《贵州优质大曲酱香型白酒团体标准》发布,推动行业标准化进程

据悉，中国《贵州优质大曲酱香型白酒团体标准》的制定，经过了长达一年的筹备与严谨的论证，不仅为贵州酱香型白酒的生产提供了明确的技术规范，也为整个行业树立了新的标杆。此外，该标准将在健全我国优质酱香型白酒标准，引导和规范企业高质量生产，促进酱香白酒生产企业管理水平、传承与创新生产工艺技术、提升消费市场对...

“新在贵州”系列:目标三年内破3000亿, 贵州打造世界级白酒产业集群

业内预测,未来酱香型白酒占比将达到50%以上份额,这就意味着酱香型白酒品类还有巨大的增量空间。今年年初,权图酱酒工作室发布2023~2024年度中国酱酒产业和市场相关观察,认为酱酒产业仍是我国白酒产业的战略级机会,未来20年仍具备很好的成长性,茅台是酱酒产业的“加速机和稳定器”,未来十年维持两位数的营收和利润年化...

2024年酱香型白酒行业市场深度分析(简版)

基于此,未来酱酒在白酒产业中的份额优势或将进一步放大。3、酱香型白酒新标明年6月实施近日,市场监管总局、国家标准化管理委员会发布GB/T10781.4—2024《白酒质量要求第4部分:酱香型白酒》代替了GB/T26760—2011,新国标的实施日期为2025年6月1日。据了解,新国标修改了酱香型白酒的概念定义,对固态发酵酒和...

白酒市场深度洞察:酱香酒趋势与行业竞争策略解析

报告认为,浓香型白酒在酱香热下仍会维持一定市场份额,因其产业矩阵稳定、口味接受度高且中低端市场稳固。浓香与酱香应协同发展,各自绽放芬芳。四、酱香酒的发展趋势与可持续发展策略报告总结指出,酱香酒仍处于快速发展通道,但企业需关注产品品质、品牌建设、价格策略和营销创新等方面。严控质量、有序扩张产能是确保产...

酱香型白酒行业发展现状

酱香白酒复杂的生产工艺,较长的生产和存放周期、较低的出酒率和口味的独特性为酱香白酒赋予了天然的稀缺性基因,因此酱香型白酒行业天然具有定位次高端及以上价格带的价值,同时也符合了消费者对稀缺性的需求以及白酒行业消费升级的趋势。酱香型白酒工艺可以细分为坤沙、碎沙、翻沙三种,其中坤沙最具代表性。坤沙酱香酒...

2024酒业发展趋势(三)|变革加速,白酒数智化大势所趋

2024酒业发展趋势(三)|变革加速,白酒数智化大势所趋,茅台,酒业,数智化,五粮液,白酒行业,酱香型白酒,白酒(蒸馏酒)

中国白酒行业现状调研及未来发展趋势分析报告(2024-2030年)

中国白酒行业现状调研及未来发展趋势分析报告(2024-2030年),白酒作为中国传统文化的重要组成部分,近年来随着消费者对健康饮酒和品质生活的追求,白酒行业正朝着高端化、个性化和健康化方向发展。优质原料的选择和传统酿造工艺的传承,结合现代生物技术和质量控制方法,

酱香型白酒新国标明年6月实施 消费者选择更多元

邹江鹏认为,新国标适应酱香型白酒发展趋势,更加贴近于消费者,同时提升了质量指标要求。对于酱香型白酒头部企业应该严格按照酱香型白酒(大曲)生产标准控制相关质量环节,突出核心产区的优质酱香型白酒优势,同时其他工艺酱香型白酒也可以在严控质量的前提下为消费者提供多元化的选择。

《酱香型白酒》最新国家标准发布,将于2025年实施

在技术要求上,此次修订将对酱香型白酒行业的发展产生深刻影响。在生产工艺上,通过对传统酱香型白酒工艺特征的梳理和总结,充分借鉴了国际烈性酒相关标准法规(如威士忌、龙舌兰等),从术语和定义、生产过程要求等板块注重酱香型白酒传统工艺核心要义的保护。

...张德芹:从一线工人到2万亿贵州茅台董事长【附白酒行业市场发展...

酱香型白酒发展进入品牌竞争期2022年酱酒市场出现一定幅度的后回落,但我国酱酒消费人群仍在持续扩大,2023年,头部酱酒企业投产提速,进程产能储备。酱酒贴牌时代终结,酱酒将从品类扩张期,开始逐步转向品牌竞争期。未来五年,酱酒将呈现出以下发展趋势:预计2028年销售规模接近1.3万亿...