糕点店铺经营秘诀:如何巧妙运用食品印花机提升顾客满意度?
设计师可以通过与顾客的沟通,了解他们的需求和喜好,设计出符合他们口味的糕点图案。此外,店铺还可以定期推出新的糕点图案,以吸引顾客的眼球,提高他们的购买欲望。倾国之姿米蛋糕三、提高糕点品质除了独特的图案设计,糕点的品质也是吸引顾客的关键因素。店铺应该注重选材和制作工艺,确保糕点的口感、味道和外观都达到最佳...
北京稻香村零号店糕点上新 设计融入京味美学
北京商报讯(记者王维祎)11月8日,北京稻香村零号店新上线“珐琅糕”、“琵琶糕”、“盘纽酥”、“剪纸方酥”、“翡翠白菜”等新款糕点。值得关注的是,“珐琅糕”是北京稻香村与北京市珐琅厂联名推出的特色产品,其原型是来自北京市珐琅厂的“鸿福齐天”花瓶,葫芦造型加上蝙蝠元素寓意着福禄吉祥,更展现出了...
小体量商业如何借力文化艺术,引爆声浪与流量热潮?
小体量商业在文化场所营造策略上,所要达到的效果是“于有限中追求无限”---通过小尺度围合、动线的巧妙布局,以及建筑符号的精心设计,创造出具有文化浓郁度和纵深探索感的空间,让每个人在其中都能得到更深的触动。更小尺度的空间围合,营造沉浸式文化氛围精妙的建筑规划策略能够将小空间转化为文化氛围的温床,让小体...
建筑设计师转行做糕点海南文化变甜了
经过精心设计,反复推敲修改,林先凯创立了海南老爸茶点心铺IP,系列产品覆盖糕点、面包、海南特色小吃、饮品,包括芒果肠粉椰子杯蛋糕、斑斓椰子杯蛋糕、老海南冻柠檬红茶、黄辣椒萝卜干肠仔面包等极具海南元素和热带风情的产品。其中,“阿华田+杨枝甘露乳酪饼干”便以海口骑楼老街的大亚酒店为原型,在立体造型的甜品中...
这些新中式糕点包装设计,如何投年轻人所好?
卡伽斯焗式糕点via:设计师松松同样专注中国传统美食的卡伽斯品牌品牌最大的亮点,就是产品以“焗”的加工工艺沿用传统糕点制作流程纯手作而成由此延伸出品牌slogan--传统糕点“焗”着吃!接着在礼盒包装上盒面以满版的形式排列着中式传统花纹式样...
浙大有门课,让学生们在传统食物中玩工业设计
日前,在浙江大学紫金港校区的“糕的再设计”发布会上,2017级工业设计、产品设计专业及竺可桢学院混合班的45位同学设计了15款奇特的糕点(www.e993.com)2024年10月19日。这场发布会,其实是暑假小学期课程“文化构成与创新设计”的结课展示。“这门课的重点不在于食物,而是关于材料的探索和设计研究。”任课老师江浩告诉记者,学生可以用各种鲜艳的食用...
...智能化制造“奶黄流心”不输手造?宝山有这样一位“甜点设计师”
奶黄流心“一饼难求”,可是手做的糕点保质期短,常温状态下口感也会打折。有没有可能将奶黄流心月饼工业量产化,却依然保持“流心”的质感和美味?宝山有一位敢想敢做的“甜点设计师”,带领着他的团队实现了这个同行口中的“不可能完成的任务”。他,就是新麦食品公司副总经理、技术总监邓小文。和传统烘焙作坊...
设计师收藏7000个古代模具,要掀起一场中式点心复兴
于进江收藏了7000多个唐代、明代、清代、民国的中式点心模具,解读出模具上凿刻的图案和纹饰背后的含义时,会有种与古人心有灵犀的愉悦。于进江第一次觉得点心捧在手里完全不忍心吃掉,是在日本逛和果子店时。作为一名新锐设计师,他对事物的外观和色彩有天生的敏感。那天逛商场,他专门去看了深受中国游客喜爱的和果...
30年传统老店好利来是如何保持品牌年轻化?
主题概念店:店铺装修风格独特,具有网红属性,更能引起话题度-产品布局以时间线为角度的策略调整:以精致的生日蛋糕为起家理念,陆续铺设更丰富的产品线,于15年引入“半熟芝士蛋糕”,作为好利来全新爆品。产品线:主要分为蛋糕系列和零食糕点蛋糕系列:以吸睛的款式、丰富精致的造型出圈...
日本零售商超考察-十大“变态”细节设计
6、日本零售商超考察-零售店铺建筑设计「两口屋是清」是名古屋知名的日式糕点老铺,创立至今已有381年历史,其位于日本爱知县新店设计虽地处商业中心,却自顾自地透出一丝日式的清淡与拙朴。与周围林立的商业建筑相比,一个巨大的树冠状黑色屋顶看起来分外扎眼。因为屋顶形状的特殊结构,在这个多层空间中,仅有一楼可以充...