去云南旅游去哪吃饭更好吃,寻找美食之旅:云南旅游必吃的餐厅推荐
馬蜂窝是一家以蒸蒸火锅为主的火锅餐厅,它的招牌菜是蒸蒸火锅,在昆明被誉为“昆明更佳火锅”。除了火锅,馬蜂窝還提供其他美食,如仙人掌、牛排、鱼等等。馬蜂窝餐厅特别的装修设计和品质服务,热情周到的态度,令来餐的客人感到温馨和满足。4.老码头水煮鱼老码头水煮鱼是昆明有名的川菜餐厅之一。这里的招牌菜...
一道水煮鱼吃了26年,龙人居为何一直在国潮川菜顶流?丨TO探店
在北京,有这样一家深耕川菜的餐厅,用26年光景一直钻研水煮鱼这道川渝特色菜,坚持活鱼现做,拒绝回收油,将细嫩肥美的有机活鱼与红艳火爆的辣椒、花椒碰撞,在滚滚热油荡起的“红尘”中,汆出阵阵鱼鲜,这家餐厅就是——龙人居。这26年,龙人居对于川菜的坚持有目共睹,它的烟火气和匠人精神没有花招、没有噱头,特别...
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川三水煮鱼很户外风格的一家餐厅,大帐篷的屋顶,露营主题的桌椅餐具。菜品做的也不错,就是价格高了点,下图我这桌花了我500+。阿村烘焙社区内很有爱的一个烘焙小店,还没进入就是扑面而来的面包香。阿村烘焙的环境超好的,有个自家的小院子,外围有各种各样的仙人掌,很热带。山谷市集山谷市集是一个为...
差异化战略突围“品质快餐”,水煮鱼品类跑出黑马!
另一类是定价在百元以上、以正餐形式做水煮鱼的餐厅,主要集中在购物中心,街边门店等。这类餐厅同样面临挑战:健康风潮兴起,消费者对重油重辣餐食的选择更为谨慎;预制菜兴起,水煮鱼是预制菜成熟单品,C端消费者水煮鱼易得性高,且易形成价值感不高的印象,餐厅高定价需在品质感传达上更下功夫。“我认为同质化...
一批排队排疯了的小餐馆,只卖十八道菜
此外,也有一些餐厅转型开始试水只做十八道菜。今年3月,在北京成立17年的烤鱼品牌南锣肥猫·麻辣烤鱼,宣布推出18道经典菜品,并表示有3家已经调整为“麻辣烤鱼+只做18道菜”。与此同时,其主打水煮鱼的子品牌“金鱼盆”,有2家门店也调整为“水煮鱼+只做十八道菜”的模式。
只卖18道菜,人均50元,这批小餐馆排队排疯了
此外,也有一些餐厅转型开始试水只做十八道菜(www.e993.com)2024年10月14日。今年3月,在北京成立17年的烤鱼品牌南锣肥猫·麻辣烤鱼,宣布推出18道经典菜品,并表示有3家已经调整为“麻辣烤鱼+只做18道菜”。与此同时,其主打水煮鱼的子品牌“金鱼盆”,有2家门店也调整为“水煮鱼+只做十八道菜”的模式。
甬府旗下现代川菜上新,人均不过200吃米其林!|海鲜|川味|水煮鱼|毛...
作为“米其林星二代”餐厅,食川非川在保留了地道四川调味的基础上,在食材方面也延续了甬府的高标准。将水煮鱼替换成来自闽东的海捕深海大黄鱼,麻婆豆腐中用了上等的雪花和牛。团队还专门去到四川在地寻找当地食材,像郫县豆瓣也是12年的陈酿豆瓣,酱味更正,更鲜辣。TWO°/法餐式服务,仪式感拉满/而在...
沪上水煮鱼“黑马”【渔是鱼事】餐厅夺目亮相新天地
2023年10月,大食代匠心钻研的水煮鱼自营品牌渔是鱼事盛大开幕,并以全新的独立餐厅面貌亮相。开业当天,大食代执行董事涂伟斌先生邀请了众多贵宾共同见证新店的启航,而当天更是客流不断,人气兴旺。一进店内,便被门店由暗橙色的半透视隔断所吸引,像一块块镂空的砖块叠砌而成,并在整个空间内互相呼应。而绿色和橙...
周杰伦郑州粉丝,吃着水煮鱼唱K !火上热搜
话题的起因是,8月5日晚,伦吧郑州歌迷会的30多名杰迷,在郑州一家川菜餐厅——天堂鸟水煮鱼索凌路店,组织了一场线下聚会。他们来到聚会地点,直呼“赢麻了”。这家餐厅,将歌迷会的聚餐现场,装满了周杰伦的各种元素:包间门口的周杰伦海报、设计有周杰伦头像的签名条幅、签到手卡、定制藏头诗筷子等。定制菜单上的...
网红餐厅+预制菜 难圆汪小菲富豪梦
综合实地观察及公开信息,大致可以画出目前麻六记餐厅的标准形象:菜品定位百菜百味的川菜名菜,SKU不乏消费者耳熟能详的传统水煮鱼、毛血旺、麻婆豆腐等;人均消费120-150元,菜品并未走性价比路线,比如老妈蹄花汤78元/煲、麻婆豆腐38元/份、宫保虾球128元/份;门店面积300平方米左右,通常包括100个左右座位的卡座...