诺福杀菌剂防霉防腐剂解决纸浆腐败、变质和异味问题

稳定性好:在不同的温度、pH值等条件下,诺福都能保持较好的稳定性,从而在造纸纸浆的复杂环境中持续发挥其杀菌抑菌防腐的作用。不产生耐药性:与一些传统的杀菌剂不同,诺福的杀菌作用机制使其不易导致微生物产生耐药性,能够长期有效地控制纸浆中的微生物数量。环保无污染:该产品在使用后可自然降解,不会对环境造成...

《食品科学》:徐州工程学院高兆建教授:抗真菌内切几丁质酶酶学...

而ChiA-Sa62水解壳聚糖产物对易引起食品腐败和食物中毒的食源性致病菌包括G+和G-菌均具有强烈的广谱抑菌活性,且低聚壳寡糖对人体无毒性,因此ChiA-Sa62在生物转化有抑菌活性的寡聚壳多糖方面更有优势,其水解产物有潜力作为天然食品防腐剂用于食品防腐中。具备完整的细胞膜结构是细胞存活的重要标志,细胞膜受损的...

...张巧智副教授等:食物过敏的膳食危险因素及其调控作用机制研究...

针对微生态参与调节食物过敏的机理,已有报道主要包括以下几个方面(图2):1)肠道菌群通过与DCs、先天淋巴细胞、嗜碱性粒细胞和巨噬细胞等相互作用,诱导IL-22等细胞因子的分泌,刺激上皮再生,维护肠道屏障功能的完整性;2)肠道菌群通过其代谢产物间接作用于肠黏膜免疫系统,如短链脂肪酸(SCFAs)可作用于肠上皮细胞激活炎症...

生长激素抑菌剂和防腐剂有什么区别?这些用药安全常识大家要知道

抑菌剂主要用于药品中,起到抑制细菌滋生的作用,防止患者因药液染菌受到感染;而防腐剂主要用于防止食品和其他产品的腐败变质,延长保质期。两者在应用目的、使用场景以及作用机制上存在明显的区别。因此,生长激素中添加的不是防腐剂,而是抑菌剂。生长激素添加抑菌剂的主要原因在于其用药剂量的个体差异性,其用药剂量与多种...

食品企业生产车间一线员工基础培训

1、消毒剂:用于杀灭微生物使其达到消毒要求的制剂。2、有效成分:是指消毒剂中具有杀灭微生物作用的活性成分,其含量常用质量浓度(mg/L)、质量分数(%、ppm)或体积分数(%、ppm)表示。3、消毒剂消毒灭菌的特点:费用低应用广泛:可用于病人/畜排泄物与分泌物、皮肤、粘膜、饮水、厕所、空气、手、食品接触面等...

“新国标”发布,万亿预制菜防腐怎么办?

物流冷链系统是其中一种有效保证预制菜新鲜的方式,但在物流运输、餐饮销售到客户手中的时间里极易使产品保鲜受到影响,因此添加防腐剂对于产品保鲜可以起到重要作用,也可以减少生产冷冻功效损耗(www.e993.com)2024年11月9日。随着“新国标”出台,源于自然的绿色生物防腐可为预制食品安全提供支持,既能保证食品的安全性,又符合法规要求,从而彻底打消消费...

宿州市食安办努力做到“四个汇聚” 抓好食品安全工作

如宿州市公安局探索建立行刑衔接新机制,推进食品安全领域犯罪打击治理,被国家级媒体刊登。市卫健委在2024年食品中化学污染物和有害因素专项监测项目中,较2023年增加了地方特色符离集烧鸡的监测,监测项目为铅、镉、总汞、总砷等重金属元素和防腐剂亚硝酸钠。市工信局组织食品企业参加“精品安徽央视宣传”活动;培育传统...

天味食品2023年年度董事会经营评述

围绕健康化战略,进行系统化创新,达成了C端产品全系去防腐剂目标,使公司产品竞争处于有利地位;工艺创新方面,模块化工艺在手工火锅系列产品中取得实质性进展,为2024年模块化工艺有效落地打下坚实基础。项目管理方面,通过PLM系统的部署,项目管理体系的持续优化,对创新项目的开展实现了有力支撑,形成了更加规范、透明的项目...

全面禁用?起底“夺命”面包中的脱氢乙酸钠

脱氢乙酸钠(DHA-S)是一种具有广谱抗菌性的防腐剂,被广泛用于食品、动物饲料、药品和化妆品的防腐,在食品中的主要作用是抑制细菌、酵母菌和霉菌的生长,延长食物保质期。脱氧乙酸钠可以渗透到细胞内,即使在很低浓度下也能抑制微生物的呼吸作用,抑制其生长。由于残留量低、消除速度快,它曾被广泛认为是一种安全的食品...

新高三备考 | 从各学科角度看巴黎奥运会(理科篇)

3、食品安全的角度,为运动员提供的饮食需要确保安全和营养均衡。食品的检测和保鲜过程中,可能会运用到化学分析方法和防腐剂等化学物质,这需要了解其化学性质和作用原理。高考化学的知识与巴黎奥运会的直接联系可能相对较为间接。高考化学更侧重于基础理论和实验技能的考查,而巴黎奥运会更多地是一个体育盛会,其重点在于...