独家对话张玉东:我的心愿是把辣条做成“东方巧克力”
2016年,麻辣王子开始建设辣条行业第一个制药级GMP车间。此后,麻辣王子靠一款正宗麻辣辣条单品打天下,还和平江县食品行业协会联合办起了辣条博物馆。2022年,三位辣条发明人以终身顾问的身份加入了麻辣王子。承诺“有朝一日让他们享受退休干部待遇”的张玉东,经常和他们一起交流。三位辣条发明人会在抖音直播间以及辣...
看到真正的生产辣条车间,网友感慨终于可以放心吃“垃圾食品”了
然而,当网友们看到某龙辣条生产车间的真实画面时,他们的心里终于放下了悬着的一块石头,感叹终于可以放心地享用辣条了。这个车间的现代化设备和卫生环境令人印象深刻,观看图片的人们会以为这是生产高端产品的场所,工人们穿着整齐,装备齐全,场面十分专业。这样的车间,根本不会出现辣条里有杂质的情况。辣条黑作坊的...
辣条工厂因洪水停工 “中国辣条之乡”平江再次出圈
2019年12月,有关辣条生产的国字号标准出台,明确禁止辣条添加防腐剂,且不得超范围、超限量使用食品添加剂。2020年以来,平江县关停低端车间30个,改造升级食品企业176家,加速淘汰小作坊、低端车间,推动产业从“野蛮生长”走向规范化。在新标准严格要求和企业的努力下,辣条逐渐撕掉“垃圾食品”的标签,在大众层面成为一代...
长沙迎“暑期游”热潮,辣条博物馆成热门打卡点
目前,辣条行业早已投入制药级GMP车间。“GMP生产车间采用3级净化系统过滤空气中的尘埃粒子并定时消毒,确保辣条生产的健康安全。”讲解员介绍到。现场设有电子投屏,参观者可观看正宗麻辣辣条麻辣王子的制药级GMP车间生产实时画面。据悉,麻辣王子也是辣条行业首个投入建设GMP生产车间的辣条企业。“在参观完辣条博物馆后,了...
辣条创新带动产业升级,麻辣王子通过专家鉴评
与会专家听取项目技术报告,审阅了相关资料,经质询和讨论,鉴定麻辣王子地道麻辣辣条生产车间达到医药级GMP洁净水平,采用充氮保鲜技术及复合包装材料,实现了减糖、减油、减盐的“三减”目标,同时,创新了原料湿法混合工艺与技术,使得胚体熟化更均匀、口感风味更均衡,开发了辣条挤压新技术和装备,让辣条制作过程安全...
湖南大叔卖辣条,一年狂入10个亿
这两年,麻辣王子赞助了草莓音乐节、王者荣耀、英雄联盟电竞战队,与猪猪侠IP联名,重投户外广告等,创新各类传播形式,在年轻人群中留下了深刻记忆点(www.e993.com)2024年9月20日。尤其品牌还设计了5.2米长的“闯关”辣条,满足婚庆接亲场景的需求,在社交平台引发了热议。张子龙目前担任麻辣王子抖音部经理,负责达人对接和品牌直播间运营。作为00后,他...
【这个城市有点潮】平江:如果辣条宇宙有中心,一定是这里
虽然河南省漯河伫立着全球最大的辣条公司——卫龙总部,但如果产自中原地区的卫龙要称辣条界的“一哥”,有一个地方大概会不服气,他们管辣条叫“麻辣”,没有辣味,也就没有灵魂。这里就是辣条的老家:平江,湖南省岳阳市下辖的一个小县城。图为湖南平江一家食品工厂厂区内,车间的21位工人在网络直播间推介相关产品。
原来辣条是湖南平江人发明的!辣条发明人筹建辣条博物馆
面粉、油、辣椒、花椒、孜然、桂皮等辣条的生产原料也被一一展示在参观者面前,此外,辣条快闪博物馆还将辣条的迷你生产线搬到现场,呈现辣条生产从打粉、挤压熟化、调味拌料到包装封口的各个环节,在现场,市民可以通过实时投屏,观看到辣条发源地湖南平江代表品牌麻辣王子的制药级GMP车间生产实时画面,近距离感受辣条的现代...
潮声丨 5毛钱辣条,从山坳走向世界
记者站在“辣条王子”GMP生产车间前,也首次看到辣条的制作过程,其生产已经进入全自动时代。从和面、挤压熟化、调味拌料、再到装包检测,每个车间干净明亮,井然有序。在挤压熟化工序800多平方米的空间里,10多条生产线齐开,但人工只有3人。“这工艺也叫非油炸工艺,就像家里用高压锅煮饭一样,很健康。”张玉东...
他靠5毛一包的小零食,让老外疯狂,一年狂赚48亿
通过摊主,他找到了专门加工牛筋面胚体的作坊,看到了制作牛筋面的简易膨化机。●牛筋面膨化机跟老板商量后,刘卫平交了定金,让老板按要求改良了模具,生产出了一批粗细适合的牛筋面。他将酱料加入其中,为了更适合北方人的口味,他把酱料的辣度降低,并增加了甜味,第一根卫龙辣条就这样诞生了。