咖啡赛道集体承压,星巴克中国如何保持两位数的利润率?

从这次的财报中也能看到，这样的差异化优势能够让星巴克在外部竞争和宏观环境变化中，获得稳定客流。除此之外，星巴克在门店运营方面的经验与实力，更进一步优化了它的门店盈利能力。财报提及，星巴克在中国的单店盈利模型表现出色。这得益于它持续优化门店投资和运营成本，如租金结构、门店面积和门店设备投入等各项指标。...

期待星巴克重回本质

在公开信中,布莱恩·尼科尔提出了“回归星巴克本质”“再次专注于咖啡”两个核心方向,并给出了四大关键改进领域:“赋能咖啡师,照顾好顾客”、“每天清晨,尽善尽美”、“回归‘社区咖啡馆’定位”与“讲好星巴克的故事”。并围绕此,制定了包括精简菜单、减少折扣、更慢但更有序的创新、缩减下一财年的新店数量以释放...

一克商评|云南咖啡品质获咖啡行业巨头认可,品牌背书与门店渠道...

2024年榜单重点关注太空、医疗等各个领域的技术创新，尤其是发挥AI的潜在积极作用、实现更大社会利益的科技公司。点评：可以看到，阿里巴巴利用AI技术助力胰腺癌早期检测的创新举措，不仅彰显了企业技术实力，更体现了深厚的社会责任感，更预示着AI技术在医疗等领域的广阔应用前景。追觅科技近日发布扫拖机器人X50等产品追...

咖啡“三国杀”:瑞幸扩品、肯悦提速、星巴克焦虑,谁是最终赢家?

为扭转颓势，星巴克采取了一系列变相降价策略，包括发放优惠券及参与美团、抖音团购等。促销过后，部分饮品价格下调至20元以下。尽管如此，高管层面仍想保持高调，并不承认星巴克加入了“价格战”,“我们不是在进行折扣战或价格战。我们的业务是基于社区，用高质量的咖啡创造人文联结，并创造一种体验。”创始人舒尔茨说...

星巴克新CEO上任公开信:重新明确社区咖啡馆的定位

为了支持我们美国业务的发展愿景,我们正在进行技术投入,以增强伙伴和顾客的体验,提升我们的供应链,升级我们的应用程序和移动下单平台。这是我们针对美国市场的计划,也是我当前最先的关注重点。当然,星巴克是一家全球化的公司。我们在全球87个市场开展业务,每天都有数以万计才华横溢的伙伴身着绿围裙,和顾客分享他们对...

单年开店一万家,瑞幸咖啡凭什么将优势越拉越大?

数据显示,第二季度,瑞幸咖啡营收为84.03亿元(折合11.56亿美元),同比增长35.50%,总门店数达到19961家,而星巴克中国营收从去年同期的8.22亿美元下滑至7.34亿美元,总门店数7306家(www.e993.com)2024年11月20日。无论是营收规模还是门店数量,瑞幸咖啡都进一步扩大了优势。一升一降的背后,是瑞幸咖啡比星巴克更理解中国消费者的变化...

深度解析瑞幸咖啡超越星巴克中国的商业模式

瑞幸咖啡的商业模式具有显著的时代特征,它体现了互联网技术对传统行业的深刻影响。通过线上线下的融合、数字化营销的运用以及供应链的优化,瑞幸咖啡在短时间内取得了显著的市场成就。然而,面对激烈的市场竞争和不断变化的消费者需求,瑞幸咖啡需要持续创新并优化其商业模式,以确保长期的竞争优势和业务稳定。未来,瑞幸咖啡...

这款咖啡,星巴克酝酿了25年

据星巴克相关人士透露,金烘浓缩是从2017年开始研发的,从咖啡豆拼配方案、烘焙方案,整个过程进行了多次调整。金烘浓缩研发成功后,率先在北美市场推出,在获得了市场积极反馈后于2024年正式推向中国市场。和深烘系列相比,金烘浓缩有一些明显优势:比如它更适合用于制作不同口味咖啡饮品。在深烘工艺下,一些调制风味会被深...

培养面向未来的零售人才,星巴克做对了哪些事?

在这段旅程参与者的眼中,徐雨欣不仅是一位星巴克的咖啡体验大使,更像是一位“导师”,让身处这段“旅程”的人对咖啡全产业链有了实感。而更为深远的影响,则引发了更多人对咖啡全产业链所蕴含的丰富而多元的就业机会的思考。2023年9月,星巴克中国咖啡创新产业园落成投产,“从生豆到咖啡”中国在星巴克全球各市...

瑞幸扩品、肯悦提速、星巴克焦虑,咖啡赛道迎来下半场

凭借肯德基的供应链优势,肯悦咖啡产品线丰富多样,不仅涵盖多种咖啡,还推出了超大型蛋挞等烘焙轻食与咖啡搭配。有了供应链基础实力的支撑,肯悦咖啡在价格战中自然拥有更高的利润空间,“以9.9元的价格卖咖啡,仍然拥有健康的利润率。”百胜中国CEO屈翠容直言。