这家开在稻田里的咖啡店成为都市人乡野寻趣新地标,背后藏着哪些...

咖啡馆内采用三面超大全景落地窗设计,尽量让坐在每个角落的客人都能看到外面开阔的稻田。其门店的空间布局也很有延展性,没有围墙的束缚。除了主体的中式院落厅堂外,还有温室花园及大片的稻田、林地配套。不少游客选择落座户外或者窗户边,边喝咖啡聊天边欣赏农田风光。眼前是稻田,背后是蔬菜大棚。相比咖啡的口味,乡村独...

咖啡市场博弈升级,品牌领跑的核心优势在哪?

金猫咖啡庞大的受众基础是我们的创新优势,他们的反馈、建议以及不断变化的需求都是我们产品升级的灵感来源,比如一些消费者反馈说咖啡液包装不好撕开,或者一撕开溅一身,因此我们在升级后就设计成双撕口的包装设计,这些创新在需求端都是有据可依的;从市场端来讲,金猫咖啡在产业...

260+品牌齐聚,这届陆家嘴咖啡节看点总结

这家咖啡店提供了哥伦比亚JuanMartin瑰夏、洪都拉斯ELPuente瑰夏厌氧发酵和玻利维亚AgroTakesi瑰夏水洗三种手冲咖啡,在现场也可以购买各种款式的咖啡豆。制作咖啡的日本小姐姐,手法很娴熟点上一杯玻利维亚AgroTakesi瑰夏水洗,刚喝起来的口感比较清淡,没有苦涩的味道,回味悠长,回甘里带着些果调的酸甜感。KAW...

曾比肩星巴克,却接连闭店,这类“洋咖啡”不行了?

“洋咖啡”产品,不少在原料/制作上却乏善可陈,既没有更高的颜值,也没有更为稀缺的豆子,或更特殊的烘焙手法、更大胆的创意喝法等。一些消费者认为口味也中规中矩,“不如Manner”“6.6元的幸运咖、9.9元的瑞幸更有性价比”的评价声很多。而国内咖啡的供给太丰富了,一豆三喝、combo、set、自助式咖啡、流水...

咖啡赛道不香了?皮爷咖啡在华失速……

当然,开店的缓慢更大程度上与皮爷的定位不无关系。定位精品咖啡,皮爷的客单价接近40元,比星巴克(37.6元)还要高出几块钱,品牌定位于调性就决定了皮爷咖啡的选址策略——选择核心商圈的优质点位进行落店。数据显示皮爷商场门店占到总数的约70%。据赢商大数据显示,在27城5万方以上代表性购物中心中,皮爷咖啡在华润...

又一咖啡品牌牵手便利店 “咖啡+便利店”模式能否打开新的盈利窗口?

“便利店距离消费者近，性价比高，会是被选择的主要原因(www.e993.com)2024年11月10日。但短中期来看，除非价格有明显（比如50%以上）优势，要不用户还是会倾向于选择隔壁的品牌咖啡馆。”挪瓦咖啡方面如此向记者回应与便利店自有咖啡品牌之间的竞争。挪瓦咖啡方面还告诉记者，在双方合作之前，见福便利店自营咖啡的销售表现不佳。合作后当周日均销量...

狂飙的瑞幸,慢行的星巴克,谁更懂中国咖啡市场?

在瑞幸的商业模式中,咖啡成为了一种高频、日常化的消费品,而非仅限于“高端享受”。瑞幸的“低价高质”形象和价格促销,使得它迎合了更广泛的消费群体,尤其是在一线城市工作繁忙的年轻人群体。这些用户更倾向于购买一杯快捷的咖啡,而不再追求环境和体验的精致度。在这种趋势下,瑞幸快速扩展的门店和稳定的低价模式,...

出海弄潮儿丨库迪咖啡李颖波:持续关注海外市场,与联营商各取所长...

李颖波：库迪咖啡打造风险共担的联营模式，并在联营体制创新之上，对门店店型进行迭代，同时通过数字化运营、供应链及规模化优势，大幅降低咖啡单杯成本，从而以具竞争力价格吸引更多消费者。在商业模式得到充分验证的基础上，公司决定正式开启国际化战略，也希望能为海外市场带来新品牌、新模式、新体验和新活力。韩国的...

门店数突破10000家!又一万店餐饮品牌诞生了

随着库迪突破万店,中国咖啡市场正在迎来一轮新的洗牌。01.库迪两年达成万店成就咖啡界“鲶鱼”加速崛起自诞生之日起,库迪就通过复制瑞幸咖啡打法,在全国范围内开疆拓土。回顾库迪咖啡的品牌发展历程:2022年10月首店落子于福州;2023年6月入驻西藏,成为中国大陆全区域覆武的咖啡品牌;2023年8月在韩国开出海外首...

厚椰乳、生椰乳、轻椰乳优势明显,中椰控股成咖饮行业重要玩家

一方面,以瑞幸咖啡为代表的头部品牌以9.9元掀起价格战,许多咖啡品牌不堪重负纷纷关店;另一方面,整个行业的产品更新速度加快,消费者的期待值持续拉高,倒逼咖饮品牌不断推陈出新。从卷价格到卷新品,2024年整个咖饮市场的关键词只有一个字:卷。如何在严重内卷的咖饮行业获得新的增长机会?业内专家普遍认为,唯一的...