弗洛莱小分子蛋白质肽:甄选天然好营养 让年轻“支棱”起来
3、中老年人消化功能减弱,小分子蛋白肽更能高效补充蛋白质营养随着年龄增长,人体免疫力下降,对营养的吸收分解能力减弱,大分子蛋白质营养难以被人体有效吸收,对蛋白质营养的吸收率也发生的改变,消费者需要选择更好吸收的优质蛋白质营养,才能满足身体的健康营养需求。对于合成蛋白质的能力变弱,对蛋白质的吸收利用率...
深度解读 | 从机制到临床CMPA首选eHF还是AAF,看完你有答案了吗?
氨基酸与短肽在人体的吸收机制各不相同,eHF中短肽的吸收效率更高,吸收量增加,蛋白质合成更快。在小肠中,氨基酸由氨基酸转运体这一单通道进入体内,加之游离氨基酸之间存在相互作用,因竞争位点而产生拮抗,吸收效率大大降低。而肽的转运系统独立于游离氨基酸的转运系统,双通道同时吸收,并且减弱了游离氨基酸间的拮抗作用,增...
高效减脂同时,更好的力量增长?这么做就对了!
——蛋白质的吸收机制:不容易储存为脂肪——我们都知道,人之所以会胖,是因为我们把身体吃下去的多余能量,转化成了自己腰上、腿上的脂肪。现在假设你是一个正常的70kg成年人,体脂率大概在20%左右,那么你的身体里大约储存了167,000kcal的能量(换算成某种食物),其中包括了2,000kcal的碳水化合物、40,000kcal...
科学家揭示叶绿体蛋白“马达”转运机制
为了完成这些复杂的化学反应,叶绿体需要从细胞质中吸收大量蛋白质。这些蛋白质在细胞质中合成后,需要借助特殊的转运机制才能进入叶绿体内部。研究团队聚焦于这一转运机制的核心——叶绿体蛋白的“马达”。此前,虽然科学家们已经知道叶绿体表面存在一个由TOC-TIC复合物组成的“大门”,但对于驱动蛋白质穿越这扇门的动力来...
《食品科学》:青海大学李升升副研究员等:烹饪温度对牦牛肉蛋白质...
紫外吸收光谱的产生是因为蛋白质中包含酪氨酸、色氨酸等具有芳香环的氨基酸,并且它们的残基侧链基团能摄取紫外光,所以通过紫外吸收光谱表征蛋白质的三级结构。由图4可知,随着中心温度的升高,牦牛肉蛋白质的紫外吸收光谱强度逐渐增强。与原料肉相比,当中心温度达到80℃时,消化前、胃消化及肠消化的紫外吸收光谱的吸光度...
蛋白尿和血尿的形成机制
蛋白尿和血尿的形成机制可能因肾小球肾炎、糖尿病肾病、高血压肾病、多囊肾、肾结石等病因各异(www.e993.com)2024年11月1日。这些疾病可能导致肾小球滤过膜通透性增加或肾小管对蛋白质的重吸收减少,进而引发蛋白尿;同时,由于肾小球毛细血管壁损伤或通透性增加,红细胞可能会漏出到尿液中,形成血尿。建议患者及时就医,以便进行针对性治疗并评估肾功能。
一个容易长胖的人,可能是蛋白质没吃够
蛋白质在进食后几个小时后,就会被消化吸收或排出体外,三餐均匀摄入蛋白质,可保证蛋白质被很好地吸收利用。一般来说,每日吃适量主食(男性6两以上,女性5两以上),1~2袋鲜牛奶或等量的酸奶,1个鸡蛋,40~75克畜禽肉类、40~75克水产品、25~35克大豆和坚果类,就足以补充健康人每日所需蛋白质。
哈佛大学新研究表扬,这种蛋白质最延寿
大豆中的蛋白质含量高达35%左右,吸收率能达到0.9以上,与肉类蛋白、鸡蛋中蛋白质的吸收率基本相当了。属于最接近肉类,可以替代肉类使用的植物蛋白。包括毛豆在内的大豆类植物蛋白营养都是比较等效的。专家建议食用像豆浆、豆腐、豆干、豆皮等经过加工后的豆制品,这些豆制品含有更丰富的优质蛋白,吸收率也更高,和...
圆二色光谱分析指导蛋白质结构与功能关系的研究
2.圆二色光谱在蛋白质结构研究中的应用:2.1α-螺旋和β-折叠的鉴定:圆二色光谱可以区分α-螺旋和β-折叠等常见的二级结构形式。通过分析吸收曲线的特征峰值和谷值,可以确定蛋白质中这些二级结构的含量和空间分布。2.2蛋白质折叠状态的研究:圆二色光谱可以帮助研究蛋白质的折叠状态。变性条件下,蛋白质会失去原...
研究揭示哺乳动物SID-1跨膜家族蛋白低pH核酸转运的潜在分子机制
通过分析型超速离心和凝胶过滤层析分析,研究发现,在酸性条件下,SIDT1和SIDT2与核酸结合能够诱导蛋白质的寡聚化,这表明它们具有形成核酸孔道的潜力。该研究揭示了低pH环境在促进SIDT1和SIDT2吸收外源小RNA的关键作用,深化了在低pH条件下促进小RNA的跨膜吸收的分子机制理论基础。