星期三查餐厅|持续保障你的食品安全300期!探查龙岗这两家外卖餐厅...
冰箱后厨冰箱内生熟原料分开存放,执法人员检查半成品冰箱内面点食材,产品均在保质期内。但蔬菜冰箱内温度较高,执法人员要求调整冷藏柜柜内温度并及时进行检修,保证菜品低温储存。检查原料冰箱内的食材储存情况。执法人员检查冰箱内的蔬菜和调味料原料。后厨有一扇大门直通商场,执法人员现场检查后要求餐厅在该大门处增...
港校开学第一天,餐厅排队排到门口,711冷柜空空如也,交通堵塞
那么既然食堂人员爆满,那咱们就向着第二个觅食地点进发——711便利店,想着再怎么样总还能有个小面包吃吧。结果没想到的是——冷柜、面包架子上,一个食物的影子都寻不到!惊讶得我当时就立马跟我朋友现场“汇报”。在这之后的几天,我和我的同学都养成了非饭点提前购置后一餐食物的习惯,只有这样才能在还算比...
星期三查餐厅|福田区这一外卖集中厨房查了!
冰柜内冰霜过厚。进一步检查发现,店内油品更换没有具体标准,工作人员也无法提供油品的检测和更换记录。执法人员表示,店内主营炸制食品,炸油的食品安全至关重要,要求店内增设油品检测设备,并如实记录更换和回收情况。后厨所用的炸油。在货架区域,执法人员发现部分调料瓶未张贴标签标识,要求后厨尽快整改。部分调料...
餐饮店主路边设立“爱心冰柜”,连续3年为户外工作者送清凉
其爱心举动也带动了周遭居民、匿名人士及爱心企业,他们也自发购买水、水果等放到爱心冰柜中。曾义卖爱心早餐得到环卫工人支持“这里有酸梅汤,您可以自取”“这些水欢迎大家取……”7月30日,杨长安带着儿子杨智宇站在爱心冰柜前,给过往的环卫工人、快递小哥发水。环卫工人司女士说:“这个老板人很好,他搞了很多年...
冰柜漏水致地板损坏引争议,上海市长宁区消保委介入助消费者获赔偿
起初消费者提出更换11平米餐厅地板,报价12000元,厂家认为该要求并不合理。现场调解过程中消费者表示询问过多家地板厂商,提出4238元的最低方案。长宁区消保委认为,根据《产品质量法》和《消费者权益保护法》的相关规定,该公司应当承担应冰柜漏水造成地板损坏赔偿,但是考虑到地板损坏面积不大(有一处鼓包),故更换整个餐...
多家知名餐厅回应:未使用预制菜
记者在正佳广场百佳永辉超市的冷冻柜内看到,柜内有多种速冻调制食品,如豉汁排骨、小炒牛肉、藤椒小排、小龙虾等,这些产品的保质期约12个月到18个月(www.e993.com)2024年10月22日。记者逐一查看冰柜内预制菜品的配料表,发现其中“辉妈到家”的一款1.6kg麻辣小龙虾使用了防腐剂山梨酸钾。
无人零售、餐饮食材、智能冰柜、餐食自助、一场真正的行业盛会!
冷柜的制冷机组、压缩机、4G路由、触摸屏、冷凝器、翘片盘管、蒸发器、弯管、风机、融霜系统、感温包、温度控制器、节电器、绝热材料、冷柜电机、密封原材料、膨胀阀、玻璃、搁架、吊钩等设施;预制菜自售商业模式:大单品/爆款模式、综合门店模式、无人现场制餐模式、冷出直售模式、档口自售模式等;预制菜自售...
江阴又有餐厅被查,你吃过吗?
配备并使用餐饮具消毒柜03操作台干净整洁04水池分类分区不好的方面01员工私人物品放置在调料架上,与调料混放02厨房垃圾桶未加盖03冰柜杂乱,原料、半成品混放,裸露存放,且霜冻严重04酱料、调味料等未有标签,未写明制作日期及限期使用日期...
江阴这些餐厅被查,后厨照片流出...
2.有制止餐饮浪费宣传海报不好的方面1.放置食品原料冰箱积霜较多2.库房摆放杂乱且未分类3.垃圾桶未加盖对本次检查中发现的和膳牛火锅店使用过期原料问题,市市场监管局已进行立案处理。对发现的其他问题,执法人员均要求餐饮单位限期整改,确保食品安全问题闭环处理。
伊宁市餐饮服务提供者食品安全“红黑榜”
上榜理由:经营场所环境卫生差,冷藏柜内卫生差,冰柜内食品生熟混放;消毒柜未通电使用,餐厨垃圾桶未加盖,未建立并执行食品及食品原料采购索证索票查验记录制度;明显位置未张贴反食品浪费标识。希望各餐饮服务提供者以红榜为目标,以黑榜为戒,营造创先争优的良好氛围,坚持做到食品安全无小事,共同守护舌尖上的安全!