自己在家也能做出这么好吃的鸡排吗,我简直不敢相信!

将腌料均匀涂抹在鸡胸肉上,轻轻按摩片刻,让每一丝纤维都充分吸收,然后静置半小时至一小时,让时间慢慢酝酿出诱人的风味。###裹粉与炸制:外酥里嫩的秘诀裹粉是形成酥脆外皮的关键步骤。将腌制好的鸡胸肉先裹上一层薄薄的淀粉,再裹上打散的鸡蛋液,最后均匀裹上面包糠或炸鸡粉。注意每一层都要均匀且适量,这...

炸鸡排这样做,外脆里嫩鲜香美味,比外面买的还好吃又经济实惠

第一步腌制,把鸡胸肉撇成薄薄的片状,我撇了4片,这样好入味,油炸起来也熟得快。放入碗中,加入味椒盐1勺,料酒2勺,生抽2勺,香葱2根,老姜4片用手抓匀,腌制一晚上入味。放味椒盐腌制,时间长了味道才会香浓,这是好吃入味的诀窍之一。腌制中的鸡排第二步准备油炸,一个小碗中加入2勺裹鸡粉,加入一勺味椒盐...

炸鸡排的做法,非常好吃

1/4鸡胸肉刀柄拍拍拍2/4酱料放放放,腌制一个小时以上,三件套备上,放油热锅,火别开太大,以免外面黑了,里面还不熟3/4炸炸炸,哦啦,装盘4/4冰红茶放急冻个几十分钟成冰沙了,解救了这个夏天,开吃

河南省安阳市市场监督管理局高新区分局2024年第1期食品安全监督...

11XBJ24410508465333314炸鸡腿2024-04-08//安阳高新区辣小娇香煸鸡餐饮服务店河南省安阳市高新区后营一排6号-2//亚硝酸盐(以NaNO??计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)纯抽检合格样品12XBJ24410508465333383炸鸡排2024-04-09//安阳市高新区壹佰餐饮店河南...

厦门炸鸡食用清单,整10家!

掰开焦脆的外壳,刚出炉的炸鸡烫嘴而多汁。因为事先使用南乳腌制,鸡肉呈现鲜嫩的玫红色,乳汁入味,别有一番南乳香甜。△鸡腿△鸡翅△鸡腿排△鸡米花鸡腿排的肉质尤为软嫩,鸡翅和鸡腿的酥脆口感则更为突出。炸鸡的调味可自行选择,我们在店员推荐下选了芝士mix微辣的口味,调料均匀地包裹在鸡肉表面,微辣和微...

鸡胸肉这样做,儿子隔三差五就馋它,外酥里香,越吃越想吃

香酥炸鸡排准备食材:鸡胸肉、香葱、鸡蛋、姜、奥尔良腌料、食用油、料酒、生抽、玉米淀粉、面包糠(www.e993.com)2024年11月8日。Step1:腌制鸡胸肉1、鸡胸肉洗净去除表面上的油脂,用刀在中间片开,再用刀背均匀的敲打鸡胸肉,反正面都要敲打到,这样可以让鸡胸肉吃起来鲜嫩、不干硬。

炸鸡排不用面包糠,教你用剩馒头做炸鸡排,外酥里嫩、香掉渣

---炸鸡排---准备食材:鸡胸肉一块(300克左右),奥尔良腌料15克、鸡蛋一颗、玉米淀粉适量、剩馒头一个。做法步骤:1、把鸡胸肉解冻后剔除筋膜,用菜刀从中间片开,片成薄厚均匀的片。普通厚度的鸡胸肉片两片,比较厚的可以片三片。2、把片好的鸡胸肉放在盆中,加入15克奥尔良腌料、15克清水抓拌均匀,...

我家炸鸡排从不裹面包糠,用它,炸出来的鸡排又香又脆

1、把鸡胸肉用清水冲洗一下,从中间片开,一块鸡胸肉根据厚度可以做2-3块炸鸡排。鸡胸肉片开以后用刀背轻轻拍打一下,把鸡肉的肉质拍松散,这样腌制的时候更容易入味,吃起来口感也更好。2、鸡胸肉拍好以后先加入少于清水,用手一直抓拌,用鸡胸肉把水份全部吸进去,然后加入适量盐、白胡椒粉、生抽、小葱段、生姜丝...

原来炸鸡排自己在家也能做!做法简单,真材实料又好吃,还健康!

要准备好一块新鲜的鸡胸脯肉,然后从中间横着切开再切开,接下来用刀背拍一下,要把鸡胸肉拍打得更加松散一些,这样吃起来才会比较的美味,在拍打的时候要横着竖着交叉着进行拍打,这样就可以让鸡肉在腌制的时候更加容易入味儿了。然后把鸡胸肉拍打之后放到一个盘子里面,加入适量的食用盐,料酒和胡椒粉,这样就可以有效的去...

震惊!一块大鸡排的惊人热量真相!

那么,为什么一块炸鸡排的热量会如此之高呢?这主要与炸鸡排的制作过程有关。在制作炸鸡排的过程中,鸡肉需要先经过腌制,然后用油炸至金黄色。这个过程不仅需要大量的油,而且还需要加入各种调料和添加剂,这些都会增加炸鸡排的热量。此外,炸鸡排的外皮通常会被炸得非常酥脆,这也是导致其热量高的一个重要原因。因为炸的...