腌辣白菜、碟子舞、非遗剪纸……这场民族大团结活动真热闹!

“辣白菜是我们朝鲜族餐桌上必不可少的开胃菜品,它有朝鲜族辣酱的独特味道,也有白菜本身的清脆,吃起来很爽口。”朴阿姨拿起一棵白菜演示起来,“在腌制的过程中,我们先拉起一片白菜叶,再把调制好的辣酱均匀地涂抹上去,像这样……”朴阿姨一边讲解一边示范,民警和学生们纷纷效仿起来。看到身边手忙脚乱的民警同志,...

“泡菜赤字”的韩国,如何被中国辣白菜征服?

加工方面,腌制白菜在中国拥有很长的历史。从尧帝的时期就有泡菜相关的传说,北宋的苏东坡将四川的泡菜传遍了全国,到了清代,还出现了专门研究泡菜的专家,记录了20多种泡菜的腌制方法。如今,韩国人能不能吃得上泡菜,还要指望中国人。据《韩国日报》报道,在中国山东、辽宁、吉林等地约有100多家泡菜工厂与韩国建立贸...

韩媒称:韩国建议民众腌制泡菜推迟 1-2 周,将进口 1 万吨白菜

1.首先，韩国建议将泡菜制作时间推迟一到两周，以便等待更多的白菜上市。2.其次，韩国计划进口1万吨大白菜，以补充国内供应不足。3.此外，韩国还将原本计划于本月底结束的白菜和非配额关税延长至年底，以进一步稳定市场。对于韩国的举措，市民们表示理解和支持。一位名叫金木顺的首尔市民在接受采访时说：看到...

白菜饺子馅好吃有诀窍,白菜用盐杀水是大错!教你饭店不外传配方

1.白菜洗净后彻底沥干水分,再切碎白菜的叶子容易藏水,因此洗净后一定要充分沥干。可以将白菜放在滤网中,等待自然风干。如果时间紧迫,也可以用干净的厨房布轻轻吸干水分。接着将白菜切碎,但不要太细,以免过于绵软影响口感。打开网易新闻查看精彩图片2.猪肉馅要先腌制入味选择肥瘦相间的五花肉是关键,因为适量...

酱白菜的腌制方法和配料,爽口开胃好吃!

1.准备材料:白菜、盐、大蒜、生姜、辣椒、糖、醋、生抽、辣椒油等。2.将白菜洗净,切成合适大小的块状,然后加入适量的盐,拌匀后腌制10分钟左右,让白菜出水。3.将大蒜和生姜切成末,辣椒切成小段备用。4.将腌制好的白菜挤干水分,然后加入适量的糖、醋、生抽和辣椒油,拌匀后放入密封的容器中,放入冰箱冷藏1-2...

韩国白菜泡菜价格飙涨 当地华人:约7斤一袋的辣白菜,要卖人民币100元

封面新闻记者注意到,韩国白菜价格暴涨并非偶发现象(www.e993.com)2024年11月6日。每隔一段时间,当地就会出现类似的情况。公开信息显示,2020年10月,韩国农水产食品流通公司一项数据显示,当时韩国1颗白菜售价约为62元人民币,比2019年上涨40%;2021年11月,韩国当地普通市场白菜价格暴涨了70%。腌制100棵泡菜的花费由2020年的90万韩元上涨到120万韩元...

白菜价格飙升韩国再现“泡菜危机”?在韩留学生:最贵时一公斤卖到...

白菜是泡菜的重要原料,眼下,又到了韩国家庭准备腌制越冬泡菜的季节。据了解,每年的10月底到11月,韩国家家户户都会忙碌起来,准备腌制新一年的泡菜。以韩国普通的四口之家为例,一般要准备30棵左右的大白菜。白菜价格的暴涨给生活带来了怎样的影响?面对“狂飙”的菜价,韩国是否会上演“泡菜危机”?11日,极目新闻记者...

韩媒终于承认被中国超越,可韩国人却说中国白菜比不上韩国

食客们能否察觉出这两种白菜的口感有所不同呢？答案是否定的。绝大多数食客难以辨别以这两种白菜制作的菜肴在口感上的差异，毕竟经过多种调味品腌制而成的泡菜，要想区分口感上的不同确实非常困难。因此，韩国的白菜口味优于中国的，这只是韩国民间在各方面不及中国后，出于自尊心所编造的无聊笑话罢了。总结面对对手...

买白菜时,是挑“黄色”还是“绿色”,区别很大,看后涨知识了!

2、绿色大白菜再来说一下绿色大白菜,这种白菜的特点就是叶子绿。其是一种抗寒白菜,就算气温下降到零下几度时,也不会冻到他的,缓一缓还跟新鲜的白菜一样。这样的白菜个头很大,水分也充分,纤维含量还比较多,一般用它腌制酸菜比较好。冬天想储存白菜的话,一般也会挑选这种绿色的白菜储存,因为它水分含量少,在储...

尉犁:巧手腌制辣白菜 营造温馨邻里情

为丰富辖区居民文化生活,提升居民的幸福感、获得感,传递邻里情谊,营造互助、文明、和谐的社区氛围,近日,新疆尉犁县尉犁镇文化社区开展“巧手腌制辣白菜营造温馨邻里情”活动。社区居民裴文华为居民讲解如何腌制辣白菜(热孜万古丽摄)“辣白菜好不好吃,关键在调料的配制……”在尉犁镇文化社区新时代文明实践站活...