肥美大闸蟹纷纷登场 价格较国庆期间下降了约10%

公蟹带膏，母蟹带黄，口感各不相同，公蟹膏香浓郁，母蟹蟹黄肥美，可以满足不同家庭成员的口味需求。”李女士点头表示认同，“家里人就喜欢这种不一样的味道，这样公母都有，每个人都能吃得开心。”记者走访埠西农贸市场了解到，当前市场上的大闸蟹多来自山东微山湖、江苏兴化等产区。田店长拿起两只产地不同的螃蟹...

价格很“香”!大闸蟹大量上市开启降价潮,挑选指南来了→

大闸蟹怎样吃最好？吴先生和黄先生均推荐公母搭配着吃。“主要是两者口感不同，搭配着吃更有体验感。”吴先生说，公蟹一般蟹膏比较丰富，而母蟹重点在于蟹黄，各有风味。“蟹膏和蟹黄在营养成分上也有所不同。”三级公共营养师黄超介绍，公蟹的蟹膏中含有丰富的蛋白质、脂类和其他各类营养，如磷脂、维生素A、维生...

大闸蟹价格下跌!你吃了吗?

纪翔告诉记者,目前母蟹的蟹黄饱满度已达到八成以上,预计10月中下旬公蟹将基本成熟。随着价格的回落,门店销量有望进一步上升。大家开吃大闸蟹了吗?评论区来告诉小嘉!撰稿:李品摄像:黄佳星编辑:王安琪、沈悦喜欢就点个“赞”和“在看”吧~↓↓↓...

大闸蟹大量上市 “身价”有所回落

大闸蟹大多论只卖,价格按大小和公母定价。“母蟹个头偏小,满黄,蟹黄口感已经发硬,3两重的18元/只,2两重的15元/只,1两重的12元/只;公蟹蟹膏现在已经达到八成以上,价格比母蟹稍微便宜一些。”一经营户建议消费者选购公蟹,“公蟹内含物更丰富,现在母蟹口感没有公蟹好”。在淡村海鲜批发城,根据大闸蟹的...

江苏苏州:餐桌C位大闸蟹价格“跳水”

10月15日上午,在南环桥市场水产交易区,许多经营户都把大闸蟹摆在了最显眼的位置。“这些大闸蟹都是今早新鲜到货,现在正是大量上市的时候,价格相当实惠,与前段时间相比,批发价格有所下降。”某家从事大闸蟹生意多年的水产经营户表示,自家的大闸蟹根据公母、大小和品质不同,批发价格在每斤20元到78元之间。其中,2两到...

热闻|节后大闸蟹价格大跳水,从120元跌到60元!估计还要跌?

据报道,杭州章大哥告诉记者,自家的大闸蟹根据公母、大小和品质不同,一斤的售价在55到95元之间(www.e993.com)2024年11月16日。“55元的是公蟹,是3.5两到4两的个头。母蟹个头小些,3两左右,价格还要再贵个5块,60元一斤。”“上市以后一天一个价格的,国庆节之后供应量上来一些了,所以价格也快速掉下去了。”章大哥表示。“中秋大家都喜欢买...

南宁市场大闸蟹正大量上市,价格开始回落!

在南宁市淡村农贸市场水产品区,多个摊档都有大闸蟹在售。有的大闸蟹在水槽里张牙舞爪来回游动,有的大闸蟹被商户捆绑后摆放在C位。2两母蟹、3两公蟹等不同规格的大闸蟹已全面上市。大闸蟹多为论只卖,按大小和公母定价。“母蟹个头偏小,满黄,蟹黄口感已经发硬,3两重的18元/只,2两重的15元/只,一两重的12...

大闸蟹等了两年,期待一生一次的交配,然后就……

母蟹完全膨大的蟹黄|huitu蟹肉饱满与否,膏脂是否丰腴,是考量大闸蟹品质的重要指标,两者若能兼顾就算是优质大闸蟹,而蟹膏的甘甜度和粘稠度则是评价大闸蟹的更高标准,高品质公蟹蟹膏带有明显甜味和粘嘴的口感,味道比海蟹的蟹黄更加细腻与纯粹,蟹足肉的甜味相比海蟹也有过之而无不及,这在淡水水产中是很少见的...

这只大闸蟹,让人在饭桌上颜面尽失!

一年至少要吃3次阳澄湖大闸蟹,不同时间品出不同味道!??9月母蟹尝鲜(流着油吃蟹黄)??10月公母对蟹膏肥肉甜(尝尽母蟹满嘴黄和公蟹的糯口肥)??11月公蟹正当时(膏糯粘嘴,又香又大)买蟹卡,随吃随提高端手提礼盒内赠吃蟹三件套!鲜活运输直达,口感鲜甜,黄满流油,吃的就是高品质,蟹卡一经售出,...

蟹状元大闸蟹开捕,多样化提蟹方式助力金秋品好蟹

因此开捕后的大闸蟹将以中小规格为主,大量成熟预计在10月中旬,黄金赏味期为10月中下旬至11月中旬。蟹状元建议,广大消费者可根据实际情况和需要,合理规划提蟹时间,也可静候佳期,等到10月中旬后提蟹,届时母蟹蟹黄饱满油润,公蟹蟹膏肥腴黏糯,一年一食的美味,值得等待。