“它”是早春第一野菜,拿香椿芽我也不愿换,遗憾很多人不识货

另外，农村还流行用胡葱腌制泡菜，将清洗切碎的胡葱加适量盐腌制后密封保存，经过发酵后带有酸味，不仅耐储存，还能直接食用或炒制，尤其搭配辣椒末更加美味。据说在一些地方，这种野菜曾被视为杂草铲除，有些地方则用来喂猪，实在是惜食之至。如今，已有部分地区将其种植为蔬菜，甚至在菜市场上有售，价格不菲。曾经在...

重生1979,姜初阳携旧爱共绘田园风光,种田日常甜如蜜

《重生1979去种田》作者：暗黑小鬼鬼001章1979年的冬天，有些冷！1979年，冬。大雪过后的樟木乡，银装素裹。姜家村，石牛山脚下。东南面的一栋土砖房屋顶。这时突然间传来了哗啦啦的雪崩声。大团的雪块落地声虽然不大，却是将屋内熟睡的少年‘姜初阳’给惊醒了。他茫然的看向了四周，一时间有些不知所措。...

是谁还没吃过云南酸菜火锅!这家店真心不一般!|牛肉|豆腐|汤底|...

年糕一样的口感,但是吃着又有点不同,云南特色是一定要安排上的!·野菜花冰稀饭·冰稀饭是整顿火锅吃下来除了酸菜以外最大的惊喜!没有想到冰稀饭会这么解腻好吃,香香甜甜完全停不下勺子,只想一股脑的往嘴里送!疯狂安利身边的盆友们你们不去试试,我真的会伤心!第一次到店里吃饭前,说实话真的很忐忑,...

重生1979,姜初阳携手村花共绘田园风光,甜蜜种田记!

《重生1979去种田》作者：暗黑小鬼鬼001章1979年的冬天，有些冷！1979年，冬。大雪过后的樟木乡，银装素裹。姜家村，石牛山脚下。东南面的一栋土砖房屋顶。这时突然间传来了哗啦啦的雪崩声。大团的雪块落地声虽然不大，却是将屋内熟睡的少年‘姜初阳’给惊醒了。他茫然的看向了四周，一时间有些不知所措。...

江西“7大怪菜”,当地人心头爱,外地人看了直摇脑袋

然后加入食用盐,白酒和当地人特制的辣椒酱进行腌制,放入大缸中密封7天后便可以开盖即食。抚州的辣菜梗色泽青翠,吃起来辣中带有一丝甜味,让人越吃越辣,越吃越想吃,当地人一日三餐都吃不腻,但外地人品尝后却表示太重口味了,实在吃不下。05上饶茄子干...

特别聚焦丨叮!面对来自野菜的“诱惑”需理智

小根蒜:萌萌的大脑袋野菜小根蒜(图片来源:图虫创意)中名:小根蒜别名:野蒜形态特征:鳞茎单生,近球状,基部常具小鳞茎,外皮带黑色;叶半圆柱状或三棱状半圆柱形,短于花葶;花梗近等长,淡紫或淡红色,花丝等长,基部合生并与花被片贴生,子房近球形,腹缝基部具有帘的凹陷蜜穴,花柱伸出花被;果为蒴果;花期6-...

春芽新蔬这些“野菜”,你认识几种?

在北方,大脑瓜用盐腌制,放入捣碎的红辣椒,再倒入适量的白糖和米醋,这是一道可口的延边风味的泡菜。在南方,多数人将其切碎,与蛋液搅匀,倒入油锅摊成蛋饼,那股辛辣经过煎熬变得柔和起来,一块蛋饼夹入口中,那股似韭非韭的气息,也许就是春天吧。02青青,道出了春天的本质,简单的名字称呼简单的野菜,多么富有诗意...

吉林早市常见的16种山野菜,小伙伴们吃过几种?(第一期)

曲麻菜是一种味苦性寒的野菜。到了5月的曲麻菜,口感清香脆嫩,特别是它的幼苗,更是特别美味!脆爽可口,去火又消食。小根蒜别名:山蒜、大脑袋、野葱、泽蒜、苦蒜等。小根蒜生于田间、山坡、干草地、林缘、荒地、沟谷、草旬,常成片生长。不仅能蘸酱、做汤、做馅或炒食,还可以腌制成酱菜或咸菜。

野菜承载俄罗斯人的乡愁

从前,因俄罗斯冬季严寒,难以种植农作物,农民们会将采摘到的野菜晒干或腌制,作为冬季的储备食物。在粮食歉收的年代,对于一些贫穷的家庭,山野间随处可见的藜麦、荨麻、牛蒡等野生植物就成了一大家子的主要食物。1891年秋天,俄国因粮食歉收而出现大饥荒,作家托尔斯泰走访了许多村庄,归来后写了一篇名为《论饥荒》的文章。

四月,它才是野菜之王!这样搭配炒一盘,风味超赞,就是太费米饭

4.切好的瘦肉中放入白砂糖、生抽、蚝油、玉米淀粉和橄榄油,搅拌均匀,腌制20分钟入味。5.将浸泡掉苦涩味的蕨菜捞出来,沥干后切成段。6.准备1小把荞苗清洗处理干净,切成段。Ps:荞头和叶子要分开来。7.热锅落油,先倒入荞头爆香后,接着放入腌制好的瘦肉,并用筷子迅速划散开来。