《食品科学》:中国农业大学唐宁副教授等:肠道中钙和铁相互作用...

有机酸钙盐主要为葡萄糖酸钙、柠檬酸钙、乳酸钙等,此类钙制剂的钙含量较无机钙盐低,但生物利用度显著提高。氨基酸和钙形成的螯合物是新一代补钙剂,但是由于其稳定常数不高,不能很好地解决钙生物利用度低的问题。食物源中的蛋白是制备钙螯合肽的重要来源,包括牛奶酪蛋白、乳清蛋白、卵黄高磷蛋白、罗非鱼骨胶原和...

追问weekly | 过去一周,脑科学领域有哪些新发现?

葡萄糖转运蛋白抑制有助老年大脑神经元再生阿尔茨海默病患者的大脑萎缩模式因个体差异显著神经外科患者成像首次揭示大脑的废物清除途径上海交通大学吴梦玥、天桥脑科学研究院联合团队开发智能对话系统助力抑郁症初诊微泡结合超声技术:为大脑药物递送开辟新路径手机使用时间越长,9-10岁儿童抑郁和焦虑症状越重认知行为...

《食品科学》:中国农业大学张拓副教授等:铁蛋白纳米载体在营养与...

铁蛋白是广泛存在于生物体中的一种铁储藏蛋白,其主要生物学功能有两种:一是将二价铁离子转化成可溶无毒且生物可利用的三价铁形式并储存于蛋白质内部空腔,调节铁代谢平衡;二是清除亚铁离子介导的自由基反应,保护细胞免受氧化性损伤。天然的铁蛋白由蛋白质外壳和内部铁核两部分组成,外壳是由24个相同或不同的亚基构...

探案丨穿刺都明确不了的发热待查,究竟是什么呢?

炎症标志物:CRP72.3mg/L;ESR43mm/H;PCT0.07ng/mL;铁蛋白1497ng/ml;血气分析(不吸氧):PH7.42;PaCO239mmHg,PaO291mmHg;生化:ALT/AST32/33U/L;Cr51μmol/l;LDH249U/L;Alb44g/L尿常规、粪常规:阴性;病毒学方面:EBV-IgA/IgM-;血浆EB病毒DNA:<5.0×103;单个核细胞EB...

食品安全国家标准,你想要的都在这里!

GB5009.5-2016食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.6-2016食品安全国家标准食品中脂肪的测定GB5009.7-2016食品安全国家标准食品中还原糖的测定GB5009.8-2016食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定GB5009.9-2016食品安全国家标准食品中淀粉的测定...

常见生化检验项目的临床意义

血清葡萄糖(GLU)高血糖:某些生理因素(如情绪紧张,饭后1-2小时)及静注射肾上腺素后可引起血糖增高(www.e993.com)2024年12月19日。病理性增高常见于各种粮糖尿病、慢性胰腺炎、心肌梗塞、肢端巨大症,某些内分泌疾病,如甲状腺机能亢进、垂体前叶嗜酸性细胞腺瘤、垂体前叶嗜碱性细胞机能亢进症、肾上腺机能亢进症等。颅内出血,颅外伤等也引起血糖增高...

《首都儿科研究所附属儿童医院儿童新冠感染诊疗参考方案》发布

▲必要项目:血常规、生化、凝血功能(包含D-Dimer)、血气分析、CRP、PCT、心肌损伤标志物(CK-MB、肌钙蛋白、B型利钠肽)。▲补充项目1)实验室检测:ESR、铁蛋白、T/B淋巴细胞亚群、细胞因子(IL-2、IL-6、IL-8、IL-10、TNF-α等);呼吸道病原学检测(病毒、支原体等);不除外继发细菌感染者可行血培养、痰...

超全干货!51项生化全套检验大全!|血症|肝硬化|贫血|肾炎|溶血性...

41.转铁蛋白饱和度46.肌红蛋白风湿三项胰腺两项47.抗链O50.淀粉酶48.类风湿因子51.脂肪酶49.超敏C反应蛋白糖化血红蛋白(此为单项)临床意义1、α-L岩藻糖苷酶(AFU)增高:提示肝细胞发生病变,用于诊断原发性肝癌。降低:见于遗传性AFU缺乏引起的岩藻糖贮积症,患儿多在5、6岁死亡。

最后10天,考前必背知识点大合辑!|细胞|红细胞|巨核|肾上腺|抗体...

24.脑脊液蛋白质含量增高是血-脑脊液屏障功能障碍的标志。25.梅毒螺旋体检查:快速血清反应素试验(RPR)为筛检,梅毒螺旋体微粒凝集试验(TPPA)为梅毒确诊试验。26.漏出液和渗出液的相关区别:27.鉴别真性与假性乳糜性积液:真性:加乙醚变清、无细菌、苏丹Ⅲ染色阳性。

食品安全国家标准目录(截至2021年9月共1383项)

食品安全国家标准??食品添加剂葡萄糖酸钙GB15571-2010382??食品安全国家标准??食品添加剂赤藓红GB17512.1-2010383??食品安全国家标准??食品添加剂赤藓红铝色淀GB17512.2-2010384??食品安全国家标准??食品添加剂L-苏糖酸钙GB17779-2010385??食品安全国家标准食品...