餐饮破局:大变局时代的十倍增长之路
近年来,中国餐饮行业虽经历多年持续增长,但目前增速明显放缓,利润也逐渐下滑,进入成熟转型期。从数据上看,2024年上半年,北京限额以上餐饮企业利润总额仅为1.8亿元人民币,同比急剧下滑88.8%,利润率低至0.37%。上海限额以上住宿和餐饮业企业营业利润为-7.7亿元。同时,在记者统计的11家餐饮上市企业中,8家...
中国餐饮王者:日均新开一家店,超1.1万门店遍布全国
餐饮业增长超零售,连锁化率持续提升2024年前8个月,社会消费品零售总额达31.2452万亿元,同比增长3.4%。餐饮收入为3.4998万亿元,增速6.6%,超过零售总额增幅3.2个百分点。国庆期间,受访餐饮企业营收和客流量分别增长2.0%和5.6%。近年来,我国餐饮连锁化率稳步提升,从2018年的12%增至2023年的21%,预计...
2024年火锅餐饮收入将突破6000亿元,产业发展新趋势是……
中国餐饮产业研究院院长、辰智餐饮大数据研究中心主任吴坚现场发布了《2023—2024年中国火锅产业大数据研究报告》。报告显示,2023年餐饮行业走出阴霾,火锅的收入规模更是创近5年新高,达到5966亿元,预计2024年火锅餐饮收入将突破6000亿元。吴坚说,近年来广汉市受大环境影响开关店波动,2024年恢复增长,开店率高于关店率,火...
国庆餐饮消费火热 销售额与客流量双升
iiMediaResearch(艾媒咨询)最新发布的《2024—2025年中国餐饮服务商行业白皮书》数据显示,2023年中国餐饮收入达52890亿元,餐饮行业进入平稳发展期,预计2025年中国餐饮收入有望达56712亿元。连锁产业专家、和弘咨询总经理文志宏表示:“民以食为天,而且中国的人口基数又如此庞大,因此餐饮市场空间依然会很大,并且仍然会保持...
2024,中国餐饮四大趋势
目前的中国餐饮,还有什么机会?消费分层趋势下,个性化需求、场景需求飙升中国的餐饮,正在呈现出越来越明显的消费分层趋势:价格下探、品质上行。根据美团数据,2023年,30元以下外卖消费占比达74.3%,出现了1.7%的增长。这说明,外卖消费正在变得更加理性。而在到店场景,91-120元的人均消费区间,出现了1.5%的增长,说明...
2024年9月餐饮月报:茶饮、火锅稳步上新,??咖饮上新有所放缓
2024年8月,全国餐饮景气指数攀升至119.7,较前一期的117.4有所提升,这标志着餐饮行业整体上处于扩张之中(www.e993.com)2024年10月17日。根据国家统计局数据,2024年8月份全国餐饮收入4,351亿元,同比增长3.3%,增速较上月加快0.3个百分点,进一步印证了餐饮市场的稳健增长趋势。在此期间,餐饮市场的稳健增长主要得益于暑期出行热度的显著提升。多地政府...
中国餐饮,迎来“质价比”时代
我们先从宏观经济的角度看这个问题,中国经济四十年来的蓬勃发展,国内生产总值从不到5000亿元增长到80万亿以上,全国居民可支配收入也从不到两百元增长到25974元。高速发展时代中,餐饮从业者似乎习惯了对未来抱有乐观预期,于是会选择不断开店扩大规模,如今全国餐厅数量已经超过了900万家。
舌尖上的经济:5月全国餐饮收入3321亿 同比增长8.8%
网上销售火爆只是餐饮消费增速亮眼的缩影。国家统计局最新数据显示,5月份,全国餐饮收入3321亿元,同比增长8.8%,增速超过社会消费品零售总额的增速。“目前,全国餐饮业的产业规模接近4万亿元,行业呈现稳健增长态势。餐饮收入增速持续高于社会消费品零售总额整体增速,得益于消费升级驱动的大众餐饮快速上升。”中国饭店协会会长...
《中国餐饮品牌力白皮书2024》重磅发布:品牌规模化程度提升,行业...
餐饮收入增速降至“十年最低”,市场竞争日趋激烈国家统计局数据显示,2023年国内生产总值(GDP)为126.1万亿元,同比增长5.2%(按可比价格计算),增速较2022年提升了2.2个百分点。2024年上半年GDP达到了61.7万亿元,同比增长5.0%。尽管近年来我国经济呈稳定增长态势。
《中国餐饮品牌力白皮书2024》:餐饮收入增速明显放缓,创业者回归...
樊宁表示,近年来我国经济呈稳定增长态势,但全国消费市场增长略显乏力。国家统计局数据显示,2024年1-8月的全国社会消费品零售为31.2万亿元,增速回落。与此同时,餐饮收入的增速也放缓明显,2024年1-8月的全国餐饮收入为3.5万亿元,同比增长6.6%,为近十年的最低增速(2020年、2022年除外)。