《新中式餐饮洞察报告2024》:新中式汉堡、新中式茶饮赛道表现突出
据红餐产业研究院的新中式餐饮消费调研显示,近6成的消费者消费过新中式餐饮。在新中式餐饮的7个细分赛道中,新中式茶饮最受消费者欢迎,近6成消费者愿意尝试新中式茶饮。此外,新中式茶馆和新中式汉堡的尝试意愿度亦较高。调研数据还显示,新中式餐饮消费者普遍关注门店的口感口味、健康卫生以及价格。在消费人群中,...
小菜园控股港股IPO:门店扩张速度快 未来或探索社区餐饮市场
小菜园控股专注于大众便民中式餐饮市场。通过对中国餐饮行业发展趋势、中餐现代化与工业化之路、消费者实际需求的深刻理解,前瞻性地进军日益增长的大众便民中式餐饮领域。每家"小菜园"门店致力于以实惠价格提供广受欢迎的家常菜肴,让不同地区、饮食习惯和口味的消费者都能找到适合自己的菜品。同时,每家门店设计温馨舒适,...
在传统文化和现代消费结合中寻找灵感,中式菜品满足个性化、品质化...
《指导意见》强调,传承发展中华优秀餐饮文化,进一步释放餐饮消费潜力,推动餐饮业高质量发展。鼓励发展夜间餐饮、休闲餐饮、文旅主题餐饮等,促进餐饮与相关产业融合发展。如何创新餐饮消费场景?从硬件来看,要将传统文化融入餐饮空间设计之中,营造独特就餐氛围。比如,有的餐饮店以老北京四合院为基础,通过红柱灰墙、影壁过...
中山能让顾客一见倾心的餐饮装修设计
首先,中山的餐饮店在装修设计上十分注重环境和氛围的营造。无论是中式餐厅还是西式餐厅,都会通过巧妙的灯光布置、餐具摆放和装饰品选用,营造出有质感、有格调、有文化内涵的用餐环境。顾客走进其中,会感受到一种身临其境的用餐氛围,从而产生愉悦的感受。其次,中山的餐饮店注重细节和个性化的设计。无论是从装饰物的布...
海底捞、喜茶等中式餐饮品牌加速“走出去”——熟悉的中国餐饮...
如今,国内走红的不少中国餐饮品牌把店开到了海外:奶茶店落地迪拜、埃及,喜茶、蜜雪冰城等茶饮品牌把竞争从国内延伸到国外;火锅品牌进驻美国商场,海底捞、小肥羊赢得众多食客的喜爱。中国餐饮品牌“出海”,体现了中国餐饮产业实力增强、品牌意识提高,也有助于更好地传播中国饮食文化。“出海”提速,中餐品类更丰富把...
中式连锁餐饮品牌小菜园二次递表 在营直营门店达623家
观点网讯:近日,中式连锁餐饮品牌小菜园国际控股有限公司二次向港交所提交上市申请书(www.e993.com)2024年7月25日。据招股书,小菜园是知名中国大众便民中式餐饮市场直营连锁餐厅之一。截至最后实际可行日期,小菜园有623家在营直营门店,覆盖中国13个省的135个城市或县。目前,该公司主要门店经营地区位于华东地区。
中式餐饮发展2.0:“慢鱼”的厚积薄发
2024年6月,遇见小面第300家门店在上海虹桥机场开业。2024年,中式餐饮行业发展过渡到品牌向内深耕造血能力的2.0阶段。在狂奔的1.0阶段,丢下了什么?搭载上互联网快车和资本加持助推,中式餐饮连锁化率实现了接近翻倍增长。同时借助消费升级、数字化能力以及外卖、直播等创新渠道发展机遇,一大批餐饮品牌如真功夫、...
三个字引领时尚,2023最火餐饮店,让人又爱又恨
他们开的不是普通馒头店,而是新中式馒头店。设计上,常见的是小清新的门头、原木风的装修、暖黄色的灯光;产品大多由“馒头+各种馅料”制作而成,比如玫瑰馒头、伯爵红茶奶酥馒头,还要贴上无糖无油、健康的标签。最后一个卖上3到8元——有新中式加持,连馒头都可以有溢价。这样的诱惑下,以至于汉堡炸鸡咖啡等...
从温州走向世界 中式餐饮连锁品牌赢得新机遇
在物料配送领域,正新拥有自有品牌圆规物流,提供贸易和物流服务。其在全国建设的40个仓储物流中心,不仅服务正新自身,还为70余家餐饮连锁品牌提供供应链服务。此外,正新还有负责门店设计和装修的立规工程,以及提供新零售全案运营的子企业火码科技。在食品工业领域,正新先后在山东、安徽、上海、湖北和浙江等地投资兴建多...
“新中式”在餐饮业大行其道,是烂梗还是品牌发展的战略方向?
回望过去,新中式餐饮最爆火的还是新中式点心,虎头局、墨茉点心局曾经单店估值超亿元,但同样好景不长,热度褪去后陷入资本冷战期,闭店、撤城、大裁员。新中式快餐、新中式茶饮陷入IPO困境,其它如新中式汉堡、新中式咖啡、新中式茶馆、新中式点心等则陷入营销瓶颈。从大跃进到大败退,虽然新中式热度犹在,但新中式品牌...