中一道是深绿色蔬菜。例如,配一道香菇油菜,再配一道羊肉汤煮白萝卜丝,正好把焯煮羊肉片的汤也用上了。这样...

暑假避暑逛吃不想人挤人?那华中地区的这三座小城就特别适合您

炕土豆是把土豆洗净切条或块,放入热油锅中,待到金黄色时,捞出放入大盘中,加入姜汁、蒜汁、腐乳汁、黄豆酱等。熟了拿出来,撒上芝麻、葱花,可以调成孜然味、番茄味、蒜蓉味、豆豉味...店铺推荐:巴硒客土家民族菜02.洋芋饭把土豆和白米饭炒或者焖,就变成了好吃的洋芋饭。在恩施吃饭,往往都是吃洋芋饭。

黄豆酱和豆瓣酱有何区别?原来用法、味道区别甚大,用错等于毁菜

▲适合制作菜式有:红烧鱼、麻婆豆腐、豆瓣鱼、回锅肉、辣子鸡、鱼香肉丝、水煮牛肉等。◇黄豆酱:更像是烹饪美食的“大众情人”,黄豆酱带鲜甜味,能突出菜肴鲜美,而且为食材上的酱色质感均匀,色泽也不会太浓郁,鲜香美味,味道充足,只要菜式口味是不辣或微辣,做啥菜都能放点黄豆酱提味,突显鲜味与酱香。

做点黄豆酱,拌面拌饭都超香,再也不担心家里菜不够了

做点黄豆酱,拌面拌饭都超香,再也不担心家里菜不够了做点黄豆酱,拌面拌饭都超香,再也不担心家里菜不够了#放肆趣嗨迎新季##深圳美食#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频网络有点卡?建议稍后观看~特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪...

腌菜是十大垃圾食品之一,黄豆酱、酱油、豆腐乳算什么?还敢吃吗

腌菜腌制中所加入的鲜姜、鲜辣椒、大蒜、大葱、洋葱、紫苏等配料，均可帮助降低亚硝酸盐水平，酱制数个月的酱菜亚硝酸盐含量很低。烹饪过程中，反正做菜也要放盐，加了咸味的食品或调味品，就要相应少放盐或不放盐。吃酱油、豆腐乳、豆豉、豆瓣酱、蚝油、黄豆酱、加饭酱、沙茶酱之类咸味调味品时，也完全一样。