深圳市教育局回应“家长建议学校自建食堂”

针对学校食品采购、验收、加工、储存、配送等关键环节管理，工作指引要求严把食材供货关，严格规范大宗食材进货查验，建立“双人或多人联检”查验制度，强化食材进校园管理；要求推进中小学自营食堂建设，食堂对外承包或委托经营的，应以招投标等方式公开确定，严格落实准入、考核评价和退出机制。工作指引对膳食经费管理提出...

《湖南省中小学校食堂管理办法》印发 自营食堂直接成本不得低于...

维护学生合法权益,促进学生健康成长,规范学校食堂经营行为,根据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等有关法律法规、规章标准规定,结合本省实际,制定本办法。

成都学校食堂食材被曝发霉 官方再发通报:食品封存送检,严肃处理...

情况通报二温江区政府相关部门在封存成都七中实验学校食堂原食材后,连夜组织安全放心的食材供应,保障学生今日正常用餐,区市场监管局对食品制作过程进行监督,并进一步加强食品安全监管。成都七中实验学校立即终止与原食品供应商的合作,在政府部门和家长的监督下,重新确定食品供应商,并着手建立由家长参与的食品安全监管长...

教育部:推进中小学自营食堂建设强化中小学食堂承包及校外供餐管理

指引要求推进中小学自营食堂建设，强化食堂承包（委托）经营及校外供餐管理，应通过公开招标等公开竞争方式确定，严格落实准入、考核评价和退出机制。教育部明确要求自主经营的中小学校食堂需独立开展会计核算，加强对实施营养改善计划学校的财务管理，要求各地科学统筹资金，全面加强监管，实现信息公开。（中青报·中青网记...

加强中小学校园食品安全和膳食经费管理 江苏校园食堂用心办“食”事

《指引》要求推进中小学自营食堂建设,强化食堂承包(委托)经营及校外供餐管理,应通过公开招标等公开竞争方式确定,严格落实准入、考核评价和退出机制。溧阳市教育局副局长张康桥介绍,目前溧阳市153所中小学、幼儿园(含民办),学校自办食堂实现了全覆盖,在校用餐学生达9万多名。今年,溧阳教育局针对招标采购改革、食品安全...

教育部最新通知:中小学食堂原则上采取自营方式供餐!

针对学校食品采购、验收、加工、储存、配送等关键环节管理,工作指引要求严把食材供货关,严格规范大宗食材进货查验,建立“双人或多人联检”查验制度,强化食材进校园管理;要求推进中小学自营食堂建设,食堂对外承包或委托经营的,应以招投标等方式公开确定,严格落实准入、考核评价和退出机制(www.e993.com)2024年12月18日。

细化食堂财务管理 合理管控饭菜价格 山东中小学食堂自营比例达99%

此外，山东还严格校外配餐单位财务监管，建立校外配餐单位信用档案，校外配餐单位按照相关会计准则建立完整的会计账簿和报表，据实核算伙食费收支，完整核算运行成本，营业利润率控制在5％以内，并健全综合评价和退出机制。“全区7个校外配餐学校单独核算收支，校外配餐企业严格落实学校配餐独立核算，确保资金专款专用、流向...

试行学校食堂供应商评价退出机制

桂林市临桂区市场监管局不断创新监管模式,在校园食堂试行供应商评价退出机制,明确了食材供应商的选择标准、评价指标、考核内容、合同管理与履约监控等内容,构建严准入、后评价、强退出的评价退出机制。供应商评价退出机制率先在桂医食堂试行的过程中,该校积极对供应商开展实地调研、综合考核、客观评价,对达到合格标准和...

试行评价退出机制 广西桂林为学校食堂供应商戴上“紧箍咒”

“经实地调研评价,发现你公司生产卫生条件堪忧、管理混乱,并向你们发出了整改通知书。现再次核查发现,公司管理和加工间卫生情况未达标。经报学校同意,决定不再与你们公司续签,并停止采购相关产品。”这是广西壮族自治区桂林市在桂林医学院(临桂校区)食堂(以下简称桂医食堂)建立供应商评价退出机制试行以来,桂林市临桂区...

四部门发文:改善学校食堂就餐环境 切实保障师生饮食安全

《通知》要求,各地教育部门要指导有条件的地方和学校实行大宗食材公开招标、集中定点采购制度和评价退出机制,定期公示有关情况。学校食堂和校外供餐单位要索取进货查验证明文件,确保货、票相符,原材料感官性状无异常,加强食品加工制作过程标准化控制和从业人员培训,有效规范食品加工制作行为。