2024,中国餐饮四大趋势
中国的餐饮,正在呈现出越来越明显的消费分层趋势:价格下探、品质上行。根据美团数据,2023年,30元以下外卖消费占比达74.3%,出现了1.7%的增长。这说明,外卖消费正在变得更加理性。而在到店场景,91-120元的人均消费区间,出现了1.5%的增长,说明到店体验的用户,更看重品质要求。这个趋势,对于小吃快餐品类...
2024年火锅餐饮收入将突破6000亿元,产业发展新趋势是……
金征宇说,当前火锅行业头部企业凭借品牌优势与创新能力引领行业风向标,推动行业整合升级,行业规范化、标准化不断提升,“数字化、智能化、健康化、创新化成火锅产业发展新趋势。”中国餐饮产业研究院院长、辰智餐饮大数据研究中心主任吴坚现场发布了《2023—2024年中国火锅产业大数据研究报告》。报告显示,2023年餐饮行业走出阴...
2024年天津餐饮行业发展趋势暨餐饮数字化增长机会洞察
未来,天津将继续致力于打造新的餐饮消费场景,努力将自身建设成为“烟火津门美食名城”的国际美食之都。餐饮企业数字化转型已成必然趋势,发展“数字+餐饮”提升价值创造力和品牌创新能力,辰智大数据一直致力于为餐饮生态链企业提供一站式数字化增长战略咨询服务,为企业的业绩增长带来新的机遇。注:文中配图源自网络,如...
餐饮业,在2024年的表现如何?
其三,餐饮行业各品类各业态正在相互渗透,餐饮行业呈现出大融合的趋势。
餐饮发展四大趋势,未来开店怎么卖得更好?
1、智能餐饮。科技改变生活的同时也改变我们传统的用餐习惯,无论是线上外卖营销的兴起、还是小程序点单优化服务流程,都可以为我们商家所用。顾客用餐所截取的大数据,需要不定时地进行跟进分析原因,得出顾客的偏好和恶感,能够及时地对自己的问题和差错查缺补漏。新媒体运营对顾客的吸引力越来越大,比如说今年夏天,...
最新发布|2024中国快餐产业发展趋势报告
3、两极分化趋势明显,头部品牌正大踏步迈向万店截止2024年上半年,快餐连锁率为36.0%,为近5年最低,越来越多的餐饮创业者开始涌入快餐赛道(www.e993.com)2024年10月7日。近年来,5000家以上门店规模占比涨幅明显,头部品牌连锁品牌具有更强的资源整合能力、品牌影响力、供应链优势和标准化运营模式,在市场竞争中更具优势,依然是很多投资者和创业者...
高端餐饮“遇冷”、新精致主义扩容,餐饮消费趋势日渐明晰?
从餐饮角度来看,今年初,美团发布了聚焦中高端餐饮的“2024黑珍珠餐厅指南”,其中一线城市出现更多质价比新上榜餐厅成为一大趋势,比如上海三分之一的新上榜餐厅主打质价比。事实上,追求质价比,这一特点从去年“尔滨热”便有体现。黑龙江省餐饮烹饪行业协会副秘书长、哈尔滨市青厨委主席、哈尔滨花园邨宾馆厨师长陈冬...
中国餐饮行业市场运行动态及投资前景预测报告—智研咨询
目前,我国餐饮行业主要参与企业有百胜中国、海底捞、千喜鹤、金丰餐饮、顶巧餐饮、杨国福、小肥羊、品尚餐饮、锦江国际、福成餐饮、德庄实业、重庆小天鹅等。我们坚信,《2024-2030年中国餐饮行业市场深度分析及未来趋势预测报告》将成为您洞悉市场动态、把握行业趋势的重要工具。无论您是企业决策者、市场分析师还是相关...
人均消费持续下滑,应对行业洗牌,餐饮未来究竟在哪?
参考日本历史数据来看,日本的餐饮连锁化率从2007年到2022年显著增长,从百分之十几提升到25%。而中国目前餐饮连锁化率为21%,与日本曾经的趋势相似。日本的餐饮门店数量自90年代开始进入稳定期,在此之前已经出现下滑,这与当前中国的门店数量下降近百万的情况类似,预示着我们可能正处在一个类似的转型期。
中国连锁经营协会分析餐饮业加盟现状:市场下沉化成趋势
新京报讯(记者王萍)近日中国连锁经营协会联合普华永道发布《中国连锁餐饮企业资本之路系列报告2024》(以下简称“《报告》”),对餐饮行业加盟的现状与趋势做出分析。《报告》认为,我国餐饮行业连锁化率仍有较大提升空间,市场、资金等各方面的需求驱动餐饮企业由直营转向加盟。同时,市场下沉化成为主要趋势。