果脯加工项目可行性研究报告
果脯加工项目是以新鲜水果为原料,经过清洗、去核、糖煮、烘干等一系列工艺加工而成的食品生产项目。果脯不仅延长了水果的保质期,还通过加工过程提高了水果的附加值,实现了水果资源的有效利用。项目产品主要包括蜜饯、果干、果酱等,广泛应用于休闲食品、烘焙原料及礼品市场。市场分析市场规模与增长趋势果脯行业作为休闲...
中国零食的下一个10年|薯片|饼干|糖果|雪糕|坚果|冰淇淋|巧克力...
果脯果干产品种类繁多,却有着不小的规模,据欧睿国际数据,2022年果脯果干市场规模为239.8亿元,约占中国零食市场份额的4.9%。从手工作坊到现代化生产,从大单品到组合型产品,果脯果干得到了快速发展。早期的果脯果干行业受限于传统经营模式,发展缓慢。为提高效率和品质,部分企业开始引入机械设备,例如,泉州源和堂蜜饯厂通过...
中国零食的下一个10年_腾讯新闻
6、果脯果干:进击的水果果脯果干产品种类繁多,却有着不小的规模,据欧睿数据,2022年果脯果干市场规模为239.8亿,约占中国零食市场份额的4.9%。[1]从手工作坊到现代化生产,从大单品到组合型产品,果脯果干不断进击。常见的果脯果干产品图片来源:天猫@百草味旗舰店、天猫@松昊食品专营店早期的果脯果干行业受限于...
水果、果干、果脯,营养差别在哪?
果干是新鲜水果脱水而成的,水果被加工成果干后,水分流失严重,而各种维生素的流失,尤其是维生素C的流失,更是让其在营养层面上远远逊色于水果。如果得在新鲜水果和果干上做选择,我们要毫不犹豫地选择新鲜水果。果脯一般选用水果果肉,经过糖渍而成,一般要65%的糖溶液,外观上晶莹剔透。因为糖液有防腐效果,所以...
甘肃食药监:22批次果脯果干制品不合格 原因多为二氧化硫超标
菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位;还有可能与产品包装密封不严,储运条件控制不当等有关。微生物在食品中生长繁殖可导致食品发生腐败变质,人食用变质的食物后可能引起呕吐、腹泻等症状,危害人体健康安全。
北京十二种果干果脯因二氧化硫超标下架
北京市工商局近期公布了16种下架食品,其中有12种是因为二氧化硫超标(www.e993.com)2024年10月19日。这些二氧化硫超标的食品多是果脯、果干,凸显出在干货市场中二氧化硫超标的问题。其中出现问题的食品有:苹果脯(万佳/北京市万佳食品厂/2011.1.21)、果脯(星琦/北京嘉和鹏润食品有限公司/2011.1.7)、好吃e点香脆饼(广联/漯河市广联食品厂/2010.12.1...
山东荣成:苹果果脯热销网络
齐鲁网·闪电新闻8月2日讯8月1日,在荣成市夏庄镇一家果脯加工企业的生产车间内,工人们在忙碌着,加工、包装发往全国各地的订单。这种经过“三蒸三晒”工艺与现代技术设备融合的苹果果干,成为网络电商平台销售热品,年销售量300万斤以上,且供不应求。
欢乐家获4家机构调研:公司设计产能和实际产能差距较大主要是与...
答:公司设计产能和实际产能差距较大主要是与水果罐头、饮料产品旺季集中生产的特点相适应。公司产能利用率符合行业一般情况。罐头和饮料行业生产、销售淡季产能利用率较低,可能存在部分产能闲置的情况;但为了保证销售旺季的市场供应,会以旺季的需求配置足够产能。
青岛宏瑞特食品有限公司总经理张伟:做世界果脯行业的“领航者”
“大学毕业后,看到家乡有很多苹果、草莓等国家地理标志保护特色水果,由于家里的果脯加工厂没有深加工能力,果农只能低价销售,经济效益不是很好。”为更好解决农产品销售问题,经过多方面考察,张伟决定创立青岛宏瑞特食品有限公司,主营农副产品深加工项目。31岁的张伟是一名地地道道的平度人,坚持扎根平度为家乡做点贡献一...
生产果干添加禁用化学品 西安两食品企业被罚5万
生产果干添加禁用化学品西安两食品企业被罚5万[摘要]据了解,造成产品不合格的原因是猕猴桃果干护色素中含有乙二胺四乙酸二钠,导致检验结论不合格。本报讯(记者杨明)日前,国家食品药品监管总局发布通告,西安万宝果业有限公司2015年10月8日生产的猕猴桃果脯和西安鑫聚食品加工厂2015年11月10日生产的...