北方女子远嫁广东,给一家四口做饭成本不到20元,网友:会过日子
糖醋瓦块鱼外酥里嫩,酸甜适中,色泽金黄诱人;蒜蓉炒青菜清脆可口,保留了青菜的原汁原味;五花肉炒鸡蛋大葱木耳则是一道营养丰富的菜肴,五花肉的油脂与鸡蛋的鲜香相互融合,大葱和木耳的加入又增添了几分口感和色彩。主食是二米粥,口感细腻,配上自制的小点心,一家四口再次享受了一顿美味的晚餐。每次唐心怡做饭,不仅好...
猪油很香,能不能多吃一些?
而且,由于高温的作用,这些香味物质变得不太容易挥发,会一直低调地保留在猪油里,只有在温度变高的时候才能被我们闻到。02猪油有营养吗?猪油是成分构成相对丰富的一类食物,主要是脂肪酸、维生素、矿物质等。一勺猪油含有5克饱和脂肪,5.8克单不饱和脂肪,1.4克多不饱和脂肪。单从脂肪的构成来看,猪油的不饱和脂肪含量...
炒青菜,别再直接下锅了,牢记2个窍门,翠绿不发黄,脆嫩不出水
炒青菜,不管是上海青还是其它绿叶蔬菜,都不要直接下锅炒(除了少数,比如韭菜、白菜等,不用焯水),一定要记住2个窍门:1、青菜焯一下水。绿叶菜都含有一些草酸,会阻碍钙的吸收,焯一下水可以去除草酸,还能让青菜翠绿不发黄,焯水时间要短,半分钟即可。2、用猪油炒,全程大火,快炒快出,这样才不会出水。炒制的时间...
显微镜网友还在扒黄磊做饭到底啥味儿,答案是“爹味”
其实蛋清蛋黄应该分开炒,且姜最好切成末,调味后加进蛋黄先炒。而且这道菜还需要加咸蛋黄,最终从形态到味道都很像螃蟹。但黄磊这款,一来确实食材有限,二来就是他没有掌握精髓,还加了很多醋。那么些颗颗分明的姜粒混进蛋里还有一大股醋味,能好吃吗?在另一档节目里黄磊还当众还原过这道名菜,结果在演播厅里...
你炒青菜为啥发黄出水不好吃?大厨:学会这3招,青菜翠绿不沾水
水分过多是导致青菜发黄出水的重要原因之一。在进行炒菜时,特别是对于水分比较多的蔬菜,如油菜、小白菜等,我们可以采取预处理的方式减少水分。首先,将蔬菜进行洗净并控干水分,可以通过沥干或用厨房纸巾吸干。然后将锅加热,加入少许油,在高温下将蔬菜进行快速炒煮,这样可以将菜中的水分煸炒出来,从而减少后续炒菜时的水...
不管炒什么青菜,牢记2个窍门,青菜不发黄不出水,不比饭店的差
2、要想青菜好吃,最好用猪油炒,或者提前炒一点五花肉,因为猪油的包裹性比其他油的包裹性更好,而且猪油的香味更浓郁,用猪油炒的青菜,出水少,而且青菜吃着脆嫩(www.e993.com)2024年10月22日。炒青菜时,别直接下锅炒!大家一定要牢记“焯水、用猪油炒”这2个窍门,保证您以后炒的青菜翠绿不发黄,脆嫩不出水,卖相不比饭店差!如果今天的文章对您...
咸鸭蛋吃多了会怎么样?
咸鸭蛋吃多了会怎么样?不得不承认,咸鸭蛋是绝美的干饭搭子。一个咸鸭蛋、一碗白米饭、一盘炒青菜,就是简单又让人快乐的一餐。咸鸭蛋入口即化、香味浓郁、脂香四溢、咸香可口,让人无法拒绝,恨不得每天都吃1个。那如果每天都吃1个咸鸭蛋,对身体有何影响呢?
【食尚岭南】岭南食经|钟洁玲:不时不食新鲜生猛,海纳百川造就粤菜...
“烧鹅、白切鸡、红烧乳鸽、黑叉烧、老火靓汤(炖汤),还有小吃类的炒牛河、姜撞奶、牛肉拉肠、猪脚姜醋,就连炒青菜譬如椒丝腐乳通菜、猪油渣炒高脚菜心、豆豉鲮鱼油麦菜,都是我心头至爱,念念不忘的美食。”谈及最喜欢的一道粤菜时,钟洁玲陷入了“选择困难症”,在她心目中,哪怕是生活中的家常菜,都是不可割舍的...
心脏决定寿命,身体好才是人生赢家,这几种食物常吃,有个好身体
推荐做法:蘑菇炒青菜材料:蘑菇:适量;青菜(如菠菜、空心菜、小白菜等):适量;大蒜:适量;生姜:适量;食用油:适量;盐:适量;生抽(可选):适量做法:1.将蘑菇洗净切片备用,青菜洗净切段备用,大蒜切成蒜末,生姜切成姜末备用。2.锅中倒入适量的食用油,大火加热。
7 款让一切蔬菜变好吃的神仙酱料,低卡低脂,减脂人一定要试试!
和小米辣的热辣、芥末的冲鼻不同,黄辣椒自带一股独特的奇香,辣度完全不逊于小米椒,能吃且爱吃辣的家人一定要试试。(不能吃辣的家人请绕路,或者少加一点)不加一滴油,拌面拌粉拌菜加一勺,增香添辣,能让寡淡的汤水瞬间鲜活过来。100克才40多大卡,热量可以几乎不计。