6种素馅包子馅配方和做法,清淡素净,营养健康,比肉馅的还好吃
豆腐馅包子所需材料:北豆腐1块、鸡蛋4个、胡萝卜1根、蒜苗1把、油盐适量、葱1段、姜1块、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、做法步骤:1.胡萝卜去皮洗净,然后把胡萝卜先切成片,再切成丝,最后再切成末。蒜苗摘洗干净,再把蒜苗切碎,葱切葱花,姜切末。2.锅加油烧热,油量稍多些,把油加热至冒烟,关火,舀出一...
夏天很爱吃这素馅包子,全身都是宝,又香又营养,比肉包还好吃
1.面粉加酵母和适量水,揉成光滑面团,醒发至2倍大。2.鸡蛋炒熟切碎;芹菜焯水切碎;胡萝卜开锅蒸5分钟切碎;干香菇提前泡一晚,然后开锅煮3分钟切碎;豆腐干切小丁;小葱切葱花。全部食材准备好后倒入空盆中,加入适量盐、花生油,搅拌均匀。3.面团分成大小均匀面剂,包入馅料,醒发15分钟(夏季),凉水上锅,开锅后蒸...
夏天包包子,试试这5种馅儿,清淡鲜美不油腻,养胃好消化
主要食材:豆角、粉丝、胡萝卜、木耳、鸡蛋、火腿,五香粉、盐、香油、生抽、老抽、鸡精、食用油具体做法1、豆角和木耳焯水至断生,捞出过凉水,切小颗粒挤干水分倒入盆中,泡软的粉丝切碎,加入一勺生抽、半勺老抽拌一拌倒进去,胡萝卜切丝再剁碎,木耳泡软切碎,火腿切小丁,一个鸡蛋打散炒成鸡蛋碎倒进去。2、...
海带豆腐馅包子,素包子味道也可以很不错
海带豆腐粉条胡萝卜馅包子一、材料:面粉酵母白糖海带豆腐粉条胡萝卜葱姜豆瓣酱盐食用油香油二、处理食材面团500克面粉加入5克酵母,5克白糖,280克左右的水(天气冷可以用温水,可根据面粉吸水性适量增减),揉成一个偏软的面团,发酵到约面团的两倍大小即可馅料1.老豆腐切片煎至两面金黄,...
做洋葱包子时,加上2种食材,包子皮薄馅多,馅料鲜香不出水
洋葱包子洋葱包子原材料:洋葱、面粉、五花肉、瘦肉、食盐、胡椒粉、蚝油、方便面、豆腐干、胡萝卜、木耳。制作步骤打开网易新闻查看精彩图片洋葱包子第一步:首先准备8-10个洋葱清洗干净,再把每个洋葱切成四份,在碗中倒上清水,把洋葱放进去浸泡一下。
12种大包子馅的调制秘方,在家做一锅大包子,全家吃的香喷喷
5、准备材料;胡萝卜切碎,葱姜切末;加生抽、盐、糖、白胡椒粉、蚝油、香油、适量水(www.e993.com)2024年10月29日。6、顺时针搅拌均匀至肉馅上劲;发酵好的面团排气,分成10个小面团;将面团按扁擀圆,注意中间厚四边薄。7、取适量肉馅放在面皮上;捏紧摺口,包好。;包好的包子放在铺了纱布或刷了油的蒸屉上,盖上锅盖,二次醒发10分钟。冷水...
百年非遗看滨州|纸皮包子:皮薄如纸 馅多料丰 “真芯看得见”的...
在包制的过程中,只见高文霞左手轻取面皮,置于手掌中间,右手以包匙盛60克馅料,置于左手面皮内压实,提、转、抻、捏,一个纸皮包子基本成型。“一般馅料是面皮重量的5倍左右,传统的纸皮包子馅料,通常选用无矾的水晶粉条,配合以胡萝卜、韭菜、鸡蛋等常见时蔬,这样做出来的包子蓬松饱满、晶莹澄澈。今天咱们准备的...
面点师教你做素馅包子,包子蓬松不塌,比肉包鲜香,吃一次就爱上
一、全麦包子主料:白菜(500克)胡萝卜(200克)中筋面粉(200克)鸡蛋(4个)豆腐(200克)全麦粉(100克)辅料:葱姜(适量)白胡椒粉(5克)玉米油(20克)盐(8克)鸡精(少许)酵母(4克)十三香(适量)制作工艺:1.首先来揉面,全麦粉的筋度不大,所以配合中筋面粉一起揉成面团做皮比较合适,不...
早餐别总吃油条,教你包子懒人做法,营养管饱,每天多睡20分钟
---懒人素包子---主料:包菜一个、豆腐一块、鸡蛋两颗,胡萝卜一根,面粉500g。配料:盐适量、食用油、花椒粉、蚝油、黄豆酱一勺、小磨香油适量。做法步骤:第一步:包菜的根部去掉,切成细条,装入盆中备用;豆腐切片再切条,再切成小豆腐丁装碗,往里面打2颗鸡蛋,加少许盐,搅拌均匀静置;胡萝卜切小丁...
24道素饺子馅做法,爱吃饺子的北京人快动手吧
24道素饺子馅做法1、鲜香豆腐素饺子材料:豆腐,香菇,红萝卜,木耳,盐、胡椒粉,植物油,香油步骤:1、洗干净豆腐。2、木耳泡发。3、香菇胡萝卜洗净。4、将木耳等食材切丁。5、用油煸炒豆腐,炒至豆腐周边焦黄。6、加入材料碎搅拌均匀即可开始包饺子。