餐饮业实战闭门研讨会暨ACE2024亚餐展交流会在上海举办
他结合日式餐饮的“利他精神”和中式餐饮的“收割精神”,分析了当前中国餐饮企业的做法误区,而正是这种“收割精神”加剧了当前餐饮业的内卷和消耗。同时,他还结合日式餐饮企业萨莉亚以及当前部分湘菜品牌的崛起揭示了当前餐饮企业的发展重点,即打造极致品类产品、坚持大单品战略;打造极致口味,研究消费者口感需求,第一解...
新中式热潮不息,营销岂能止于联名?| 案例盘点
先让店面装修融入典雅复古的元素,让「新中式」风格无处不在,接着开启「新中式」生日宴,通过品牌视觉、套餐定制、门店氛围等多种方式,线上线下联动营销,通过「新中式餐饮」有效种草杭州菜。据悉,本次活动给商家带来新用户7.9万。红旗EH7的东方美学今年三月,车企也开始玩起了「新中式」营销,一汽红旗为了给自家新...
值得关注!餐厅设计公司前十强:品牌力与客户口碑并重!
花万里全案策划设计公司总部位于深圳市,专注为餐饮企业提供品牌策略、品牌设计、空间设计、营销策划为一体的“全案策划设计”机构。以每一个项目都是惊艳作品为理念,对于餐饮的商业模式打造与品牌差异化战略有独到的方法,拥有行业内最大规模的全案团队与落地团队,为国内餐饮设计公司的头部品牌,主要作品有海底捞火锅、东来顺...
《中国餐饮出海发展报告2024》发布:餐饮出海进入新阶段,本土化...
9月26日,在“2024餐饮出海发展论坛”现场,红餐产业研究院发布了《中国餐饮出海发展报告2024》。9月23—26日,由广州市商务局指导,世界中餐业联合会、央广网、红餐网联合主办,红餐产业研究院、央广网餐饮频道联合承办的2024第四届中国餐饮品牌节,在广州朗豪酒店&南丰国际会展中心盛大召开。本届盛会以“聚力·共好...
【品牌节】大牌云集!HCC餐饮展优质参展企业公布
新雅轩创立于2010年,公司主营“新雅轩”“川肴妹”等品牌,产品分别定位于复合调味料和预制食材两大板块,是餐调订制+锅气菜一站式标准化整体解决方案服务商。目前已创新30+产品系列,沉淀4000+味型配方,并首创“A+B+C”一站式标准化出餐模式,以锅气菜“A+B+C”整体解决方案,助力餐饮门店提升“直价比”...
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一家名为“XX豆腐脑”的餐厅,硬是在馄饨、火烧和生煎包中塞进了一道“湘辣螺丝椒炒肉饭”(www.e993.com)2024年10月17日。主打中式健康菜的轻食餐厅也纷纷上线了低脂版辣椒炒肉,且多家显示为门店销量Top1菜品。辣椒炒肉的火爆,除了口味大众,也因为价格相对亲民。雪豹财经社发现,长沙7mall商场的十余家湘菜餐厅,人均消费集中在39~70元。一...
2024年餐饮全案策划设计公司揭晓!
主要作品有杭州玉玲珑、五十七度湘、南京小厨娘、西贝、水货店等。曾出版一部作品集《摩登中式》,在国内和国外的各大书店热销。2.花万里全案策划设计—武汉餐饮设计公司花万里全案策划设计公司总部位于深圳,专注为餐饮企业提供品牌策略、品牌设计、空间设计、营销策划为一体的“全案策划设计”机构。以每一个项目...
《新中式餐饮洞察报告2024》发布:新中式汉堡、新中式茶饮赛道表现...
在1.0阶段,新中式主要与餐厅设计相结合,在餐厅视觉、桌椅、餐具等方面呈现出新中式美学;在2.0阶段,新中式与产品相互成就,捧红了一些爆款产品。在3.0阶段,新中式与餐饮行业的融合程度进一步加深,并逐步扩充形成独立的细分赛道,新中式茶饮、新中式烘焙、新中式汉堡、新中式茶馆等细分赛道开始崛起。
搜索量增长433%,“大闸蟹缺席”的中秋餐饮企业怎么玩?
中秋节是团圆相聚的传统节日,家庭聚会、朋友聚餐等节日场景,让餐饮需求大幅增加,推动整体餐饮市场消费。01中式传统节俗火热,“餐饮+赏月”掀起文旅消费热潮今年中秋夹在暑期与国庆长假之间,但预订量仍超年内其他为期3天的小长假。飞猪数据显示,2024年中秋假期旅游预订总量较元旦、清明、端午假期均显著增长,达到年内...
活不过1个月,网红餐饮越来越“短命”了
这一时期,网红餐饮们开始专注于产品策略和品牌概念,通过品牌故事和视觉设计,强调独特的文化IP,来吸引消费者。不过,好景也没持续多久。2022年起,以贤合庄为代表的明星餐饮开始退潮。虎头局等新中式烘焙也不再受资本青睐,还陷入了关店、收缩的境地。时间拨到最近这两年,能跑出的“现象级”网红餐饮品牌越来越少了...