创业必备绝技,麻辣米线、臭豆腐制作配方,摆摊赚钱就靠它们了
在锅中加入20克大豆油烧热,加入25克豆瓣酱,用小火炒香。接着加入1500克高汤,再加入80克蒜蓉辣椒酱搅拌均匀。用4克味精、10克盐、5克鸡精、5克鲜香粉和1克胡椒粉调味。搅拌均匀后,将锅烧开,小火熬煮2分钟即可。最后加入土豆淀粉勾芡,边倒边快速搅动防止结块。浓稠程度可自行掌握。香气引领者,追寻美食...
西安的早餐能有多硬核?|小菜|油条|米线|胡辣汤|肉夹馍|羊肉泡馍|...
对于“心狠手辣”的西安人来说,一大早会选择用胡辣汤“溺死”牛肉饼。|麻辣米线麻辣米线,西安美食里的隐藏菜单,但也能在早餐届占有一席地位。又香又麻又辣米线一入口,灵魂瞬间苏醒。而胡椒,辣椒、香菜、小葱,味道会碰撞叠加在你吃的每一口米线里,爽口的米线在舌尖滑过,咀嚼带来的是唇齿上的充实和灵魂上的...
红河米线有多“卷”?吃完这些你就是“卷王”
脸盆大的碗,盛95摄氏度高汤,1秒煮熟蛋,5秒烫熟肉……一招“无火烹饪”绝技,让过桥米线“常鲜”百年。吃过桥米线要吃一“套”而非一“碗”,“套”中除了米线和高汤,还有很多配菜,如菊花、豆尖、草芽、鹌鹑蛋、脊肉、火腿、鱼片、香菜、豆腐皮……荤素搭配适宜,让南来北往的人,都能找到喜欢的味道。(过桥...
蒙自,不止一碗过桥米线!
麻辣米线也是高汤制成,不过里面会添加很多的辣椒和花椒,一般很少有人敢点,重口味的小伙伴可以试一下。红河县米线派在蒙自,还有很多红河县口味的小吃店,而且生意都特别好。这些小吃店的米线,则都是红河县的哈尼口味,特别的汤水配上特色的红米线,让人欲罢不能,根本不想停筷。牛羊肉米线派牛肉米线和羊肉米线...
单方面宣布,本条推送“干饭人”专属!
在航天基地街边一个不起眼的小店内,吃货们却聚集于此。“麻辣米线!”“花干鸡蛋夹馍!”吆喝声伴着吃米线的“吸溜”声,热闹不已。红油、青菜、豆皮、细长爽滑的米线浸在辣汤中,令人馋涎欲滴,夹起一筷子,麻、辣的口感瞬间散布喉咙。此刻,咬一口花干鸡蛋夹馍,外皮酥脆掉渣,花干卤汁浓厚,鸡蛋碎糯,真是让人不得...