“餐饮老炮高斌”主理人高斌:餐饮运营的关键是价值塑造和兑现

高斌:在我看来,餐饮行业的核心竞争力主要有两点。首先是价值塑造。当前餐饮行业内卷严重,同品类店铺众多,顾客凭什么选择你的店?关键就在于塑造独特的价值感。塑造价值感的核心是“定位”,要明确知道你的精准顾客是谁。此外餐饮店的品类选择、产品架构、特色差异化、选址、环境呈现、营销以及管理等等,都要围绕这个定位...

咸阳市渭城区市场监管局对辖区外卖餐饮门店进行监督检查

四是监督食物加工过程,确保生熟分开、餐具消毒、个人卫生等基本要求得到遵循,防止交叉污染。五是检查外卖包装是否密封完好,有无防开启设计,避免配送途中二次污染。六是核实在线菜单与实体菜品一致性,是否存在虚假宣传,确保网络平台展示信息真实可靠。截至目前,共检查外卖餐饮门店42家,出动执法人员84人次。渭城区市场监管...

一线调研 | 饮品寒冬,范小汽奶汽卖爆餐饮渠道!

俗话说“决胜在终端”,餐饮店的陈列更是如此,面对消费者刚需的饮品需求,在同样的陈列位、陈列数,包装是否具有视觉反差,直接影响陈列进攻性。从渠道端反馈的好评,不难看出范小汽奶汽在包装设计上也下足了功夫,其自然高动销与“蓝白配”的进攻性陈列密切相关。特别是在吧台饮品区陈列架或者冰箱中,在一众五颜六色...

小区开了一排南城香、紫光园、超意兴,夫妻老婆店怎么办?

比如超200家门店的“快餐坪效王”南城香,比如超170家店的“社区餐饮代表”紫光园,比如超600家店的“山东快餐大佬”超意兴;比如必吃榜餐厅“利桥顺”,在北京有9家门店;楼上的另一家必吃榜,牛鼎云南特色烧烤,在北京也有7家店;小区里还有咖啡品牌wakanda瓦坎达,在全国有42家门店;还有兰州牛肉面、杭州小笼包们,一...

2025第24届郑州欧亚酒店用品与餐饮业博览会

10.食品餐饮包装:一次性包装盒、可保鲜环保餐具、纸杯、纸包装容器;吸管、奶茶杯、饮料杯等塑料包装容器;铝箔盒、铝箔纸、铝箔餐盒等铝箔制品,包装制罐、金属包装容器、玻璃包装容器、等食品包装容器、包装材料、包装设计、封口机械、喷码机械、自动包装机、充填包装机、啤酒饮料灌装设备等包装机械等...

职业教育旅游大类:不仅有旅游类还有餐饮类,对应的行业真的不错

专业核心课程：餐厅服务实务、厨政管理、餐饮企业管理、餐饮大数据与门店开发、互联网餐饮营销、宴会设计实务、餐饮人力资源管理、餐饮财务成本控制(www.e993.com)2024年11月16日。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行餐饮服务、餐厅数字化管理、餐厅服务设计、中西烹饪工艺、外卖运营管理、新媒体营销等实训。在餐饮企业、电商平台等...

商铺租赁合同中约定排他性条款构成不正当竞争吗?

合同还约定了排他性条款,即某商业管理公司保证在合同期内不招租其他竞品,竞品中列举了某品牌餐饮店。尚某向某商业管理公司支付了押金和2023年12月15日前的租金,并在承租商铺处经营餐饮店。2023年1月底,尚某发现,自己经营的餐饮店斜对面新开了一家同类型餐饮店,该餐饮店正是排他性条款中列举的某品牌餐饮店。

餐馆被指支持自来水涨价遭差评 网民情绪爆发的背后

餐馆被指支持自来水涨价遭差评网民情绪爆发的背后餐馆被指支持自来水涨价遭差评近期,广州关于水价大幅上调的议题在社会上引起了广泛讨论,特别是在5月9日举行的中心城区自来水价格改革方案听证会上,提出的两套方案均指向涨价,最高涨幅超过34%,这一情况引发了公众的关注。值得注意的是,听证会上的17名代表无一例外地...

连锁餐企也入局,社区食堂又行了?

再加上,真功夫的菜式大都是以清蒸、清炖、烫煮为主,口味比较清淡,与老年群体也相对吻合,不需要重新设计菜单,另起炉灶,增加额外的成本。翟彬表示,现在餐饮市场竞争激烈,连锁餐企本身面临比较大的生存压力,如果政府愿意将这部分补贴让利给连锁品牌,而连锁餐饮店仅在原店基础上拓展社区食堂业务,不需要额外投入太多运营...

【美食探店】市中心新开餐厅,装修独特,菜品丰富,让你的味蕾为之一...

不论是隐匿在街角的小吃店，还是装修奢华的大型餐厅，只要是有趣的、有特色的，我都会前去打卡。这次，我听说市中心新开了一家餐厅，据说菜品丰富，连装修风格也颇为独特。为了给我的粉丝们带来最新鲜的体验，我决定亲自前往一探究竟。当我走进这家餐厅，映入眼帘的是简洁却不失设计感的装修风格。墙上的装饰物和...