新疆绿色有机果蔬产业集群建设行动累计开展科技服务311.5万人次

人民网乌鲁木齐9月15日电(记者杨睿)14日,记者从新疆维吾尔自治区林果产业链建设视频调度会议上获悉,新疆绿色有机果蔬产业集群建设行动启动以来,自治区持续强化科技服务保障,组织林果全产业链提质增效专家服务团常驻林果主产县市开展技术服务,累计开展科技服务4.6万场次、311.5万人次。新疆维吾尔自治区林果产业链建设视频...

独家专访|东方果园董事长张仲君:东方果园果蔬脆的进阶之路

果蔬“智造”技术的日益成熟和果蔬脆片品类优异的市场表现，引来众多食品制造企业在该赛道上频频发力。其中，安徽东方果园生物科技有限公司（以下简称“东方果园”）作为一家致力于生产高端果蔬脆片领军品牌的企业，凭借其优质的原料、独具匠心的生产工艺，差异化的经营战略，快速成长、稳健发展，积累了众多热爱健康美食的...

中国食品科学技术学会:果蔬干制品勿选购色泽过于鲜亮产品

在果蔬干制品中,二氧化硫是一种常见的食品添加剂,可以帮助果蔬干制品保持美观和延长保质期,通过二氧化硫气体的熏蒸处理,可以减少果蔬原料中氧化酶的活性,使成品色泽明亮迷人。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)规定,二氧化硫等食品添加剂允许用于水果干类、干制蔬菜,严格按照标准规定使用二氧化硫不会...

健康零食新选择:iSDG果蔬脆片,营养与咯吱咯吱的完美结合

经过新型VF低温脆化技术将低温真空和脱水技术结合在一起,很大程度保留果肉的营养、色泽。单品包装,拒绝果蔬混装,消解食材原本口味,保证纯粹口感,让喜欢某一食材的消费者吃的过瘾吃出营养无负担。医食同源旗下健康零食系列坚持对健康食品的不懈追求和创新精神,正引领着一场“健康美食革命”,为消费者提供既美味又健康...

第111届全国糖酒会食品科技成果交流会-食品产学研创新发展交流...

稳态化技术、多尺度超微粉碎增效技术,自主开发了新型智能干燥及粉碎装备,研制了复合果蔬粉固体饮料、压片糖果等系列休闲果蔬产品;3)突破了超高压HHP等绿色非热杀菌技术,研创了基于清洁标签的精准复配技术,自主开发了连续式超高压杀菌装备,建立了果蔬汁最少加工新工艺,突破了果蔬功能因子增效技术,创制了系列高品质果蔬新...

渤海先进技术研究院“科创先锋”党建联盟——“联组共建”西安...

在西北农林科技大学食品科学与工程学院,院党委副书记张彦彦分别与妙迪食品就低温果蔬脆脱水烘干改良技术、丰香园共建省级创新平台及高端人才项目、花园食品花生油副产品深加工项目、达信食品预制菜开发技术等方面精准对接,并将以此为契机深化校企合作(www.e993.com)2024年11月7日。6月20日上午,滨州一行赴西安交通大学国家储能技术产教融合创新平台参观...

有机原料、专利技术、冻干颗粒…婴幼儿米粉的新花样

冻干技术在婴幼儿食品市场的应用越来越广泛,婴幼儿米饼、奶酪块、溶豆、儿童果蔬脆等多种产品中都有冻干技术的应用,冻干技术可以较为完整的保留食物的外观,还可以使食物中的营养成分更好地保留,这一特点使冻干产品受到了市场的欢迎,相关产品凭借独特的口感和营养特性开拓出了一定的发展空间,不过在婴幼儿米粉领域加入冻干...

巫山脆李、涪陵榨菜、奉节脐橙,重庆打造具有世界影响力的“土特产”

今(2)日,重庆市巫山脆李、涪陵榨菜、奉节脐橙巴渝特色名优“土特产”培育大会在巫山县举行。会上明确要聚焦“西部领先、全国争先进位、打造具有重庆辨识度的标志性成果”要求,加快构建3351“土特产”品牌体系:3,即打造巫山脆李、涪陵榨菜、奉节脐橙3个具有世界影响力的“土特产”品牌;第二个3,即打造3个具有全国竞...

台湾农业者曾明宝在厦投身种苗培育行业:盼更多好吃的果蔬端上餐桌

大陆幅员辽阔,不同的饮食习惯也为台湾的果蔬品种提供了更加多样化的舞台。“以丝瓜为例,有个品种在台湾不具备优势,但是引进到南靖之后,大受欢迎。”曾明宝告诉记者,为了满足不同地区消费者的需求,他们也加大力度培育新品种。在玉米试验田里,曾明宝扶着刚刚长出的玉米告诉记者,这一品种在新疆等地区十分受欢迎,但是...

...发布会(第十五场)丨奉节:在成渝地区双城经济圈建设中发挥优势

打造渝东北果蔬加工交易园奉节去年水果产量超50万吨,蔬菜产量达46万吨,出栏生猪74万头,是成渝现代高效特色农业带重要承载区。奉节联动周边区县,协同布局脐橙、脆李、高山蔬菜等优势产业,引进了25万吨智慧冷库项目,启动建设年加工18万吨的果汁生产线。