餐饮基本面回暖:出海、性价比新店型、菜单加速开发,夜宵场景提效...

从WOW在深圳的壹方城店看，其菜单中显著面向一人食小份量，通常轻享装披萨最低只要19元，主力披萨在25元，最高也不超过29元。面饭类主食也均在20元以下。相比常规店的一人食餐品，WOW店提供选择面更广的菜色。不过包括烤鸭、韩式等口味披萨从菜单中划去，且与轻享装相对的普装披萨在WOW店的点单率不到一成。

“夜青岛”活力四射,海底捞推全新夜宵菜单布局夜经济

据了解，自7月22日起，海底捞全国门店在21：00后进入夜宵时间，美蛙鱼火锅、麻辣小龙虾、喷香鸡骨肉+锅巴土豆拼盘、杨枝甘露冰豆花等多款限定新品上市，满足夜宵人群的味蕾需求。此外，海底捞还联动王者荣耀等品牌，给消费者在夜宵时刻带来更多趣味体验。“入夏以来，海底捞夜间（21：00以后）客流量明显增长，高峰时段甚...

【神秘顾客】解锁亚朵酒店隐藏的17项服务菜单!

铂金会员还有另外的小点心夜宵,可以让服务员送到房间,非常贴心。这家亚朵的属地早餐是粤式牛腩面,另外亚朵“吕蒙路早”和离店暖心水,也是标配!智鹏感想亚朵老板曾经说过,他们不是经营客房,而是经营空间和人群。亚朵的房间的设计可能不是最惊艳的,但住过的人,都能感受到亚朵给客人带来的人情味,幸福感,我也...

食堂关门早,高校生到哪儿吃夜宵? 人民大学已自制鹅腿

学院路校区的谭同学告诉记者,目前运营的只有这个食堂,“没见过夜宵,食堂晚上7点以后基本就没啥吃的了。”学生诉求:希望夜宵物美价廉中央财经大学沙河校区有一处食堂倒是设了夜宵,菜品有烤鱼、干锅类、拉条子,价格从8元到30多元不等。该校区的王同学称,这个夜宵菜单一直没变过,大家想换个口味也不大容易。“学校...

立足千亿“烤肉赛道”,海底捞第二品牌“焰请”锁定百元客单价

从百元的客单价出发,品质感和差异化是“焰请”产品抓住消费者关键。从“焰请”杭州首店的菜单来看,其主打的牛肉产品里,明星款“雪花牛小排”纹路清晰、雪花饱满,以整块原切的方式保留了牛肉的本味;“西施滑蛋牛”则选取鲜嫩的牛板腱薄切,烤制后搭配无菌蛋,口感嫩滑。

夏日山城夜 越夜越City|重庆|十八梯|南滨路_网易订阅

“夜光营地一开营就吸引了很多年轻人来打卡;举办野歌音乐会后,更多市民和游客前来体验(www.e993.com)2024年11月6日。最直观的是旁边餐饮店里的客流量增加明显,周末店内整体销售额增长了50%以上,尤其是晚餐和夜宵时段。”梁潇说。晚上9:30记者离开时,旁边火锅店依旧座无虚席,门口还有几桌客人正在排位。

揭秘海底捞首家“校园食堂”:9.9元吃面,人均消费约15元

对此,也有不少学生从各大社交媒体上吐槽,海底捞校园食堂的菜单过于单一,可以选择得太少了。“主食类只有两款,很容易吃腻。”“除了食堂限定的钵钵鸡之外,不如在海底捞门店点单吃得满足。”2、9.9元吃面,人均消费15元左右价格方面,海底捞校园食堂店也打出了“高性价比”的特点。店内出售的一份番茄面售价仅为...

揭秘海底捞首家「校园食堂」:9.9元吃面,人均消费约15元

对此,也有不少学生在从各大社交媒体上吐槽称,海底捞校园食堂的菜单过于单一,可以选择得太少了。“主食类只有两款,很容易吃腻。”“除了食堂限定的钵钵鸡之外,不如在海底捞门店点单吃得满足。”9.9元吃面,人均消费15元左右价格方面,海底捞校园食堂店也打出了“高性价比”的特点。店内出售的一份番茄面售价仅...

海底捞再现“演唱会经济” 夜宵菜单创新升级打造消费爆款

为打造更具质感的就餐体验和场景,海底捞夜宵全新升级,不仅推出了新品夜宵菜单,场景方面也做了升级,丰富顾客就餐体验。海底捞此次推出了“热卤、牛蛙、小龙虾”夏日夜宵三剑客,均是香辣口味,好吃又过瘾。其中,超有料的“蛙呀蛙锅”,给足深夜胃以满足感,是海底捞本次夜宵新品核心主打产品。海底捞此次推出的热卤也不同...

夜宵外卖催生“夜宅经济” 小龙虾外卖菜品突破48000种

在位于沈阳三好街的“98K麻辣海鲜”沈阳总店，店长沈钰鲲笑言：“现在店里光外卖就忙不过来，平均一天就能接到近300单。”不同于线下有服务员一对一地沟通，线上下单更加考验页面和商品的设计与展示。“在菜单设计上，我们既有按只销售、15只起售的小龙虾，也有25只的单人份和50只的龙虾桶，现在单就小龙虾就...