古代皇帝吃的贡菜,如今被误认为莴苣,你吃过吗

1.干贡菜放入开水泡半个时,泡好的贡菜里面的水是发黄的,如果是绿色的就可能贡菜被上了颜色。2.葱姜蒜都切好,五花肉切好片(或者小块),泡发好的贡菜切成小段。3.先炒五花肉,炒香炒出油。肉完全炒熟后加入葱姜蒜,最后加入切好的贡菜,大火爆炒要是觉得干的话可以加一点水,这样炒出来的贡菜脆爽脆爽的。

被称为“千金菜”的它,浑身都是宝,营养高正当季

图源网络简单来说,贡菜与莴笋就是“近亲”;它与莴笋、油麦菜、生菜都是一大家族。晒干的莴笋≠贡菜;莴笋干的口感不如贡菜清脆,它俩并不是同一种蔬菜哦!粉丝互动莴笋苦味你能接受吗?欢迎评论区积极互动~不过相较于贡菜“打叶刨皮、利刀出菜”的精心磨炼,自古就有“千金菜”美誉的莴笋,春季更加鲜嫩...

农村这种菜很多人都会认错,而且城里卖的很贵,你认识吗

有人问为啥要半夜才能加工苔干呢?大叔继续说:“如果过早加工,而不及时晾晒的话,颜色就会发黄,影响苔干的品相。所以这里的农民都是半夜起来干活,每天都熬得晕头转向的,前几年还有老年人干着干着就晕倒了。所以,很多农民都吃不了这个苦,干脆就不种植了。”看着大叔一副憔悴的模样,心想这菜卖25元/斤,也算...

便携式年夜饭缺憾:不能保绿

记者品尝这种年夜饭发现,口味上它和刚出锅的新鲜菜差别不大,但颜色的确不好看,如本应碧绿的香辣贡菜已经发黄。南农大食品科技学院郁志芳教授说:“真空包装食品保持原来菜肴的色香味是关键。不放添加剂、防腐剂的食品经过高温处理后,只要接触到氧气就会变色,这在蔬菜上表现尤为突出。”目前,他们正在研究,争取在保“...