近千家焙烤产业链供应链企业走进武汉,推动行业“向新”发展
第10届中国焙烤门店行业论坛由"顺南食品"独家冠名,论坛着力从新时代、新消费、新人群、新场景出发,拆解当下烘焙门店从供应链、产品、门店、品牌、营销等多方面应对四新局面的办法,以期突破局面喜迎门店新增长。餐见商学院创始人白秀峰,通过分析烘焙行业与餐饮行业的同与不同,找到行业特点并如何实现破"卷";KUMOKUMO/...
安琪酵母闪耀第9届中国国际焙烤秋季展,引领烘焙行业新风尚
在展会期间,安琪酵母还举办了多场技术交流和产品演示活动,与来自全球的烘焙师和业内人士共同探讨烘焙行业的发展趋势和技术创新。这些活动不仅加深了安琪酵母与行业同仁的交流与合作,也为其在未来的发展中提供了更多的灵感和动力。在展会同期,还进行了2024年全国行业职业技能竞赛——第二十五届全国焙烤职业技能竞赛决赛...
2024第4届中国焙烤行业峰会圆满闭幕
找到行业特点并如何实现破"卷";KUMOKUMO/THEROLL'ING品牌联合创始人CEO周崇义分享了对于烘焙行业的趋势洞察以及品牌的发展之路;蓝鲸咨询创始人史亲风在分享中分析了传统连锁烘焙品牌的转型难点并给出了如何应对的策略;中焙糖协包装专委会副秘书长殷鑫就2025-2026中国焙烤食品包装及门店空间设计的趋势分析报告做了详细...
向上向善,驭变耕新--2024第4届中国焙烤行业峰会在武汉圆满闭幕
找到行业特点并如何实现破“卷”;KUMOKUMO/THEROLL’ING品牌联合创始人CEO周崇义分享了对于烘焙行业的趋势洞察以及品牌的发展之路;蓝鲸咨询创始人史亲风在分享中分析了传统连锁烘焙品牌的转型难点并给出了如何应对的策略;中焙糖协包装专委会副秘书长殷鑫就2025-2026中国焙烤食品包装及门店空间设计的趋势分析报告做了...
推动焙烤行业技能人才成长与发展
推动焙烤行业技能人才成长与发展本报讯惜文近日,2024年全国行业职业技能竞赛——第二十五届全国焙烤职业技能竞赛“七星杯”广东省预选赛盛大开幕。此次活动由中国焙烤食品糖制品工业协会、广东省职业技能服务指导中心、广东省工业工会、广东省轻工业联合会支持,广东省焙烤食品行业协会主办,广州市高新医药与食品技工学校...
未来我国焙烤食品行业市场规模仍将处于持续扩大态势
1、焙烤食品制造行业发展概况随着我国居民饮食结构的变化,人均消费水平呈上升趋势,蛋糕、面包等烘焙食品越发成为消费者饮食的重要组成部分(www.e993.com)2024年10月25日。中国烘焙食品消费市场尚未达到饱和,还有很大的发展空间。中国烘焙市场在经历疫情影响后重回稳健增长轨道,预计2021-2026年CAGR有望回升至接近8.5%。从产品类型看,烘焙食品可分为...
2025年烘焙赛道如何破局?看这些趋势就够了!
把握好行业趋势,才能更好地为经营做铺垫。5个月前,红餐网曾盘点过上半年烘焙赛道的发展趋势,包括创意单品、健康化、预制烘焙等。眼下,2024年走到最后一个季度,烘焙赛道还有哪些趋势值得关注?1、商超烘焙加速崛起近两年,商超烘焙正在加速崛起,大润发、山姆、盒马鲜生、胖东来、宜家、奥乐齐、小象超市等不断上新...
2024第4届中国焙烤行业峰会在武汉开幕
上午,由维益独家冠名的第4届中国焙烤行业峰会主论坛,由中国焙烤食品糖制品工业协会理事长助理兼BakeryChina总经理林莉主持,维益烘焙渠道全国销售总监郭雨薇致辞。主论坛聚焦行业发展最新现状、贴合当前本地消费市场最新趋势、透析企业与品牌最新营销角度从面到点深度解析与拆解新时代局面下,企业如何驭变,耕新,创造增长新机...
2024年烘焙行业深度资讯全解析 | 第十七期
我们探寻烘焙行业更多不同细分领域的元素,只为更好地推动烘焙行业的发展。本周看点烘焙设备1、布勒Granulex??5系列锤式粉碎机2、三能为世界技能大赛烘焙项目中国选手提供全套器具支持3、金城制冷为中华老字号王家沙提供定制非标开放柜4、安琪UNIFILLER面糊挤压填充机...
2024年焙烤食品行业发展现状、竞争格局及未来发展趋势与前景分析
1、焙烤食品行业发展趋势健康化、功能化趋势随着消费者对健康饮食的重视,焙烤食品行业正逐步向低糖、低脂、高纤维等健康方向转型。越来越多的企业开始推出无糖、低糖焙烤食品,以满足消费者对健康食品的需求。同时,一些企业还在焙烤食品中添加功能性成分,如膳食纤维、维生素、矿物质等,以增强产品的健康属性。这种健康...