绿茶茶汤浑浊,什么原因?好品质绿茶的汤色应该怎样?

茶汤浓度过高,容易形成“茶乳酪”沉淀,会导致茶汤浑浊;注水过猛、过快,且直接冲击茶叶,也容易造成汤色变得浑浊。另外,如果茶叶在水中久置,水中茶多酚与空气接触氧化变色,也会导致汤色加重,清透度降低、变暗。4、用水问题冲泡出现白色沉淀,证明你用的水可能是硬水,即水中含钙和镁的化合物质过多。茶叶中有较...

视角??丨御万隆在长沙,今与君相遇 溯古龙井缘

也许是沾染了龙的灵性,茶叶跃入水中颜色由浅变深,最后变成翠绿色,宛如一池汪汪春水,凝聚天地精华,幻化轻盈姿态,她相信,龙井好茶是有生命的。御万隆品牌创始人兼店长刘薇薇甄别龙井茶香。龙井茶汤色。遥望千里之外的西湖龙井产地——杭州龙坞茶镇,是闻名遐迩的万担茶乡,也是她的家乡。域内主打明前龙井和龙井茶,...

为什么林黛玉喜欢喝龙井茶?西施、林黛玉和西湖浑然一体,美哉!

龙井茶汤色明亮,形态容颜甚美,味绝天下,古人就有徘徊龙井上,云气起晴画。烹煎黄金芽,三咽不忍漱的名句。而林黛玉写了一句冷月葬花魂,这句诗其实林黛玉也是受到了龙井茶的影响,当她看着美丽的茶叶在水中的婀娜姿态,就想起飘洒而下的花朵,加上西湖和池塘的联想,才写出了这样唯美的诗句来。龙井茶更符合林黛玉的...

绿茶的汤色是怎么样的呢?

茶汤浓度过高,容易形成“茶乳酪”沉淀,会导致茶汤浑浊;注水过猛、过快,且直接冲击茶叶,也容易造成汤色变得浑浊。另外,如果茶叶在水中久置,水中茶多酚与空气接触氧化变色,也会导致汤色加重,清透度降低、变暗。4、用水问题冲泡出现白色沉淀,证明你用的水可能是硬水,即水中含钙和镁的化合物质过多。茶叶中有较...

佐之以茶点,饱腹又不失品茗之趣

“好吃”,要求茶点与茶性味相合。行家总结了这样一个小口诀:“甜配绿,酸配红,瓜子配乌龙。”即甜食搭配绿茶,如用各式甜糕、凤梨酥等配绿茶;酸味食品搭配红茶,如野酸枣、蜜饯等配红茶;咸味食物配乌龙茶,如瓜子、花生米橄榄等。“好看”,要求注重茶点与茶的视觉搭配效果。例如,龙井茶汤色清澈轻盈,搭配水晶饺最...