...太二酸菜鱼客单价跌至7年前 九毛九CEO何成效:下半年谨慎开店
中国食品产业分析师朱丹蓬7月22日在接受记者采访时表示:“餐饮企业在价格上的调整符合了整个行业的发展趋势,也符合了这个消费端对于高性价比的诉求,所以我们看到很多头部企业整体的利润率在下降。这也是一个洗牌的过程,餐饮消费的红利还是客观存在的,我长期还是看好餐饮行业。”有不少行业声音呼吁,价格战并不是长...
九毛九行政总裁何成效:下半年谨慎开店
6月中旬,中国烹饪协会发布文章指出,餐饮行业出现了收入增长利润却不增长的现象,价格战、同质化竞争和成本压力的不断加剧是造成目前餐饮行业“增收不增利”现象的几大因素。该协会表示:“停止价格战转向良性竞争,发展‘数字+餐饮’提升价值创造力,增强人才培养力度提升餐饮业整体水平,加大政策支持激发餐饮消费潜能是破除...
2024下半年,餐饮应该怎么干?
“下半年,餐饮应该会比上半年可能还难一些,尤其是九、十月可能会比去年最冷最淡的那个时间段还要冷。今年上半年,3月是最高峰,4、5、6月持续下行。根据去年的情况,10月可能会迎来一波最大的闭店。”张萌喆称。一位不愿意透露姓名的餐饮老炮也表示:“接下来,餐企的关店率会越来越高。能幸存活下来的,大概率...
下半年最新战略发布!千味央厨、众品、国联水产…6家头部冻品企业...
指出,上半年,面对经济下行、消费低迷、行业压力等复杂环境,华昱人在管理层的带领下,聚焦主业,紧盯目标,践行新发展理念,创新经营模式,强化产品力和品牌力建设,发展新质生产力,构建绿色食品产业链,公司收入利润、上缴税金、员工收入等各个指标持续增长,企业在实现高质量发展的同时,为产业链上下游客户、行业进步和区域经济...
“九块九”时代全面来临,茶饮、咖啡、烘焙行业如何突围?
轻餐厅市场发展趋势1、加速扩张开店,开放加盟逐渐成行业共识加盟模式的价值正在被重新认知,优质加盟商和优质品牌正在重构新型加盟关系,使品牌方和加盟商实现“共生”、“共赢”。2024年,不少轻餐厅品牌调整加盟政策,从门店模型、产品创新、资金管理等方面,给到加盟商全面的赋能和升级。2024年3月,乐乐茶公布加盟新政...
假日餐饮增长快,个性体验成趋势(年中经济微观察)
国家统计局数据显示,上半年,全国餐饮收入26243亿元,同比增长7.9%,高于社会消费品零售总额3.7%的同比增速,延续了增长态势,展现出较强的发展活力(www.e993.com)2024年7月25日。餐饮企业创新经营模式。中国饭店协会观测到,上半年,在元旦、春节、“五一”、端午等假期带动下,假日餐饮消费规模增长较快,特别是在假期首日达到峰值,餐饮业的“假期效应”...
2023-2024海南省酒店与餐饮行业发展报告
2、餐饮业规模、结构概况3、2023-2024上半年餐饮业发展状态4、2023年海南省餐饮业营业额排名前50名企业二、2023-2024年海南省酒店与餐饮行业问题与措施及趋势与对策(一)存在问题与解决措施1、存在问题2、解决措施(二)发展趋势与战略对策1、发展趋势...
上半年餐饮收入增长7.9%
上半年餐饮收入增长7.9%——假日餐饮增长快,个性体验成趋势国家统计局数据显示,上半年,全国餐饮收入26243亿元,同比增长7.9%,高于社会消费品零售总额3.7%的同比增速,延续了增长态势,展现出较强的发展活力。餐饮企业创新经营模式。中国饭店协会观测到,上半年,在元旦、春节、“五一”、端午等假期带动下,假日餐饮消费...
下半年,餐饮业有哪些新机遇?这份报告都讲透了
2023年下半年,餐饮业将呈现怎样的发展态势?未来,餐饮业有哪些新机遇、新趋势?2023年8月20日至8月22日,第八届国家钻级酒家年会在石家庄隆重举行。据了解,第八届国家钻级酒家年会由中国商业联合会、河北省商务厅、石家庄市人民政府指导,全国酒家酒店等级评定委员会和石家庄市商务局联合主办。
9月“淡季”过后,餐饮业迎下半年“关键之战”
“2023年餐饮业预计将呈现波浪式复苏。”今年8月,红餐网联合创始人、红餐品牌研究院院长樊宁作《如何把握餐饮业发展的全新机遇》主题演讲时如是说也。具体表现为,1月—4月为供需双旺的阶段;5月—8月是传统的餐饮淡季,出现阶段性供过于求;9月—12月,受中秋国庆长假影响,预计餐饮需求和供给在短期刺激下将有一...