2025北京米其林指南正式发布 13家餐厅首次登榜
此外,多家餐厅持续获得星级肯定,包括24家米其林一星餐厅,3家米其林二星餐厅(京季、京兆尹和屋里厢),以及2家米其林三星餐厅潮上潮(朝阳)和新荣记(新源南路)。鲁上鲁鲁菜2025北京新晋米其林二星以供应鲁菜为主,餐厅的菜单包含孔府菜和胶东海产,精于海参菜式。厨师长王浩全来自烟台,对当地食材了如指掌...
2025北京米其林指南发布——新版榜单共包括101家餐厅
此外,多家餐厅持续获得星级肯定,包括24家米其林一星餐厅,3家米其林二星餐厅(京季、京兆尹和屋里厢),以及2家米其林三星餐厅潮上潮(朝阳)和新荣记(新源南路)。鲁上鲁鲁菜2025北京新晋米其林二星以供应鲁菜为主,餐厅的菜单包含孔府菜和胶东海产,精于海参菜式。厨师长王浩全来自烟台,对当地食材了如指掌,会提...
2025北京米其林指南正式发布:13家餐厅首次登榜,4位专业人才获得...
此外,多家餐厅持续获得星级肯定,包括24家米其林一星餐厅,3家米其林二星餐厅(京季、京兆尹和屋里厢),以及2家米其林三星餐厅潮上潮(朝阳)和新荣记(新源南路)。鲁上鲁鲁菜2025北京新晋米其林二星以供应鲁菜为主,餐厅的菜单包含孔府菜和胶东海产,精于海参菜式。厨师长王浩全来自烟台,对当地食材了如指掌,会提...
东城蝉联北京唯一黑珍珠三钻餐厅,10家餐厅入榜
京艶·翰林书院位于五道营胡同深处,与国子监一墙之隔。环境上以沉静端雅为纲,以现代设计为法,大胆地以当代建筑尺度和材料构造厅堂,而室内的古朴清雅则与建筑的辉煌华彩形成鲜明对比,释放着中式庭院闹中取静、闲适淡泊的天性。菜品以北京官府菜为主,每季度会更换菜单,十分讲究食材的新鲜程度和原产地。京兆尹(雍和宫店...
金梧桐中国餐厅指南·2022年度榜单重磅发布,21间餐厅斩获三星殊荣!
大董海参店(西安SKP店)、二十四·单淮扬新味、新长福(世嘉店)、东平潮、海味观(老西门店)、LingnanHouse广御轩·广州瑰丽酒店、成都宴、仁府上、漾亚·雍雅合鲜(新会展店)、芙蓉无双荣派湘菜、京艷·翰林书院、张元火车头果木烤鸭、丽宫中餐厅·上海兴国宾馆、圖宴、御锦天(外滩六号店)颁发“二星餐厅”奖项...
小仙炖携手米其林餐厅开创高端燕窝宴 滋补文化成高端餐饮新趋势
值得关注的是,小仙炖已分别于京艶·翰林书院、美·大董、杭州三嚥阁、上海甬府、成都许家菜成功举办5场燕窝宴(www.e993.com)2024年10月17日。通过燕窝宴的开展,小仙炖与凯悦集团旗下酒店、康莱德酒店、大董集团、罗莱夏朵集团、甬府餐饮集团等近40余家米其林等高端餐厅达成合作,以小仙炖鲜炖燕窝为核心创新的燕窝菜登上米其林等高端餐厅菜单中,...
小仙炖鲜炖燕窝携手米其林餐厅开创高端燕窝宴,探索滋补文化的现代...
小仙炖已分别于京艶·翰林书院、美·大董、杭州三嚥阁、上海甬府、成都许家菜成功举办5场燕窝宴。目前,通过燕窝宴的开展,小仙炖已与凯悦集团旗下酒店、康莱德酒店、大董集团、罗莱夏朵集团、甬府餐饮集团等近40余家米其林等高端餐厅达成合作,以小仙炖鲜炖燕窝为核心创新的燕窝菜登上米其林等高端餐厅菜单中,消费者...
段誉:打造精致餐饮就像做奢牌,餐饮品牌也须静水流深|精致餐饮投资...
过去三年,餐饮行业一度迎来至暗时刻,段誉却如大理段氏第一高手般功力深厚,逆风而上,在此期间陆续推出了数家新京菜餐厅,例如以现代手法重新演绎老北京涮肉的新概念火锅品牌新京熹,胡同里主打定制菜单、人均两千的京府菜京艷·翰林书院等,后者仅用一年就摘下了米其林一星。
小仙炖携手米其林主厨打造高端燕窝宴,开启燕窝入馔现代化进程
从2022年开始,小仙炖携手著名美食评论家、《舌尖上的中国》美食顾问董克平联合打造“小仙炖鲜炖燕窝全国燕窝品鉴会”,携手高端餐厅共同以燕窝为载体,融合燕窝滋补文化与美食文化,开启燕窝餐饮场景的新篇章。目前已分别于京艶·翰林书院、美·大董、杭州三嚥阁、上海甬府、成都许家菜成功举办5场燕窝宴。