天热多吃糖醋菜,掌握万能凉拌汁12345比例,酸甜不腻,一次成功
1、首先准备一块鸡胸肉,我买了一块才花了5块钱,成本还是很低的,用猪里脊肉也是可以的,都行,看自己喜欢哪种,买来的鸡胸肉或者里脊肉,将其清洗干净,然后切成条状。2、切好之后盛在碗里,接下来加上1个蛋清、1勺淀粉、1勺料酒、1勺生抽、少许盐和白胡椒粉,充分抓拌均匀之后进行腌制,至少腌制20分钟的时间,...
过年少不了糖醋菜,分享糖醋汁的万能比例,酸甜适口不油腻
1、把里脊肉冲洗一下,然后将其切成丝,随后放入碗中,准备来腌制。腌制时,只需加上适量的料酒、少许食盐、一个蛋清,最后再来一点食用油锁住水分就行。2、里脊肉腌制15分钟以上,趁着这段时间,我们把糖醋汁给调制一下,必须要按照我上述的比例来操作,不然很容易太酸或者太甜,很不好吃。等里脊肉腌制好以后,我们再...
8月吃红薯不如多吃它,含17种氨基酸,随手一炒,健脾开胃又下火
2.腌制里脊肉:将里脊肉洗净,切成薄片,加入适量盐、生抽和淀粉,充分搅拌后腌制15分钟。腌制的过程能够让肉片更加入味,同时淀粉也能使肉片在炒制时更加滑嫩。3.切配辅料:青尖椒、红尖椒分别洗净,去籽后切成细条;葱切段,姜切末备用。步骤二:炒制过程1.煸炒里脊肉:锅中加入适量食用油,油热后放入腌制好...
做糖醋菜,糖醋汁的调制是重点,牢记“12345”比例,酸甜不腻
1、首先我们需要准备1块里脊肉,将里脊肉放在水中进行清洗,多清洗几次直至彻底没有脏东西以后,控干水分切成条状。2、接下来将其盛在一个小盆里,往里面加入生抽、料酒、盐、白胡椒粉腌制一下,还可以加上点淀粉,这样腌制出来会更嫩。腌制20分钟左右即可,趁着腌制的功夫,我们来调制糖醋汁。3、万能糖醋汁的调制,...
最好吃的10种预制菜!提前热一热,上桌就是大菜!很多人经常点!
预制版的水煮牛肉,在保留传统风味的基础上,更加注重食材的新鲜度和烹饪工艺的精细化。在食材的选择上,预制菜厂家选用优质的牛里脊肉和新鲜的蔬菜,确保菜品的口感和营养。在烹饪过程中,牛肉经过腌制和煮制,搭配特制的麻辣调料和丰富的蔬菜,使得整道菜品口感麻辣鲜香、肉质滑嫩多汁。
里脊肉就应该这么吃,富含蛋白质,嫩鲜又下饭,保姆级攻略菜谱
准备材料:准备200克猪里脊肉,2个青椒,1个红椒,3瓣大蒜,适量的生抽、老抽、料酒、淀粉和食盐(www.e993.com)2024年9月15日。肉丝处理:将猪里脊肉切成细丝,用5克料酒、10克生抽和5克淀粉腌制10分钟。蔬菜准备:将青椒和红椒去籽后切成细丝,大蒜切成蒜末。炒制:在锅中加热适量的油,油温升至7成热时,加入腌制好的肉丝快速翻炒至变色,盛出...
干炸里脊肉时,注意以下3个步骤,保证外酥里嫩咸香适口
第一步:先从市场上挑选一块新鲜的猪里脊肉购买回家,清洗干净,然后切成略粗的条状,放在碗里备用。然后,在碗中放入少量的盐和十三种香料,然后加入几滴料酒去腥,直接抓起搅拌均匀,然后放在一边腌制5分钟,使味道充分。第二步:另外,准备一个空碗,先打入一个新鲜鸡蛋进去,然后加入1汤匙面粉和1茶匙淀粉,再倒入少量温...
猪肉制作的经典名菜有哪些?猪肉十大名菜,你最喜欢吃哪道菜?
首先,猪里脊肉要切成大小均匀的条状,用料酒、盐、少量淀粉腌制片刻,这样炸出的里脊肉既嫩又滑。接着,将腌制好的里脊肉放入热油中炸至金黄酥脆,捞出沥干油分备用。在炒制糖醋汁时,糖与醋的比例要恰到好处,先将糖熬至融化并呈现微黄色,再加入醋、番茄酱、盐等调料搅拌均匀,最后将炸好的里脊肉倒入糖醋汁中...
最简单的糖醋里脊做法
二、腌制里脊肉将猪里脊肉切成小块,用料酒、生抽、淀粉、鸡蛋等调料腌制一段时间,让里脊肉入味。三、炸制里脊肉在热油中炸制腌制好的里脊肉,炸至金黄色即可捞出沥油。四、调制糖醋汁将白糖、白醋、生抽、料酒、姜蒜末等调料混合搅拌均匀,制成糖醋汁。五、炒制里脊肉将炸好的里脊肉倒入锅中,加入调制好的...
一串炸里脊 串起生活气
“咱们家的里脊肉,都是自己切、自己腌、自己串,真正纯手工制作的!”花姐铁板里脊肉在镇江“吃货圈”也是小有名气。店主葛女士是河南人,2000年嫁到了镇江,因为名字里有“花”,开了这家以自己名字命名的小吃店。食客刘先生是花姐家的常客,只见他熟练地拿起酱料刷子与调料粉,让里脊肉裹满色泽红亮的酱料,更加诱...