瑞幸VS星巴克:悲欢相通
不过当我们把目光聚焦到星巴克中国,它似乎出现了和瑞幸一样的增长难题——门店增速跑赢了营收增速,赚钱效率变低了。DT商业观察数据,从2019财年第四季度到2023财年第四季度,星巴克在中国的门店数量增加了65%,但是收入只增加了10.5%。和瑞幸相同,这背后也是客单价下滑(从2021财年Q2开始,星巴克平均客单价基本负增...
瑞幸咖啡,凭什么反超星巴克?
同样是卖咖啡,瑞幸,主打的是小店逻辑。也就是,主要就卖咖啡这个商品。既然是卖商品,追求的肯定是价格更低,口味更好,上新更快。至于店面内部的装修,舒适度,这些因素都在其次。这也是为什么,瑞幸动不动就搞特价。瑞幸的董事长兼CEO郭谨一前段时间还说,9块9活动,至少还要持续两年。而星巴克呢,它主打的是...
星巴克和瑞幸在这件事上达成了共识,多品类战略将是下一轮增长的...
除了轻乳茶的热度以外,在消费人群以及供应链端的重合,也为星巴克和瑞幸入局轻乳茶提供了足够的底气。根据《2023咖啡赛道专题研究报告》相关数据显示,咖啡消费人群多为18-40岁的年轻用户;而美团的相关数据统计则显示,80后、90后和00后是新茶饮消费的绝对主力人群,占比分别在30%、50%和15%左右。综合上述数据不难得出...
星巴克与瑞幸差距越来越大的隐喻,消费投资来到工业化逻辑
一是成本低,2022年,瑞幸的租金和人力成本只有星巴克的一半;二是效率高,门店标准化后,扩张非常快。瑞幸为占领市场份额支出的补贴,都可以借助规模效应摊薄。不难发现效率高、成本低的特征正是企业工业化逻辑的体现。瑞幸身上也明显体系除了工业化企业的痕迹。比如,通过“低价占份额—规模化降本—进一步扩张”的思路,...
咖啡“三国杀”:瑞幸扩品、肯悦提速、星巴克焦虑,谁是最终赢家?
「零售商业财经」认为,行业洗牌时期,外资连锁、本土品牌、跨界玩家三足鼎立,各自携优势与挑战前行,市场角逐愈发激烈。尽管如此,正如瑞幸CEO郭谨一所言"目前,中国咖啡市场已进入高速发展的重要战略机遇期",压力之下孕育着转机,谁能穿越当前周期,便能率先抢占未来的制高点。同时,随着连锁巨头占据市场主流,行业生态将展现长...
抢食霸王茶姬蛋糕?业绩承压的瑞幸星巴克,先后入局轻乳茶
在王振东看来,瑞幸星巴克推出轻乳茶,原因在于与茶饮相比,咖啡的渗透率较高,其增长潜力有限,很难在其中寻找增量(www.e993.com)2024年10月20日。星巴克此次上线轻乳茶产品,意在挖掘其受众群体在茶饮行业的消费潜力,通过产品线创新以期在中国市场竞争中获得优势。除此之外,詹军豪认为,星巴克此举属于跟随战略,与其整体业务状况有关。一方面是星巴克...
咖啡中场战事:瑞幸、星巴克各自狂飙
目前,从门店数量来看,星巴克和瑞幸是国内咖啡市场当之无愧的超巨,而随着开店节奏的加快,头部的优势会更大。供应链战争开店的一面是价格战。能给出什么价格,和你的成本有关。根据中信证券的研究报告,如果能够做到整合生豆和烘焙环节、减少中间渠道,那么相比直接采购熟豆,能节省20%-30%。
咖啡市场竞争分化:星巴克、瑞幸、库迪的不同玩法
经济观察网记者郑淯心瑞幸咖啡、星巴克、库迪咖啡作为国内咖啡门店数量排名前三的企业,在激烈的市场竞争下,各自选择了不同的经营道路。近日,星巴克(SBUX.O)与瑞幸咖啡(LKNCY.US)相继发布财报,瑞幸咖啡营收仍超星巴克中国,星巴克中国的经营利润率更高。
“9.9元”搅动国内咖啡市场 星巴克、瑞幸、库迪谁最受益?
“面对深刻变化的行业竞争格局,同店销售等数据必然受到短期影响,星巴克中国的重点是立足当下,稳健增长。”星巴克中国联席首席执行官刘文娟表示,净收入、门店交易量、利润率等关键业务数据的环比持续增长,是星巴克中国当前的关注焦点。去年上半年,瑞幸咖啡实现扭亏为盈,今年上半年继续盈利,但利润同比有所下滑。瑞幸在财报...
瑞幸打服星巴克
这种经营思路的变化,给瑞幸带来两个优势:一是成本低,2022年,瑞幸的租金和人力成本只有星巴克的一半[4];二是门店标准化后,扩张非常快。瑞幸为占领市场份额支出的补贴,都可以借助规模效应摊薄。2019年,瑞幸的原材料成本占比为53.7%,到今年二季度是40.1%。按照第三方测算,瑞幸的单杯成本从最开始的28元,已经下降到...