“冬补不如霜降补”,10月23日霜降,常吃5种食物,为入冬打基础

因为这一步需要花费的时间长一些,所以部分的果肉内部有稍微的氧化变色,不过没有影响;4、接着蒸锅烧水,水开后倒入蒸格中蒸1-2分钟的样子;山楂蒸一下营养成分仍然保存,蒸的过程有助于将这些营养成分分离出来,能使人体更容易吸收和利用,二是可以有效减少它的酸味,对胃的刺激性减小,蒸好之后倒出来稍微沥干水汽;5...

孩子放假吃啥?分享一日三餐菜谱,荤素搭配营养均衡,顿顿都吃光

1、先来削土豆,用到的是黄皮土豆,切小块,加水煮熟,稍微的煮烂一点点也是没有关系的,这样煎出来的口感会更酥脆;2、捞出来控干水分,倒入大碗里,加两勺植物油、一勺盐拌匀;3、热锅倒油,土豆加进去,中小火去煎,用筷子去操作会更简单一些,一面金黄就翻煎另一面,直到土豆的几个面都变成了金黄焦脆的就可以...

蒸发面馒头,记住“3诀窍”,个个蓬松饱满不干裂,越吃越香

蒸出来的馒头松软度就比较差,也容易发硬。再者就是小苏打产生二氧化碳时,还有碱性物质—碳酸钠,它会与小麦中的黄铜色素发生反应,所以蒸出来的馒头颜色发黄发暗,看起来没有食欲。如果掌握不好量,一不小心加多了,吃起来还会发涩,有碱味。所以一般情况下自己蒸馒头,是不推荐用小苏打的。老面老面又称“面引子”...

葱油花卷做不好,葱花总是发黄,只需多做这一步,蒸出翠绿的颜色

水温过高会烫死酵母的。加少许白糖可以帮助发酵哦。2.将白糖与面粉混合,再分次倒入酵母水揉圆,最后分次倒入凉水,揉成光滑的面团。做花卷的面团要比做馒头的稍微软一点。3.小葱切成葱花,加入一小撮小苏打,拌匀。这样加工过的葱花,蒸好以后也不会变黄,可以保持翠绿的颜色哦。4.面团无需醒发,直接擀成长方形面...

做花卷加一点小苏打,翠绿不发黄,做出葱香味十足的花卷

把做好的花卷生坯放入蒸屉中摆放好,花卷生坯之间要足够的间隔,因为二次醒发生坯会变大。放好后放更温暖的地方醒发至2倍大小左右,二次醒发时间为20分钟。醒发好后就可以放上蒸锅,大火蒸上12分钟左右关火再焖上3分钟左右即可。做花卷时要怎样做才能让葱花翠绿而不变黄?做花卷时想要葱花颜色保持翠绿不变黄,我们...

北方正宗老面花卷,手把手教你做!

23/最后做成画卷的样子,接口朝下;24/来一张近照;25/摆放蒸锅里;开水提起烧开,上锅蒸25-30分钟即可;26/非常好吃的老面画卷就做好了;27/成品图;老面-小贴士-如果蒸出来的面团发黄,就表明碱水过多了;放置几个小时再重新蒸;面团发酸就是碱量少了;再分次少量加入;...

花卷总蒸吃腻了?教你一招,简单几步做出生煎花卷,全家都爱吃!

8.再用两手分别捏住两头，左手往上转，右手往下转，卷成长花卷最后再稍微压一下即可，全部整形好后放入韩派多功能锅中的平底盘中，表面盖上保鲜膜放在一边发酵，发至1.5-2倍大即可9.发酵好的，放在多功能锅上，开到最小火，再从四周淋入适量的食用油，先煎一会儿，煎至底部稍微发黄10.待底部煎至微微发黄...

黑花卷·白花卷

妻子蒸了一锅发面小花卷,用碱量稍微多了一点,花卷显得有些发黄。儿子看到花卷变了颜色,不再是往日的白花卷,一口也不肯吃。我告诉他,这花卷只是碱大了,比我幼年吃的黑花卷要好上百倍。儿子惊异于竟然有黑花卷的故事,缠住我不放,非要和他一起重温我童年的难忘时光。

你该不会以为新疆人的主食只有馕和拉条子吧?

包子蒸熟后,色白油亮,皮薄如纸,晶莹剔透,吃的时候一般会在薄皮包子上撒点黑胡椒,这样可以提味,增加食欲。薄皮包子通常搭配素抓饭一起吃,是的,这种碳水+碳水的组合,虽然罪恶,但是让人加倍满足。薄皮包子上通常会撒上黑胡椒|图虫创意素抓饭就是没有羊肉,只有胡萝卜和黄萝卜的抓饭|flickrkitty@新疆...

蒸馒头别只会加酵母,多加“3味料”15分钟发满盆,馒头暄软香甜

1，酵母是碱性的，白醋是酸性的。二者一中和，可以分解一部分酵母的碱性，不至于会因为酵母放得多了，或者是发面的时间久了，而使馒头有酸味。同时，加了白醋发面，会避免馒头蒸出来发黄，或者是硬邦邦的现象。馒头看上去更加的松软，白皙。如果，你蒸出来的馒头已经是表面发黄了。教给大家一个补救的方法：我们可以...