中经评论:期待餐饮“新玩法”为消费市场“增味”
为此,餐饮企业积极挖掘消费新空间,增强消费者体验。打造露营餐饮、开设“夜间食堂”、发展美食文旅……众多个性化消费新场景应运而生,就是餐饮从业者不断努力的结果。因为只有不断创新菜品样式、服务模式和营销方式,才能赢得消费者的“胃”,抓住消费者的心。当然,餐饮行业迎合消费新趋势,并非要一味追求标新立异、盲...
2024上半年连锁餐饮品牌门店发展趋势蓝皮书
各个连锁餐饮品牌在下沉市场、海外市场的探索仍在持续。同一细分赛道存在"冰火两重天"的发展态势,有快速发展的领跑品牌,也有稳步发展的中坚品牌,还有发展滞缓、门店规模收缩的品牌。GeoQ智图的这份报告为我们提供了一个全面的视角,让我们对2024年上半年餐饮行业的发展趋势有了更深刻的理解。这份报告的数据和分析,对于餐...
假日餐饮增长快,个性体验成趋势
年轻消费群体更加注重个性化、生活仪式感和情绪价值,节日、纪念日、赛事活动成为拉动餐饮消费的增长点。餐饮企业积极挖掘消费新空间,打造露营餐饮、“摆夜市”、美食文旅等个性化消费新场景,增强消费者体验;地标美食、地标食材成为打造特色产品的有力抓手;“国潮”美食、文化主题饭店、绿色饭店、绿色餐饮等新消费模式愈发受到...
最新发布|2024西式快餐大数据趋势解读
2、长三角汇聚最多门店,中原两省增速最快从区域分布来看,长三角地区汇聚最多西式快餐类餐厅,门店规模超3.6万家,占比超20%;其次是华南地区聚集近3万家西式快餐门店。近1年门店增速来看,中原两省西式快餐门店数增速最快达到14.6%,此外西南、山东半岛、西北区域增速都超过10%,全国仅东三省呈下降趋势。结合西式...
「经济观察」餐饮行业发展呈现哪些新趋势?
白皮书还显示,餐饮行业的下沉趋势也非常明显,布局中小城市的连锁品牌与日俱增。根据美团数据,与2021年相比,2023年一二线城市连锁店的数量占比下降了1.7个百分点,三四五线城市相应提高了1.7个百分点。随着餐饮品牌市场扩张步伐的加快,会有越来越多的连锁门店布局中小城市,三四五线城市为餐饮品牌提供了广阔的增长...
中国餐饮行业现状调研分析及发展趋势预测报告(2024年版)
中国餐饮行业现状调研分析及发展趋势预测报告(2024年版),餐饮行业作为一个历史悠久且极具韧性的传统产业,目前正处在深度变革之中(www.e993.com)2024年7月26日。随着消费者对食品安全、健康饮食、便捷服务需求的提升,餐饮企业正从传统经营模式向数字化、智能化转型。线上订餐、移动支付、智能餐厅等
...时代加速餐饮连锁化发展 多维度看2023年中国餐饮业发展趋势
????新华网北京10月13日电(李亚)近日,中国饭店协会与新华网联合发布了《2023中国餐饮业年度报告》(以下简称《报告》)显示,进入2023年,经济回弹反馈明显,餐饮行业将迅速完全或大部分恢复至2019年水平。????餐饮业振兴是必然趋势,但值得注意的是餐饮业恢复进程或将是波动上升趋势,而非持续上升。同时,消费者的...
2024餐饮外卖营养健康化发展趋势研究报告
今天分享的是2024餐饮外卖营养健康化发展趋势研究报告报告出品方:中国烹饪协会数字经济发展,餐饮外卖逐渐成为人们的日常生活方式。??消费者端:截至2023年12月,中国网上外卖用户规模达5.45亿,较2022年12月增长2338万人,占网民整体的49.9%。??市场规模:2022年中国在线外卖市场规模超过1.1万亿元,占全国餐饮...
餐饮行业发展呈现哪些新趋势?
近日,中国连锁经营协会联合美团发布两份餐饮行业报告——《2024年中国餐饮加盟行业白皮书》(以下简称白皮书)和《2024中国餐饮加盟品牌TOP100》(以下简称百强榜单)。透过这两份报告,可以了解餐饮行业发展的新亮点、新趋势。从白皮书数据来看,2023年,餐饮业的总收入同比增长20.4%,达到5.29万亿元,首次突破5万亿元大关。同时...
揭秘消费行业未来走向,三大趋势值得餐饮人关注
“新质生产力”会是未来的一个主要发展方向,以餐饮为例,不管是在前厅还是后厨,或者是在其他各个经营环节,都可以利用一些新型工具实现创新、智能化,从而满足消费者不断变化的需求。所以,消费企业未来如果能在智能化、国货化、创新化三个方向上深挖,就可以找到一些新的发展机会。